국내산 참새우로 담근 토굴숙성식 추젓/김장용 추젓

국내산 참새우로 담근 토굴숙성식 추젓/김장용 추젓, 1kg, 1통

13,000 일반적인 소매가격
상품명 국내산 참새우로 담근 토굴숙성식 추젓/김장용 추젓
상품요약정보 30년 경력 젓갈장인
상품간략설명 가을 햇새우로 담근 국내산 새우 추젓이에요. 새우 중 껍질이 얇은 참새우만을 선별해, 6개월 이상 저온숙성 발효시켜 만들었어요. 발효된 새우 추젓은 감칠맛이 좋아 김장김치나 각종 요리에 사용하실 수 있습니다.
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브랜드 다해푸드
원산지 익산시
상품가 11,818원
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공급사코드 S0000BFV
공급사 카테고리번호 730
연관공급사_생산자코드 S0000CIF
연관공급사_이름 송화용
1080 영상 6227936260001
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가을 햇새우로 만든
저온숙성 발효 추젓
소개합니다. 가을 햇새우로 담근 국내산 새우 추젓이에요. 새우 중 껍질이 얇은 참새우만을 선별해, 6개월 이상 저온숙성 발효시켜 만들었어요. 발효된 새우 추젓은 감칠맛이 좋아 김장김치나 각종 요리에 사용하실 수 있습니다. 송화용 생산자의 새우 추젓을 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
송화용 생산자는 30여 년 간 젓갈을 생산한 젓갈 장인입니다. 오랜 경력만큼 젓갈에 대한 지식과 자부심이 남다른데요. 젓갈을 숙성해 짠맛보다 감칠맛을 살린 젓갈이 그만의 특산품. 정성을 들여 생산한 젓갈로 대한민국 식탁을 풍성하게 가꾸겠다는 게 그의 바람이자 목표입니다.
“사실 저렴한 제품 생산에 대한 유혹도 있었어요. 하지만 국산 재료와 정직한 시간을 들여야 좋은 젓갈이 나온다는 게 제가 평생을 지켜온 기본 원칙입니다. 제품력을 인정받기 위한 지리한 시간을 보냈고, 인내 끝에 개발한 토굴 젓갈이에요. 그래서 제품력에 무한한 자부심이 있습니다.”


추젓이란 가을철에 잡힌 새우로 담근 젓갈을 말해요. 새우 크기가 작아 다대기 등의 양념과 섞으면 잘 어울려요.


송화용 생산자는 새우 종류 중 껍질이 얇은 참새우만을 선별해 추젓을 만듭니다. 화학조미료는 사용하지 않아요. 품질 좋은 신안 천일염으로 염장한 후 6개월 이상 저온 숙성 발효해 새우 추젓을 완성했어요.
송화용 생산자는 김장용 추젓을 따로 준비했어요. 김장용 추젓은 색상이 탁한 붉은빛을 띱니다. 이 특유의 색 탓에 반찬으로는 어울리지 않아 값이 상대적으로 저렴하지만, 추젓 특유의 감칠맛은 고스란히 살아있습니다. 김장용으로 사용하면 저렴한 가격으로 양념을 만드실 수 있어요.


“국산재료와 천연 양념만을 사용해 만든 젓갈이에요. 화학조미료를 사용하지 않고 건강한 밥상을 만들고 싶은 게 제 바람입니다. 전통 수제 제조 방법을 고수하면서 ‘기다림의 깊은 맛’을 내는 젓갈을 완성했어요. 믿고 드셔도 좋습니다.”


02
맛있게 먹는 법은요?
추젓은 김치 양념이나 소금 대용으로도 이용하실 수 있어요. 특히 발효된 새우젓은 음식물의 소화를 도울 뿐 아니라 감칠맛이 좋아 반찬으로 직접 사용하실 수 있습니다. 찌개나 볶음 요리의 풍미를 살려주는 부재료로 활용하셔도 좋습니다.


03
어떻게 생산하나요?
HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 공장에서 위생적으로 가공‧생산하고 있습니다.




04
어떻게 보관하나요?
사용 후 남은 새우젓은 공기가 들어가지 않게 밀폐 후 냉장 보관해 주세요.
05
어떻게 배송하나요?
플라스틱 밀폐용기에 새우젓을 담아, 종이박스로 한 번 더 포장한 뒤 안전하게 보내드려요..
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  1. 제품명

    국내산 참새우로 담근 토굴숙성식 추젓, 김장용 추젓

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    토굴숙성식 추첫 : 1kg x 1통, 토굴숙성식 김장용 추젓 : 1kg x 1통

  3. 원재료 및 함량

    토굴숙성식 추젓 : 새우75%(국내산), 천일염25%(국내산)
    알레르기 유발물질 새우 함유
    토굴숙성식 김장용 추젓 : 새우75%(국내산), 천일염25%(국내산)
    알레르기 유발물질 새우 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    송화용

  5. 소재지

    전북 익산

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 24개월

  7. 보관방법

    냉장보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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