3분 완성, 조리 없이 바로 먹는 아이스군고구마

3분 완성, 조리 없이 바로 먹는 아이스군고구마, 140g, 1개

3,500 일반적인 소매가격
상품명 3분 완성, 조리 없이 바로 먹는 아이스군고구마
상품요약정보 MD 20년 경력 건강 먹거리 기획자
상품간략설명 꿀만큼 달콤한 직화 군고구마를 언제 어디서든 3분이면 간편하게 즐길 수 있다. 송재옥 컨비니언의 아이스군고구마는 전자레인지에 조리하면 ‘군고구마’로, 자연 해동하면 ‘샤베트’처럼 맛볼 수 있다. 꿀을 바른 듯한 달콤함은 그의 노하우로 완성됐다. 전분을 당으로 바꾸는 특허 직화 기술을 적용해 고구마의 당도를 한껏 끌어올렸다. 특히 국내산 100% 고구마는 깐깐하게 따져 엄선했다. 더욱 믿고 먹을 수 있도록 설탕, 화학 첨가물, 방부제는 거들떠보지 않았으며, HACCP(식품안전관리인증)을 받은 곳에서 만들어 위생까지 챙겼다. 개별 포장 방식으로 편리함까지 갖춘 사계절 건강 간식, 아이스군고구마를 소개한다.
판매가 3,500원
브랜드 엠디스마켓
원산지 국내
상품가 3,182원
공급사 엠디스마켓
관련상품수 18
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배송비 4,000원 (24,500원 이상 구매 시 무료)
중량 중량
중량_숫자 140g
수량 수량
수량_숫자 1개
공급사코드 S0000FRF
연관공급사_생산자코드 S0000FRG
연관공급사_이름 송재옥
유통기한 제조일로부터 1년
1080 영상 6306449394112
보관법 냉동보관
컨비니언_홈번호 5407
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판매자 정보

3분만에 만나는 군고구마
현대인의 허기를 달래다


간편함과 맛, 안전함까지 갖춘 팔방미인 아이스군고구마다. 간식과 식재료 등 다양하게 사용되는 고구마는 집에 떨어지지 않도록 매번 상자째 구매하지만 굽거나 찌는 과정이 번거로워 썩히기 일쑤다. 씻고 자르는 과정까지 생각하면 고구마를 먹고 싶던 마음이 사라지도 한다. 송재옥 컨비니언은 어른부터 아이까지 모두가 즐겨 찾는 고구마를 간편하게 먹을 수 있도록 아이스군고구마를 선보였다.


“건강한 먹거리를 간편하게 즐길 수 있도록 만들고 싶었어요. 설탕이나 화학물, 방부제를 넣는 편한 길은 아예 생각도 하지 않고 자연적으로 당도와 품질을 끌어 올리는 방법만 고민했죠. HACCP(식품안전관리인증)을 받은 시설에서 제조해 위생과 안전까지 신경 썼습니다. 이렇게 만든 아이스군고구마는 뜯는 곳까지 세심하게 배려된 개별 포장지에 담겨 간편하게 즐길 수 있어요. 전자레인지에 3분 돌리면 갓 구운 군고구마로 즐길 수 있고, 자연해동 후 차갑게 먹는 아이스군고구마도 별미랍니다.”
믿을 수 있는 제품, 합리적인 가격. 송재옥 컨비니언이 패션 상품기획자로 15년 동안 일하며 세운 기준이다. 깐깐하게 기준을 따지기 위해 송재옥 컨비니언은 직접 발로 뛴다. 아이스군고구마 역시 송재옥 컨비니언이 전국 팔도를 뛰어다닌 끝에 탄생했다. 해남과 영암, 강화 등 고구마가 유명한 곳이라면 그의 발이 안 닿은 곳이 없을 정도다. 마음에 드는 원물 생산자를 만날 때까지 생산지를 찾아다니고, 묻고 물어보았다. 자동차 주행 거리가 단 1년 만에 80,000km까지 찍었다는 사실로 그의 노력을 대신 말할 수 있지 않을까?
“한번은 이런 적도 있었어요. 좋은 원물이 있다는 소식을 듣고 제주도까지 날아가 생산자를 만났죠. 화기애애한 분위기에 이야기를 잘 마쳤다고 생각했는데 다음 날 연락이 오더니 돌연 함께 할 수 없다고 하시는 거예요. 어젯밤 홈쇼핑 방송에 원물이 나왔는데 그곳에서 설명을 거짓으로 했다는 겁니다. 저도 홈쇼핑에서 일했으니 저들과 똑같을 거라는 게 이유였죠. 거절하셨다고 해서 제가 안 갔겠어요? 갔죠. 인사나 드리고 싶어서 왔다고 하니 그 모습에 감동하셔서 농장 문도 열어주시고 지금까지도 파트너로 함께하고 있어요. 저는 앞으로도 좋은 원물을 구할 수 있다면 뭐든 할 수 있어요.”


높은 당도 꿀 바른 고구마
껍질까지 술술 까지는구마


껍질 벗기다 아까운 알맹이까지 버릴 일이 없다. 군고구마는 탄 자국 때문에 껍질을 제거하려다 알맹이까지 몽땅 벗겨버리는 경우가 허다하다. 아이스군고구마는 특허 받은 직화 기술을 통해 이 문제를 해결했다. 고구마 직화 시 적정 온도가 되면 공기를 순환시키는 과정을 거치면 전분이 당으로 전환돼 당도는 높아지고, 껍질도 쉽게 벗겨진다. 껍질은 살짝 태워 구수한 향은 나지만, 알맹이는 온전하다. 직화 후 고구마를 선별해 영하 40°C 급냉 후 배송한다.








“관련 모든 공장을 찾아갔어요. 좋은 제조사를 찾는 데 몇 년이 걸리는 경우도 있었지만 상관없었어요. 제가 먼저 설득되고 이해돼야 소비자분들께 자신 있게 추천할 수 있잖아요. 아이스군고구마를 위해서도 고구마에 대한 모든 것을 공부했어요. 정보도 수집하고 발품도 많이 팔았죠. 고구마 공정전문가와 믿을 수 있는 시설을 전부 찾아다녔답니다. 생산자분들께서 정성껏 기른 원물을 고객분들께 제대로 선보여야 한다는 책임감이 컸거든요.”




꿀 바른 고구마, 소비자들이 송재옥 컨비니언의 아이스군고구마를 부르는 별명이다. 그도 그럴 것이 아이스군고구마 생산 과정 중 당도를 높일 수 있는 기술을 총동원해 만들었기에 당도가 높다. 수확 이후 약 100일의 숙성 기간 동안 송재옥 컨비니언은 공부를 통해 얻은 지식과 전문가의 조언을 접목한 숙성 비법을 발휘한다. 이 과정을 거친 고구마는 수분이 날아가 당도가 높아지고 쫄깃하다.




“’꿀 바른 고구마’는 소비자들이 저희 아이스군고구마에 붙여 주신 이름이에요. ’여기 꿀 넣었어요?’, ‘설탕 바른 것처럼 달아요!’ 같은 후기가 많다 보니 탄생하게 된 별명이죠. 저 별명을 들을 때마다 그동안의 노고가 씻기듯 보람찹니다.”




아픈 아이의 건강을 돌보는
마음으로 만든 아이스군고구마


패션 상품기획자 송재옥 컨비니언이 식품기획자로 금의환향했다. 15년 동안 좋은 상품을 발굴해 고객에게 선보이는 삶을 살았지만, 감염병으로 아이의 건강에 이상이 생기자 엄마로 돌아갔었다. 전업주부가 된 후에는 아픈 아이의 건강을 위한 음식이기에 안전하고 건강한 식재료를 연구하고 직접 찾아다녔다. 자연스럽게 좋은 먹거리에 대한 기준과 좋은 생산자를 선별하는 지식이 쌓였다. 그렇게 어렵게 얻은 지식을 사람들과 나누었고 감사하다고 말하는 그들의 얼굴을 보며 보람을 느꼈다. 아이는 곧 건강을 회복했다. 고통이라 부를 수도 있는 그 시간은 송재옥 컨비니언에게는 변화의 때이기도 했다. 송재옥 컨비니언은 엄마의 눈으로 고른 상품으로 다른 사람의 건강까지 챙겨줄 수 있길 바란다는 꿈이 생겼다.


“아픈 아이를 살피고 나니 건강은 평상시에 챙겨야 한다는 걸 절감하게 됐어요. 어떻게 그 일을 할 수 있을까 오래 고민하다가 15년 동안 상품 기획하고 판매했던 노하우를 살려 아이스군고구마를 기획했죠. 생각보다 한국 사람들이 아침 식사로 먹는 품목이 많지 않아요. 그중에서 고구마는 든든하면서도 건강을 챙길 수 있어 사랑받고 있죠. 또 다양하게 활용되잖아요. 아이스군고구마가 간편하게 먹을 수 있다고 공장에서 막 찍어낸 건 아니에요. 최적의 맛을 보여 드리기 위해 정말 애썼답니다. 소비자분들이 드시는 환경을 생각해서 가정용 냉장고에 샘플을 넣어두고 일주일, 한 달, 두 달 각기 다른 때의 품질과 맛을 추적해 최적인 환경을 직접 확인했죠. 제가 먼저 소비자의 입장이 돼야 한다고 생각했기에 즐겁게 기다렸답니다.”




‘감사’와 ‘타협 없음’은 송재옥 컨비니언을 지지하는 두 기둥이다. 아이스군고구마 생산 모든 과정에서 만난 인연과 고객에게 감사를 잊지 않으려 한다. 감사와 기쁨으로 만들 때 더 좋은 제품이 나올 수 있으며, 감사를 담아 만든 제품이 고객에게도 닿을 수 있을 거라는 생각이다. 반면 그는 적당한 품질이나 가격에 타협하지 않는다. 고심의 산물로 만들어진 상품은 고객이 알아보고 사랑을 보내올 거라 믿기 때문이다.




“적당한 품질이나 가격에 타협해 단기간에 출시하지 않으려 해요. 스스로 인정할 만큼의 좋은 품질이 될 때까지 기다렸다가 ‘제대로 된’ 아이스군고구마를 대접해드리고 싶어요. 장인처럼요. 비록 느리고 더디더라도 괜찮아요. 이 시간이 쌓이면 많은 분이 제가 기획한 상품에 대한 가치를 알아주실 거라 믿어요. ‘역시 제대로 만들었네’라는 말 정말 듣고 싶거든요.”

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  • 보관방법: 냉동
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