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충북제천 문태연

[유기축산물 인증] 유기농 닭윙, 300g, 1팩

(해외배송 가능상품)

기본 정보
상품명	[유기축산물 인증] 유기농 닭윙, 300g, 1팩
판매가	10,460원
세액	951원
상품가	9,509원
상품간략설명	항생제 없이 유기농 곡물사료(Non-GMO)만 먹고 자라난 닭의 아랫날개입니다. 해발 400m 충북 제천 농장에서 마음껏 뛰놀며 자라난 친환경닭으로, 지방이 적고 육질이 한결 더 쫀득합니다. 구이나 볶음 요리 재료로 활용하실 수 있어요. HACCP 및 친환경 취급자 인증 가공장에서 위생적으로 도계했으며 유기축산물인증, 충청북도 우수농특산물 품질인증을 획득했습니다.
브랜드	컨비니언
트렌드	신선식품
배송비	4,000원 (70,000원 이상 구매 시 무료)
소재지	충북제천

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넓은 목장에서 자란
쫄깃한 식감의 유기농 닭윙

첫째, 성장촉진제 없이 건강하게 자라난 유기농 닭
문태연 컨비니언은 해발 400m 충북 제천의 너른 농장에서 닭을 기릅니다. 항생제나 성장촉진제는 투여하지 않습니다. 닭들은 유기농 곡물사료(Non-GMO)만 먹으며 건강하게 자라납니다.

“성장촉진제를 놓지 않고 성장주기에 맞춰 긴 시간 천천히 자란 닭입니다. 닭을 빠르게 살찌우지 않아요. 기존 닭의 1.5배인 45일 이상의 긴 사육기간 동안 자연스럽게 자라납니다. 유기농 곡물사료만 먹여 길러낸 유기농 닭이에요.”

둘째, 활동량이 왕성해 스트레스가 적고 지방량이 적습니다.
넓은 목장에서 자라난 닭이기에 활동량이 왕성합니다. 밀집사육된 관행 닭에 비해 지방은 더 적고 육질이 한결 더 쫄깃합니다.

“닭이 마음껏 뛰놀 수 있는 환경을 만들어주고 있어요. 날개도 못 펴고 맘껏 움직이지 못하는 밀집사육이 아닌 평당 33수 이내 넓은 목장에서 길러요. 햇빛도 느끼고 땅도 밟으면서 닭의 습성이 잘 발현되는 기간까지 마음껏 뛰놀며 스트레스 없이 자라나요. 실제 지방량이 적어 육질이 쫄깃합니다.”

“닭윙은 닭 날개의 끝부분으로 조리를 하면 젤라틴 상태가 돼 쫄깃쫄깃합니다. 운동량이 왕성한 부위라 단백질이 풍부하고 콜라겐을 함유하고 있습니다. 또 육즙이 풍부하고 고소한 풍미가 진해요. 아이들 영양간식으로도 안성맞춤이며 맥주와의 궁합이 잘 맞아 어른들 안주로도 손색없습니다.”

셋째, HACCP 및 친환경 취급자 인증 시설에서 가공합니다.
문태연 컨비니언은 닭을 기르는 사육 환경뿐 아니라 가공과정에서도 안전성을 확보했습니다. 도계장에서 일반 닭의 혼입을 방지하기 위해 유기농 닭을 별도로 도계하고, HACCP(식품안전관리인증) 및 친환경 취급자 인증을 받은 시설에서 가공합니다.

“농장뿐 아니라 식육가공과 식육포장까지 HACCP인증과 취급자 인증을 받았어요. 또 유기축산물인증 과 유기가공식품 인증 , 충청북도 우수 농특산물 품질 인증 등을 획득했습니다. 엄격한 품질 관리 아래 안전한 제품을 만드는 것을 최우선으로 생각하고 있어요.”

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