김인호
어묵 브랜드 오마뎅 총괄 책임자
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누가 생산하나요?
김인호 컨비니언은 건강한 어묵 브랜드 ‘오마뎅’의 사업을 이끄는 총괄 책임자입니다. 오마뎅은 ‘엄마의 마음’에서 시작한 어묵 브랜드예요. 오마뎅의 대표 최주희 컨비니언은 부산에서 나고 자란 부산인이자, 네 자녀의 어머니입니다. 그녀는 추억 속 부산 어묵의 맛을 그대로, 네 아이들에게 걱정 없이 먹일 수 있는 어묵을 꿈꾸었습니다. 직접 보고 엄선한 연육과 하나하나 손으로 빚어낸 노력, 수많은 시행착오가 모여 지금의 오마뎅 어묵이 되었습니다. L-글루탐산나트륨과 밀가루를 사용하지 않아 더욱 안심되는 어묵입니다. 현재 어묵 외에도 핫도그, 핫바, 육수 등의 다양한 식품까지 선보이고 있습니다. 추억의 맛을 품은 부산 어묵을 더 많은 이들에게 전하는 것, 오마뎅의 사업 목표입니다.
어떻게 생산하나요?

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