한승완
10년 경력 닭갈비 생산자
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누가 생산하나요?
오근내닭갈비는 용산 허름한 기찻길에서 시작해 이제 전국구 맛집으로 올라섰습니다. 닭갈비의 고장 춘천도 아닌 서울에서 10여 년이 넘는 동안 수많은 단골을 쌓았습니다. 차이를 만든 건 마케팅이 아닌 남다른 재료. 국내산 닭다리살 외 다른 부위를 사용하지 않아 육질이 한결 더 부드럽습니다. 여기에 달큰한 수제 비법 소스는 아이부터 외국인까지 모두가 즐길 수 있는 대중적인 맛을 자랑합니다.
어떻게 생산하나요?

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