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나원경 컨비니언목장주
치즈 인 올리브, 150g, 1병
17,000 일반적인 소매가격
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누가 생산하나요?
조금 더 색다른 치즈를 찾는다면 ‘올리브유에 빠진 치즈’를 소개할게요. 스페인산 엑스트라 버진 올리브유에 ‘영준목장’의 수제 치즈를 넣어 숙성한 제품이에요. 뚜껑을 열면 올리브유가 밴 큐브 모양 치즈가 반기는데요. 먹을 만큼 덜어 샐러드에 넣거나, 빵에 발라 먹으면 짭조름하고 고소한 풍미가 한껏 올라와요. 남은 오일에 빵을 찍어 먹어도 맛있습니다. 영준목장은 당일 짠 원유로 신선한 수제 유가공품을 만들어 선보이는 브랜드예요. 20여 년 넘게 목장을 운영해온 나원경 컨비니언은 방부제나 색소 등 첨가물을 넣지 않고 직접 생산한 원유로 수제 치즈를 만들고 있습니다. 치즈 인 올리브 한 병으로 식탁에 특별한 고소함을 더해보세요.
어떻게 생산하나요?
판매자 정보
와인 안주/식재료로 다양하게
올리브유 머금은 수제 치즈
올리브유 머금은 수제 치즈
목장에서 갓 짜낸 원유로 만든 치즈라면 그 풍미는 말하지 않아도 알 것 같아요. 여기, 당일 생산한 원유로 ‘자연 치즈와 유가공품’을 만드는 목장이 있습니다. 나원경 컨비니언이 운영하는 ‘영준목장’은 수제 유가공품을 선보이는 브랜드예요. 원유 본연의 맛과 순한 풍미 덕에 영준목장의 치즈는 대형 호텔과 백화점에 납품될 정도로 그 맛을 검증받았습니다.
“서울에서 살다 귀농해 1996년 영준목장을 설립했어요. 그전엔 대학에서 축산학을 전공하고 목장에 입사해 목장 일을 배웠습니다. 어느 날 아내가 집에 우유가 있으니 치즈를 사지 말고 만들어 먹어보자고 하더라고요. 그래서 책을 봐 가며 치즈 제조법을 익히기 시작했죠. 처음엔 아이들 주려고만 열심히 만들었어요. 그러다 사람들이 한 번 팔아보라고 한 게 지금까지 오게 됐습니다.”
나원경 컨비니언이 선보이는 ‘치즈 인 올리브’를 소개할게요. 스페인산 엑스트라 버진 올리브유에 직접 만든 자연 치즈를 넣어 숙성한 제품이에요. 말린 토마토, 마늘, 바질, 파슬리, 후추 등이 더해져 독특한 풍미를 자랑합니다.
뚜껑을 열면 올리브유가 밴 큐브 모양 치즈가 반기는데요. 먹을 만큼 덜어 샐러드에 넣거나, 바게트 빵에 발라 짭조름하고 고소하게 즐길 수 있어요. 남은 오일에 빵을 찍어 먹어도 맛있습니다. 감바스, 파스타 등에 이용하거나 고급 와인 안주로 즐기기 좋아요.
“저희 치즈는 모두 당일 생산한 신선한 원유로 만드는 수제 자연 치즈예요. 신선한 원유 자체에서 저희 치즈 맛이 나온다고 볼 수 있죠. 당일 짠 원유를 HACCP(식품안전관리시스템) 인증 받은 목장 안에 있는 가공장에서 1시간 내로 살균합니다. 그래서 치즈의 신선도만큼은 최고라고 자부해요. 항상 주문량만큼만 딱 만들어서 재고없이 곧바로 다 소진합니다.”
“색소, 방부제, 착향료 등을 넣지 않고 자연스러운 치즈 맛을 내는 게 저희가 고집하는 철학이에요. 첨가제가 안 들어가니 유통기한이 짧은 게 단점이라면 단점입니다. 덕분에 건강한 맛을 추구하는 고객 분들이 늘 찾아주세요. 대량 생산도 고민해 봤지만 저희가 추구해온 방향과 맞지 않다는 생각이 들더라고요.”
‘치즈 인 올리브’는 150g 한 병으로 준비했어요. 색다른 치즈가 먹고 싶을 때, 요리에 풍미를 더하는 식재료가 필요할 때 이용해 보세요. 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 만든 뒤 빵이나 크래커와 즐겨도 좋아요.
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상품정보제공고시
식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
오일에 빠진 고소한 영준목장 치즈 인 올리브
- 식품의 유형
가공 치즈
- 생산자 혹은 수입자
영준목장, 나원경
- 소재지
충청북도 청주
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 90일
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
150g x 1팩
- 원재료 및 함량
치즈 인 올리브 : 영준목장 자연치즈65%(국내산), 올리브유30%(엑스트라버진-스페인산), 건조토마토(국내산), 마늘플레이크, 통후추, 바질분말, 파슬리분말
알레르기 유발물질 우유 함유 - 영양성분
100g당 406.4kcal
나트륨 425mg(131%), 탄수화물 6.9g(16%), 당류 0g, 지방 34g(63%), 트랜스지방 0g, 포화지방 11g(71%), 콜레스테롤 56mg(19%), 단백질 18g(33%) - 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307
상품 Q&A
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상품 정보
상품정보제공고시
- 제품명: 상세페이지 참고
- 식품의 유형: 상세페이지 참고
- 컨비니언 혹은 수입자: 상세페이지 참고
- 소재지: 상세페이지 참고
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한: 상세페이지 참고
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기: 상세페이지 참고
- 원재료 및 함량: 상세페이지 참고
- 유전자변형 식품에 해당하는 경우의 표시: 상세페이지 참고
- 소비자안전을 위한 주의사항: 상세페이지 참고
- 수입식품에 해당하는 경우: 상세페이지 참고
- 소비자상담 관련 전화번호: 1544-4307
중량 및 수량
150g, 1병
세부 사항
- 보관방법: 상온,냉장
- 유통기한: 제조일로부터 90일
배송
표준 배송은 1~2일 후 도착하며, 처리 기간은 영업일 기준 1일입니다.
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