김미연
떡볶이 요리사
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누가 생산하나요?
김미연 컨비니언은 요리사가 아닌 ‘요리 전문가’입니다. 19살 때부터 요리가 좋았다는 그는 조리학을 수학하며 요리 자격증을 취득합니다. 한식과 파인다이닝 키친에서 근무하며 현장경험도 쌓았습니다. 주방을 나와선 요리경력을 살렸습니다. 컨설턴트와 요리 전문기자 등으로 일하며 현업 전문가들과 유통업계 대표들을 두루 만났습니다. 김미연 컨비니언 인생에 요리의 ‘AtoZ’가 녹아든 이유입니다. 그런 김미연 컨비니언이 선택한 창업 아이템은 분식입니다. 생산과정부터 깐깐한 재료선정까지, 요리의 노하우를 고스란히 반영했습니다.
어떻게 생산하나요?

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