김윤미
20년 경력 단체급식 베테랑
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누가 생산하나요?
김윤미 컨비니언은 대구에서 작은 집밥한식뷔페를 운영하며 직장인들의 식사를 책임져 왔습니다. 요리 경력만 20년, 고객과 직접 만나며 익힌 노하우와 한식 기술을 더해 ‘집밥연구소’를 만들었습니다. 처음부터 함께해온 한식 조리 종사원들과 더 나은 레시피, 더 나은 재료를 고민하는 게 김윤미 컨비니언의 일상입니다. 지역에서 나는 로컬 채소 등을 활용해 집밥에 가장 가까운 반찬, 간식, 요리를 만듭니다.
어떻게 생산하나요?

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