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![컨비니, [선물세트] [수산전통식품 명인] 프리미엄 백명란젓, 500g, 1팩, 컨비니언](http://convenii.com/web/product/big/202108/d19c7838c139b4fe887ba8c5b9d4dbbb.jpg)
| 상품명 | [선물세트] [수산전통식품 명인] 프리미엄 백명란젓, 500g, 1팩 |
|---|---|
| 판매가 | 38,900원 |
| 세액 | 3,536원 |
| 상품가 | 35,364원 |
| 상품간략설명 | 대한민국 해양수산부 지정 전통식품 명인 제5호, 김정배 컨비니언이 선보이는 프리미엄급 ‘백명란젓’을 만나보세요. 1930년대부터 4대째 이어온 깊은 전통과 노하우가 깊이 담겨있는 젓갈입니다. 명란 중에서도 으뜸 품질의 러시아산 명란을 깐깐하게 골라 만든 제품이에요. 갓 잡은 명태 알을 사용해 특유의 감칠맛과 톡톡 터지는 식감이 살아있어요. 저염 숙성으로 염분이 높지 않아 고소하고 은은한 단맛을 느낄 수 있을 거예요. 신안 천일염과 좋은 원물을 50년 된 지하 토굴에서 숙성했습니다. 입맛 돋우는 짭짤한 풍미를 지닌 밥도둑 반찬으로 즐겨보세요. |
| 브랜드 | 컨비니언 |
| 트렌드 | 신선식품 |
| 배송비 | 3,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료) |
| 소재지 | 충남아산 |
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상품정보
보관법냉장보관,냉동보관
소비기한별도표기일까지
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중량(수량)500g(1팩)
원산지상품정보제공고시 참조
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갓 잡은 명태 알로 담근
톡톡 터지는 저염 숙성 백명란젓
톡톡 터지는 저염 숙성 백명란젓
1930년대부터 4대째 이어온 깊은 전통만큼 남다른 깊이가 느껴지는 젓갈의 맛. 젓갈 단일 점포로는 꾸준히 전국 우수 판매량을 기록했던 대한민국 해양수산부 지정 전통식품 명인 제5호, 김정배 컨비니언이 생산하는 명품 젓갈을 소개합니다.
“대한민국 수산전통식품명인 제5호로 지정받았어요. 우리나라에서 7명인데, 젓갈로만 7명 아니고 총망라해서 7명. 그중에 제가 5호로 지정받은 거니까. 젓갈 하나에도 어떤 깊이가 있는지 직접 느껴보시면 아실 거예요.”
온천으로 유명한 온양에 삽교천 방조제가 생기기 전, 백석포리가 포구였던 90년 전부터 지금까지. 명인의 젓갈은 조미료를 쓰지 않고, 오직 좋은 원물과 소금으로 맛을 내고 있습니다. 신안 천일염과 좋은 원물을 50년 된 지하 토굴에서 숙성시킨 젓갈. 명인의 젓갈은 한번 맛보면 평생 단골이 되는 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다.
색소와 방부제 등 화학첨가물 없이 오직 좋은 원물, 좋은 소금, 좋은 발효 과정으로 만든 ‘프리미엄 백명란젓 선물세트’를 소개할게요. 빨갛게 착색하지 않은 명란 본래의 선홍빛을 띠는 명품 명란젓으로, 저염 숙성해 염분이 높지 않아 고소하고 은은한 단맛이 감돌아요.
프리미엄급 ‘백명란젓’은 명란 중에서도 으뜸 품질의 러시아산 명란을 깐깐하게 골라 만든 제품이에요. 갓 잡은 명태알을 사용해 특유의 감칠맛은 물론 톡톡 터지는 식감과 신선함을 즐기실 수 있습니다. 선상에서 바로 작업해 싱싱함이 남달라요.
명란젓은 다른 젓갈들과 달리 여러 가지 음식에 다양하게 쓰이는 독특한 젓갈인데요. 볶음밥, 찌개, 계란말이 등 한식은 물론 파스타, 덮밥 등 외국 요리에도 다채롭게 활용할 수 있어요. 따뜻한 밥 위에 올려 참기름 한 방울 똑 떨어트리기만 해도 그 자체로 밥도둑인 만능 재료입니다.
“젓갈은 원물이 중요해요. 젓갈이 맛있으려면 어떤 원물을 쓰느냐, 어떤 소금을 쓰느냐, 어떻게 발효하느냐. 삼위일체가 맞아야 합니다. 원물은 무조건 가장 좋은 품질로 살아 있는 걸 바로 담글 수 있는 순으로 선택하고, 소금도 신안 천일염. 그것도 간수를 뺀 거로 씁니다. 그래야 쓴맛이 없어지거든요. 그다음에 발효 과정. 50년 넘은 지하 토굴에 저장해 놓고 일정한 온도로 숙성시킵니다.”
김정배 생산자는 HACCP(식품안전관리시스템) 인증을 받은 국내 최대 규모의 자체 공장을 갖추고, 총 4개동에서 까다롭고 엄격한 위생 시스템을 거쳐 하나의 젓갈을 완성합니다. 총 3번의 재료 검수와 세척 작업을 반복하고, 살균과 건조까지 마무리한 포장 용기에 담아 소비자분들에게 전해드리고 있어요.
프리미엄 백명란젓 선물세트는 500g으로 넉넉하게 준비했어요. 짭조름하면서도 옛날 그 구수한 맛을 담은 백명란젓을 활용해 식탁 위를 다채롭게 채워보세요. 자극적이지 않지만, 입맛 돋우는 짭짤한 풍미를 지닌 만능 식재료예요.
어떻게 배송하나요?
구성 : 프리미엄 백명란젓500g, 1팩
포장 : 박스 포장
포장 : 박스 포장
상품정보제공고시
식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
대한민국 명인의 프리미엄 백명란젓 선물세트
- 식품의 유형
젓갈
- 생산자 혹은 수입자
굴다리식품, 김정배
- 소재지
충첨남도 아산
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
별도표기일까지
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
500g x 1팩
- 원재료 및 함량
백명란젓 : 명태알80%(러시아산), 천일염6%(국내산), dl-사과산나트륨3.2%, D-소르비톨액2%, 젖산칼슘0.2%, 글리신0.3%, 핵산0.01%, L-아스코르빈산나트륨0.25%, 가쓰오추출물0.05%, 쌀조청3%, 양파즙2%, 표고버섯농축액1.99%, 생강1%
알레르기 유발물질 대두, 밀, 우유 함유 - 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307
