임애심
24년 경력 순대타운 터줏대감
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누가 생산하나요?
순대 마니아들의 오랜 성지 신림동 순대타운. 임애심 컨비니언은 1997년 이곳에 ‘순천집’을 개업하고 24년째 장사를 이어오고 있습니다. 순천집은 순대타운의 대표 맛집이 됐고, ‘210호 이모’는 임애심 컨비니언의 두 번째 이름이 됐습니다. 10년 넘게 순천집을 찾는 단골 손님들 덕에, 힘들어도 장사를 관둘 수 없다는 임애심 컨비니언. 항상 가족에게 건네는 순대를 만든다는 마음으로, 새벽부터 일어나 재료를 직접 손질하고 육수를 만듭니다.
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