방영아
30년 경력 요리연구가
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누가 생산하나요?
방영아 컨비니언은 대학에서 식품 영양학을 전공한 요리 연구가입니다. 미국 뉴저지 페어레이 디킨슨 대학교에서 전문 요리 프로그램(PROFESSIONAL CULINARY ARTS PROGRAM)을 수료했으며, 지난 29년 간 익힌 식품 지식을 활용해 한식과 양식을 아우르는 가정식 레시피를 개발하고 있습니다. 방영아 컨비니언은 『병 속에 담긴 사계절』, 『사계절 아이 식단 아이 반찬』을 써낸 저자이기도 합니다. 맛과 영양을 잡는 식단, 나이나 입맛 특성에 맞춰 조리하는 팁 등을 독자들에게 전하고 있습니다. 엄마의 마음으로 고른 재료를, 전문가의 실력으로 요리한 방영아 컨비니언의 가정식을 만나보세요.
어떻게 생산하나요?

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