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![컨비니, [선물세트] [식품 명인] 쌈장/한우볶음고추장, 1kg, 1세트, 컨비니언](http://convenii.com/web/product/big/202101/6bf4fd336df2afd0be10e44fbafd4ad4.jpg)
| 상품명 | [선물세트] [식품 명인] 쌈장/한우볶음고추장, 1kg, 1세트 |
|---|---|
| 판매가 | 46,000원 |
| 세액 | 4,182원 |
| 상품가 | 41,818원 |
| 상품간략설명 | 식품 명인 제37호 권기옥 컨비니언이 만든 쌈장, 한우볶음고추장 세트입니다. 우리 땅에서 자란 원재료를 사용해 전통 방법대로 만든 된장에 고추장을 더해 쌈장을 빚습니다. 한우볶음고추장은 웃말 찹쌀고추장에 1등급 한우 우둔살을 볶아 만들었어요. 옛 궁중음식의 깊이를 그대로 재현한 식품 명인의 전통장을 선물해 보세요. |
| 브랜드 | 컨비니언 |
| 트렌드 | 신선식품 |
| 배송비 | 3,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료) |
| 소재지 | 경기용인 |
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명인의 선물세트!
무엇이 다를까요?
무엇이 다를까요?
“장은 모든 음식맛의 으뜸이다. 집안의 장맛이 좋지 아니 하면 좋은 채소와 고기가 있어도 좋은 음식을 할 수 없다.” 증보산림경제, 장제품조의 글귀입니다.
궁중의 일원이었던 생산자의 외할머니부터 3대에 걸쳐 궁중 장과 음식의 전통을 계승하고 있는 식품 명인 제37호 권기옥 명인이 만든 쌈장, 한우볶음고추장 세트입니다.
쌈장은 우리 땅에서 자란 원재료를 사용하여 전통 방법대로 만든 된장과 고추장으로 만들었습니다.
한우볶음고추장은 우리 땅에서 자란 고추와 찹쌀로 만든 웃말 찹쌀고추장에 1등급 한우 우둔살을 볶아 만들었습니다. 과거시험 보러 한양으로 떠나는 아들을 위해 고추장이 끓어 넘지 않게 볶아 보낸 어머니의 마음으로 정성을 다하였습니다.
01
누가 어떻게 생산하나요?
누가 어떻게 생산하나요?
안녕하세요? 저는 대한민국 식품 명인 제37호로 지정되고 3대째 계속하여 궁중장과 궁중음식의 전통을 잇고 있는 권기옥입니다.
지금의 궁중 음식은 시간이 지남에 따라 와전되고 실전되어 엉터리입니다.
전통을 이은 궁중의 일원들도 전부 뿔뿔이 흩어져 찾아보기 힘든 실정입니다. 지금의 전통장과 음식들은 전부 현대적으로 바뀌어 전통의 레시피를 아는 사람도 잘 없습니다.
저의 큰 외조모 전주이씨 옥희는 조선 왕실 임영대군파의 17대손 이종화의 큰 딸로 출생하여 당시 시아버지 백주범과 관계를 유지해오던 흥선대원군의 주선으로 그 아들인 백낙평과 혼인하였습니다.
그 후 궁중의 일원으로 조선왕실의 음식과 장에 능통하여 이를 대대로 전수하였습니다. 이를 저희 어머니께서, 이제는 제가 전통을 이어가고 있습니다.
저는 할아버지가 흥선대원군의 친구이고 외조모가 흥선대원군의 며느리셨기 때문에 왕실의 음식과 아주 밀접한 관련을 맺고 살았습니다. 또한 어머니는 외할머니와 함께 늘 궁중 음식을 먹고 궁중장을 만들며 전통을 이었습니다.
궁중에서 일했던 요리사들을 많이 알고 있던 어머니는 대감과 같은 귀족층들이 사라지면서 직장을 잃은 요리사들을 모두 고용하였습니다. 그 요리사들에게 어머니는 궁중과 똑같이 늘 밥상을 차리도록 하였습니다.
그래서 저는 항상 궁중의 음식을 접하고 살았습니다. 외조모, 어머니를 이어 지금은 제가 궁중의 전통을 지켜가려 노력하고 있습니다.
저 권기옥은 전통의 방식으로 늘 음식을 만들어가고 있습니다. 제가 차린 회사가 커진 지금에도, 88세가 된 지금에도 매일 아침 장을 살펴보고 메주를 빚으며 처음부터 끝까지 직접 전통장을 담그고 있습니다.
저 권기옥이 선보이는 궁중장과 음식들을 한 번 믿고 드셔보세요. 전통의 힘을 느낄 수 있게 열심히 만들어 여러분께 선보이겠습니다.
02
어디서 생산되나요?
어디서 생산되나요?
용인시 백암면의 물 맑고 공기좋은 곳에 자리하고 있습니다. 웃말이라 불리던 동네의 사람들과 일을 시작했던 것이 지금은 이렇게 큰 기업이 되었습니다.
마을에 특별한 애착을 가지고 궁중장, 음식을 만드는 회사를 마을 공동체와 함께 열심히 키웠습니다. 1800여평의 대지 위에서 우리 전통 장맛의 계승과 발전 및 농촌의 번영이라는 사명감을 가지고 모든 제품을 마을에서 직접 생산하고 있습니다.
03
어떻게 배송하나요?
어떻게 배송하나요?
구성 : 쌈장 500g, 1병 + 한우볶음고추장 500g, 1병
포장 : 선물박스 포장
포장 : 선물박스 포장
배송안내
안전하고 신속한 배송을 약속드리겠습니다.
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40,000원 이상 주문 시 무료배송
- 배송업체
우체국택배(1588-1300)
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월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 당일 출고됩니다.
배송은 평일 기준으로 발송일로부터 평균 2~3일 소요됩니다. - 주의사항
산지나 택배사의 사정에 따라 배송일이 변경될 수 있습니다.
배송일이 변경되는 경우, 개별적으로 연락을 드립니다.
상품정보제공고시
식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
명인이 담근 쌈장, 한우볶음고추장 선물세트
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
쌈장 : 500g x 1병, 한우볶음고추장 : 500g x 1병
- 원재료 및 함량
쌈장 : 된장40%[한식메주90%(대두100%-국산),천일염10%(국산)], 고추장30%[찹쌀45%(국산),고추가루27%(국산),메주가루15%(대두-국산),천일염,엿기름가루], 마늘(국산), 설탕, 물엿, 참깨, 식용유, 식초
알레르기 유발물질 대두 함유
한우볶음고추장 : 고추장77%[찹쌀45%(국산),고추가루27%(국산),메주가루15%(대두-국산),천일염(국산),엿기름가루(국산)], 소고기15%(한우-국산), 설탕, 마늘(국산), 물엿, 식용유, 후추, 참깨, 생강, 주정, 효모추출물
알레르기 유발물질 대두, 쇠고기 함유 - 생산자 혹은 수입자
권기옥
- 소재지
경기도 용인시
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
전통된장은 특성상 1년 이상 숙성시킨 제품입니다.
유통기한은 제조일로부터 1년이며 주문일로부터 2개월 이내 생산한 제품을 배송합니다. - 보관방법
냉장보관
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307
