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컨비니, 국내산 콩과 천일염으로 빚은 구수한 청국장, 220g, 1팩, 컨비니언

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충북청주 현명해

국내산 콩과 천일염으로 빚은 구수한 청국장, 220g, 1팩

(해외배송 가능상품)

기본 정보
상품명	국내산 콩과 천일염으로 빚은 구수한 청국장, 220g, 1팩
판매가	3,500원
세액	318원
상품가	3,182원
상품간략설명	‘장이 맛있는 집은 음식도 맛있다, 장맛이 단 집에 복이 많다.’ 장에 관한 오랜 이야기들, 그만큼 ‘좋은 장’은 우리네 음식과 삶을 좌우하는 중요한 식재인데요. 전통장류제조사 1급 자격의 현명해 컨비니언이 담근 재래식 청국장을 준비했습니다. 전통 방식 그대로 국내산 콩을 압력솥에 푹 삶아 발효하고, 자연 숙성시켜 만들었어요. 6년간 간수를 뺀 천일염을 사용해, 짜지 않고 구수한 풍미가 일품이에요.
브랜드	컨비니언
트렌드	신선식품
배송비	4,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
소재지	충북청주

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국내산 콩과 천일염으로 빚은 구수한 청국장, 220g, 1팩

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전통 방식으로 빚어낸
구수한 재래식 청국장

현명해 컨비니언은 전통 방식으로 장을 담그는 전통 장 생산자입니다. 가족, 지인들과 나누었던 장맛이 입소문을 타, 본격적으로 장을 담그게 되었는데요. 그 솜씨를 인정받아 전통장류제조사 1급 자격까지 취득했습니다.

“저도 처음에는 장을 어떻게 만드는지 몰랐어요. 메주만 사서 냅다 담가봤는데, 너무 맛있게 된 거예요. 사람이 한 번 잘 된 건 다음에 또 하게 되잖아요. 그래서 계속 만들게 됐어요. 저는 지금까지 된장을 만들면서 한 번도 실패해 본 적이 없는 것 같아요.”

“그렇게 된장 담그는 걸 굉장히 좋아하게 됐죠. 매년 두 말, 서 말 담가서 나눠주고 하다 보니 이렇게까지 하게 되었네요. 처음에는 소규모로만 하려고 했는데, 찾아주시는 분들이 많다 보니 담가야 할 장 양도 무척 늘었어요.”

현명해 컨비니언이 시간과 정성으로 빚는 대표 장은 바로 ‘청국장’입니다.

수많은 사람들의 입맛을 사로잡은 비결은 바로 엄선한 재료와 끝없는 정성에 있습니다. 모든 재료는 국내산을 고집하고, 품질을 꼼꼼히 따져 선택해요. 장에서 눈길을 조금만 돌려도 장맛이 달아난다고 말하는 현명해 컨비니언은, 하루에도 몇 번씩 장독대에 들러 숙성 과정과 주변 환경을 살핍니다.

“저희 청국장은 국내산 콩만 사용해요. 물은 지하 180m에서 끌어올린 암반수를 쓰고, 6년간 간수를 뺀 천일염을 더해 짜지 않고 구수한 장 맛을 냈어요. 역한 잡내를 잡아 청국장을 드시기 힘들어하는 분들도 부담 없이 드실 수 있습니다. 콩을 압력솥에 푹 삶아서 식감은 더욱 쫀득해요.”