유기축산물 인증을 획득한 무항생제 닭볶음탕용 절단닭


유기축산물 인증을 획득한 무항생제 닭볶음탕용 절단닭

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2187번 째 이야기
유기축산물 인증을 획득한 무항생제 닭볶음탕용 절단닭
항생제 없이 유기농 곡물사료(Non-GMO)만 먹고 자라난 닭으로 만든 닭볶음탕용 젉단육입니다. 해발 400m 충북 제천 농장에서 마음껏 뛰놀며 자라난 친환경닭으로, 지방이 적고 육질이 한결 더 쫀득합니다. 부위별로 절단해 조리가 간편해요. HACCP 및 친환경 취급자 인증 가공장에서 위생적으로 도계했으며 유기축산물인증, 충청북도 우수농특산물 품질인증을 획득했습니다.
제품정보product
무항생제 유기농 인증
조리가 간편한 닭볶음탕용 닭


첫째, 성장촉진제 없이 건강하게 자라난 유기농 닭
문태연 컨비니언은 해발 400m 충북 제천의 너른 농장에서 닭을 기릅니다. 항생제나 성장촉진제는 투여하지 않습니다. 닭들은 유기농 곡물사료(Non-GMO)만 먹으며 건강하게 자라납니다.


“성장촉진제를 놓지 않고 성장주기에 맞춰 긴 시간 천천히 자란 닭입니다. 닭을 빠르게 살찌우지 않아요. 기존 닭의 1.5배인 45일 이상의 긴 사육기간 동안 자연스럽게 자라납니다. 유기농 곡물사료만 먹여 길러낸 유기농 닭이에요.”


둘째, 활동량이 왕성해 스트레스가 적고 지방량이 적습니다.
넓은 목장에서 자라난 닭이기에 활동량이 왕성합니다. 밀집사육된 관행 닭에 비해 지방은 더 적고 육질이 한결 더 쫄깃합니다.
“닭이 마음껏 뛰놀 수 있는 환경을 만들어주고 있어요. 날개도 못 펴고 맘껏 움직이지 못하는 밀집사육이 아닌 평당 33수 이내 넓은 목장에서 길러요. 햇빛도 느끼고 땅도 밟으면서 닭의 습성이 잘 발현되는 기간까지 마음껏 뛰놀며 스트레스 없이 자라나요. 실제 지방량이 적어 육질이 쫄깃합니다.”


셋째, HACCP 및 친환경 취급자 인증 시설에서 가공합니다.
문태연 컨비니언은 닭을 기르는 사육 환경뿐 아니라 가공과정에서도 안전성을 확보했습니다. 도계장에서 일반 닭의 혼입을 방지하기 위해 유기농 닭을 별도로 도계하고, HACCP(식품안전관리인증) 및 친환경 취급자 인증을 받은 시설에서 가공합니다.




“농장뿐 아니라 식육가공과 식육포장까지 HACCP인증과 취급자 인증을 받았어요. 또 유기축산물인증유기가공식품 인증 , 충청북도 우수 농특산물 품질 인증 등을 획득했습니다. 엄격한 품질 관리 아래 안전한 제품을 만드는 것을 최우선으로 생각하고 있어요.”
01
맛있게 먹는 법은요?
닭볶음탕 레시피
양념장: 고추장 4큰술, 물연 6큰술, 간마늘 1큰술, 간장 11큰술, 간양파 3큰술, 청주 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간
①먼저 닭을 깨끗하게 씻은 후 5분 정도 삶은 후 물로 헹궈주세요.
②물 600cc와 닭을 넣은 후 감자, 당근, 청양고추, 양파와 양념장을 부어주세요.
③20분 정도 끓인 후 마지막으로 파를 넣고 한 번 더 끓여주시면 완성됩니다.
02
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받으신 직후 냉동 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 1년입니다.
03
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  1. 제품명

    유기축산물 인증을 획득한 무항생제 닭볶음탕용 절단닭

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    800g x 1팩

  3. 원재료 및 함량

    절단닭 : 닭100%(국산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    문태연

  5. 소재지

    충북 제천시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  7. 보관방법

    냉동보관

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    1544-4307

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