김승옥
10년 경력 버섯 농부
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누가 생산하나요?
서울 논현동에서 명품 매장을 운영하던 김승옥 컨비니언은 IMF 이후 남편과 함께 버섯 농사에 도전했어요. 10여 년 동안 우여곡절을 겪은 끝에 이제서야 농사 생활에 적응할 수 있었다고 해요. 그의 다음 행선지는 건강한 먹거리였는데요. 애지중지 키운 버섯으로 아이들에게 먹일 수 있는 안전한 식품을 만들고자 했어요. 이윤을 줄이더라도 좋은 재료로 제대로 된 먹거리를 빚어내고자 노력했습니다.
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