김종완
부모님의 뒤를 이은 2세대 식품업 대표
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누가 생산하나요?
스푸마켓의 대표 김종완 컨비니언은 30년 경력의 육가공 전문가입니다. 식품 제조업에 종사하는 부모님을 보며 꿈을 키웠는데요. 2016년부터 본격적으로 김종완 컨비니언의 이름을 내건 사업을 시작해 식품 개발과 유통, 콘텐츠를 생산하고 있어요. 내 가족, 지인이 먹는 상품이기에 더욱 깨끗하고 안전해야 한다는 신념으로 HACCP(식품안전관리인증)을 획득했습니다. 스푸마켓을 더 믿을 수 있는 이유는 매일 주문 수요를 기록해 데이터화하고 있기 때문인데요. 그날그날 주문 수량에 맞춰 상품을 만들기에 육질과 신선도 모두 올바르게 관리되고 있습니다. 김종완 컨비니언의 내공이 알려지자 프랜차이즈에서도 김종완 컨비니언의 상품을 선택했어요. 신선하고 건강한 식품을 더 많은 분들께 전하는 것, 김종완 컨비니언의 목표이자 생산 철학입니다.
어떻게 생산하나요?
한일관
그 역사의 시작


한일관은 1939년 서울에서 ‘화선옥’이란 이름으로 개업해, 80여 년 동안 4대째 한국의 맛을 계승하고 있는 전통 있는 한식당이에요. ‘한국에서 제일 가는 식당’이라는 이름 뜻만큼이나 많은 유명 인사들이 찾아오고, 백년가게와 미쉐린 가이드에도 선정될 정도로 뛰어난 맛을 자랑합니다.






많은 고객들께 맛과 멋이 있는 한식을 제공하겠다는 창업주의 마음을 이어받아 더 많은 분들께 다가가기 위해 HRM 제품 개발에도 힘쓰고 있어요. 온라인 판매 덕에 고객분들이 한일관을 접하기 훨씬 쉬워진 것 같습니다. 고객 연령층도 전보다 젊어지고 있고요.”

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