박민지
전통방식 굽는 김 생산자
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누가 생산하나요?
박민지 컨비니언은 ‘수고로운’ 김을 선보입니다. 그가 판매하는 김은 전남 장흥에서 생산한 무산김. 김활성처리제 등을 사용하지 않고, 자연방식 그대로 양식한 김입니다. 마치 농약을 쓰지 않는 유기농 농산물처럼, 양식에 몇 곱절의 수고가 들어갑니다. 다만 그래야 ‘착한 먹거리’를 선보일 수 있다는 게 장흥 어업인들의 자부심입니다. 박민지 컨비니언은 무산김의 맛을 극대화하기 위해, 하루에도 몇 시간씩 생산시설을 닦고 또 닦습니다. 행여 김에 군내라도 묻을까, 위생에 문제라도 생길까, 박민지 컨비니언은 오늘도 가족의 식탁에 올린다는 마음으로 김을 굽습니다.
어떻게 생산하나요?

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