김기용
유럽 식자재 도매업 운영자
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누가 생산하나요?
김기용 컨비니언은 독일의 프리미엄 식품 브랜드 '봄파스'(Vomfass)를 국내 시장에 처음으로 들여왔어요. 봄파스는 독일어로 '오크통에서 바로'라는 의미로, 1840년부터 와인과 식초를 생산해온 키데를렌가(家)의 자손인 요하네스 키데를렌이 1995년 독일 발트부르크에 설립한 브랜드예요. 현재 전 세계 300여 개의 매장을 운영하며 신선한 발사믹 식초와 엑스트라 버진 올리브 오일, 수제 리큐르 등을 소개하고 있어요. 김기용 컨비니언은 유럽 장인들의 실력이 담긴 순도 높은 먹거리로, 우리나라 식탁의 작은 변화를 꿈꿉니다.
어떻게 생산하나요?

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