국내산 청양고추를 로스팅해 만든 뿌려먹는 청양고추


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2272번 째 이야기
국내산 청양고추를 로스팅해 만든 뿌려먹는 청양고추
한국의 매운맛을 대표하는 재료, 바로 청양고추입니다. 청양고추 한두 개만 썰어 넣으면 감칠맛 나는 매콤함이 음식에 금세 배어 나는데요. 조금 더 간편하게 청양고추를 즐기는 방법, ‘뿌려먹는 청양고추’입니다. 청양고추를 로스팅해 매콤한 맛에 더해 고소한 맛까지 느껴지는 식재료예요. 고추와 고추씨 기름을 볶아 입맛 돋우는 알싸한 향도 살렸습니다. 솔솔 뿌려먹는 만능 재료 청양고추 가루를 만나보세요.
제품정보product
입맛 돋우는 매콤한 맛
간편하게 뿌려먹는 청양고추


매운맛을 좋아하시는 분들이라면 냉장고에 항상 청양고추를 구비해 두는데요. 청양고추를 씻고 손질하다 보면 눈도 맵고 손도 맵고 보관도 어려울 때가 많습니다. 이제 간편하게 톡톡 뿌려 매운맛을 즐겨보세요. 임송 컨비니언은 청양고추를 자르거나 갈 필요 없이, 조금 더 편하게 사용할 수 있는 ‘청양고추 가루’를 개발했습니다.


“뿌려먹을 수 있는 청양고추 가루는 2019년 식품박람회에서 한 바이어가 청양고추 로스팅 아이디어를 준 것에서 시작했어요. 청양고추를 잘게 썰어 로스팅한 결과, 기존 청양고추가 가진 매콤함은 물론 고소한 맛까지 더할 수 있었습니다.”


“청양 고추가루에 고소한 맛이 난다는 게 어떤 맛일지 생소하실 텐데요. 고추와 고추씨의 기름이 볶아지면서 고소한 향이 은은하게 배어 나와요. 뿌려먹는 청양고추는 국내산 청양고추만을 사용해 다년간의 테스트를 통해 가장 이상적인 매운맛을 만들어 냈습니다.”


“드셔보시면 고추 본연의 향이 솔솔 올라와서 요리의 감칠맛을 최대로 끌어올릴 수 있어요. 청양고추를 직접 사거나 손질하지 않아도 됩니다. 보관 또한 쉽기 때문에 여행 가실 때 챙겨가도 요긴하게 사용할 수 있어요.”


수입고추나 캡사이신의 경우 음식 자체를 매운맛으로 덮어주는 느낌이라면, 뿌려먹는 청양고추는 음식 자체의 맛을 돋우어 주는, 감칠맛 나는 매운맛입니다.
“우리 몸에 들어가는 식품이다 보니 청결에 항상 신경씁니다. ‘우리 가족에게 먹일 수 없는 식품은 절대로 이 공장 문턱을 넘을 수 없다’는 마음으로 제조했으니 안심하고 맛있는 요리 만들어 드셨으면 좋겠습니다.”




감칠맛이 탁월한 국산 청양고추와 매운맛이 강한 베트남 새눈 고추(bire-eye chilli)를 결합한 신상품, ‘뿌청 50’과 ‘뿌청 90’도 만나보세요.
‘뿌청 50’은 청양고추 50%와 베트남 고추 50%를 혼합한 제품이에요. 주황색깔을 띠며 치킨, 스테이크 등에 잘 어울려요. ‘뿌청 90’은 청양고추 10%와 베트남 고추 90% 혼합한 제품으로 뿌청 시리즈 중 매운 맛이 가장 강해 야외 바비큐 등에 사용하면 좋아요.
뿌청 50은 매운 라면과 매운 닭볶음면 사이의 매운맛이며, 뿌청 90은 매운 닭볶음면 정도의 매운 맛이에요. 뿌청 오리지날, 뿌청 50, 뿌청 90으로 이제 식탁에서 간편하게 매운맛을 조절하며 음식을 드셔보세요.”
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  1. 제품명

    국내산 청양고추를 로스팅해 만든 뿌려먹는 청양고추

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    15g/25g x 1병

  3. 원재료 및 함량

    뿌청 : 청양고추100%(국내산)
    뿌청50 : 청양고추50%(국내산), 고추50%(베트남산)
    뿌청90 : 청양고추10%(국내산), 고추90%(베트남산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    임송

  5. 소재지

    전라북도 남원

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 2년

  7. 보관방법

    실온보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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