HACCP 인증 목장직송 유기농 순수 요거트
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HACCP 인증 목장직송 유기농 순수 요거트
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HACCP 인증 목장직송 유기농 순수 요거트

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유기농 요구르트!
무엇이 다를까요?
유제품 유통이 날로 확대되는 가운데, 김홍철 생산자가 HACCP 인증 목장에서 생산한 ‘깨끗한 유제품’이 업계의 관심을 모으고 있다. 유기농 사료를 먹고 자라난 젖소들이 빚어낸 요구르트가 특유의 맑은 맛과 품질로 ‘바른 먹거리’를 찾는 소비자들의 시선을 사로잡기 시작했다.






01
화학 첨가물 0%, 유기농 100%
외국산 유제품은 국산과는 다르다. 이유는 첨가물에 있다. 바다를 건너 국내로 들어오는 데 걸리는 기간을 고려해 쉽게 상하지 않도록 제조된다. 그렇다 보니 염분이나 화학 첨가물이 적지 않게 들어간다.






김홍철 생산자의 요구르트는 그래서 특별하다. 그의 요구르트 레시피에는 ‘더하기’는 없고 ‘뺄셈’만 있다. 깨끗한 자연에서 자라난 젖소가 만든 우유에 오직 유산균과 유기농 설탕만 넣는다. 그 밖에 화학 첨가물은 1g도 더하지 않는다.
그래서 맛은 자극적이지 않다. 대신 은은하고, 진하며, 순하다. 뒷맛은 개운하고 목 넘김은 부드럽다. 쏟은 정성 때문만은 아니다. 투자가 더 해진 결과다. 최신 온도제어시스템을 설치해, 유산균의 활력도를 높였다. 요구르트 1ml당 20억 마리의 유산균이 들어있어 장 건강에 탁월한 효과를 낸다.




“새벽 목장에서 갓 짠 순수 유기농우유로 요구르트를 만듭니다. 착유 후 도보 2분 거리에 있는 공장에서 10분 이내로 제조를 마치기에, 신선하고 건강한 품질을 유지할 수 있습니다.”




02
행복한 젖소가 만든 우유는 다르다
김홍철 생산자가 농장을 운영한 지 25년째. 그는 젖소를 기르는 사람 보다는, 젖소를 돌봐주는 사람에 가깝다. ‘행복한 젖소가 행복을 선물한다’는 게 그의 신념이다. 젖소들에게는 늘 믿을 수 있는 유기농 사료만을 먹인다. 그래야 한 우유를 줄 것이란 믿음이 있다.


홍철 생산자의 목장은 24시간 고요하다. 주변에 소음을 내는 시설이 없어, 젖소들의 스트레스를 최대한 줄였다. 착유는 욕심내지 않고 하루 딱 3번만 한다. 알맞은 양만 생산해 재고를 없애기 위해서다.
“젖소들이 건강해야, 좋은 우유를 만들 수 있어요. 소의 건강부터 온도, 사료까지 정성스럽게 살피고 있습니다. 누구나 안심하고 믿고 먹을 수 있는 먹거리를 만드는 게, 저의 가장 큰 소명이자 보람입니다."






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  1. 제품명

    HACCP 목장에서 직접 만든
    유기농 순수 요거트

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    유기농 요구르트 500ml

  3. 생산자 혹은 수입자

    김홍철

  4. 소재지

    전라북도 완주군

  5. 원재료명 및 함량

    유기농 요구르트 : 우유(유기농우유/국내산)96.999%, 설탕(유기농설탕) 3%, 유산균혼합분말 0.001%

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품에 별도로 표기되어 있습니다.

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