8가지 한방 재료/통마늘을 넣은 누룽지 삼계탕


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3158번 째 이야기
8가지 한방 재료/통마늘을 넣은 누룽지 삼계탕
바쁜 하루 외식은 꺼려지고 근사한 한 끼가 필요한 날, 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 구성민 셰프가 선보이는 밀키트를 만나보세요. 부드러운 국내산 닭고기로 만든 고소한 ‘누룽지 삼계탕’입니다. 육질이 연한 11호 크기 국내산 닭고기를 엄선한 뒤, 고소한 누룽지와 통마늘, 대파 등을 넣었어요. 여기에 황기와 감초, 당귀 등 8가지 귀한 재료를 넣은 한방팩을 동봉해 깊은 국물 맛을 완성했습니다. 칼국수도 같이 보내 드리니 이제 집에서 간편하게, 푸짐하게 셰프가 만든 누룽지 삼계탕을 즐겨보세요.
제품정보product
칼국수와 같이 즐기는
고소한 누룽지 삼계탕


식사가 즐거움이 아닌 숙제처럼 느껴질 때, 매일 먹는 메뉴가 지겹다고 느껴질 때. 구성민 컨비니언은 일상에서 잃어버린 ‘요리의 재미’를 되찾기 위해 밀키트 브랜드앙트레’를 창업한 오너셰프입니다.
구성민 컨비니언은 과거 산 세비스티안 미슐랭 3스타 아켈라레(Akelarre) 메뉴개발팀과 미슐랭 3스타 아주르멘디(Azurmendi)에서 근무한 실력 있는 셰프예요. 그는 이제 셰프의 노하우로 식탁에 간편함을 더하는 다양한 밀키트를 개발해 선보이고 있습니다. 세계 각국의 진미를 담은 밀키트로 요리하는 즐거움을 선물하는 것이 구성민 컨비니언의 목표예요.
“16년 간 요리를 하다가 우연한 계기로 밀키트 사업을 시작하게 됐어요. 미국 밀키트 시장 성장세가 되게 가파르게 올라가더라고요. 한국 시장에서도 같은 변화가 일거라고 판단했죠. 파인다이닝의 메인메뉴를 ‘앙트레’라고 하거든요. 근사한 메인요리처럼 푸짐하고 맛있는 밀키트를 만들기 위해, 브랜드명을 앙트레로 지었습니다.”
구성민 컨비니언이 자신 있게 선보이는 밀키트는 깊은 국물 맛을 자랑하는 ‘누룽지 삼계탕’입니다.
구성민 컨비니언은 잡내 없이 신선한 11호 크기의 국내산 닭고기를 엄선해 양념했어요. 여기에 통마늘, 대파, 누룽지, 들깨가루, 칼국수 등을 더해 푸짐한 삼계탕 밀키트를 완성했습니다. 황기와 뽕나무, 오가피, 대추, 헛개, 당귀, 깐밤, 감초 등 8가지 귀한 재료로 만든 ‘한방 팩’을 같이 구성해, 깊은 풍미의 삼계탕 국물을 완성할 수 있어요.
“예로부터 보양식이라 하면 제일 먼저 떠올리는 게 삼계탕인데요. 좋은 재료만 모아 집에서 직접 간편하게 삼계탕을 끓여 드실 수 있게 밀키트를 구성했어요. 고소한 누룽지와 삼계탕을 같이 즐기신 다음, 마지막 남은 국물에 칼국수를 넣으면 닭칼국수를 만들어 드실 수 있어요.”
“밀키트를 개발하면서 중요하게 생각한 게 딱 두 가지 있습니다. 하나가 이고요. 두 번째가 편의성입니다. 요리가 노동으로 느껴지면 안 되기 때문에, 어떡하면 좀 더 손쉽게 요리해서 맛있게 먹을 수 있을까 많이 고민했어요. 그래서 저희 밀키트는 간편하게 요리를 완성할 수 있어요.”
밀키트는 2인이 즐기기 충분한 양으로, 주문 당일 입고된 신선한 식재료만 엄선해 밀키트를 구성했어요. 집에서 캠핑장에서 가족이나 지인들과 함께 푸짐한 누룽지 삼계탕을 즐겨보세요.
어떻게 배송하나요?
누룽지 삼계탕 : 1540g(닭 11호, 통마늘, 반가른대파, 냉동칼국수, 소금, 들깨가루, 간장마늘소스, 한방티백, 누룽지), 1팩




상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    8가지 한방 재료와 통마늘을 더한 누룽지 삼계탕

  2. 식품의 유형

    즉석조리식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    앙트레, 구성민

  4. 소재지

    경기 이천시

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 7일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1540g(닭 11호, 통마늘, 반가른대파, 냉동칼국수, 소금, 들깨가루, 간장마늘소스, 한방티백, 누룽지) x 1팩(2인분)

  7. 원재료 및 함량

    누룽지 삼계탕 : 닭68.1%(국내산), 숙면14.9%(칼국수), 곡류가공품6.1%(누룽지), 마늘간장소스3.6%, 대파3%(국내산), 마늘2.3%(국내산), 들깨가루1%(중국산), 기타가공품0.6%(백숙용재료티백), 정제소금0.4%(국내산)
    알레르기 유발물질 대두, 밀, 아황산류, 닭고기 함유

  8. 영양성분

    1540g당 2665kcal
    탄수화물 275g(85%), 당류 23g(23%), 지방 87g(161%), 트랜스지방 0g, 포화지방 17g(114%), 콜레스테롤 429mg(143%), 단백질 196g(356%), 나트륨 6850mg(342%)

  9. 소비자안전을 위한 주의사항

    제품에 포함된 채소 및 버섯류는 조리 전 깨끗이 씻어 조리하십시오.
    제품 수령 후 바로 냉장 보관해 주시고 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 가능한 빨리 섭취하기 바랍니다.

  10. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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