60년 전통의 맛을 담은 용호낙지의 낙곱새볶음


60년 전통의 맛을 담은 용호낙지의 낙곱새볶음

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1891번 째 이야기
60년 전통의 맛을 담은 용호낙지의 낙곱새볶음
부산하면 떠오르는 음식 낙곱새볶음입니다. 신선한 낙지에 쫄깃한 한우곱창, 탱글한 새우를 더해 입맛 돋우는 감칠맛의 낙곱새볶음을 완성했어요. 줄 서서 먹던 맛집 용호낙지의 낙곱새볶음을 간편식으로 개발해, 식당을 찾아가지 않아도 집에서 편안하게 낚곱새볶음을 즐기실 수 있어요.
제품정보product
60년 전통의 맛을 담은
용호낙지 낙곱새볶음
소개할게요. 부산하면 떠오르는 음식 낙곱새볶음입니다. 신선한 낙지에 쫄깃한 한우곱창, 탱글한 새우를 더해 입맛 돋우는 감칠맛의 낙곱새볶음을 완성했어요. 줄 서서 먹던 맛집 용호낙지의 낙곱새볶음을 간편식으로 개발해, 식당을 찾아가지 않아도 집에서 편안하게 낚곱새볶음을 즐기실 수 있어요. 60년 전통의 맛을 담은 용호낙지의 낙곱새볶음을 컨비니에서 만나보세요.


무엇이 다른가요?
첫째, 청양고춧가루로 깔끔한 매운맛을 담았습니다.
낙곱새볶음은 매콤 칼칼하면서 깔끔한 맛을 자아 냅니다. 60년 전통의 맛을 담은 소스의 비결은 바로 고춧가루에 있습니다. 고추장에 청양고춧가루를 특제 비율로 배합해, 텁텁한 맛을 잡았어요.




“보통 매콤한 맛을 내기 위해서 고추장을 사용합니다. 다만 고추장이 음식과 혼합되면 특유의 텁텁함과 걸쭉함이 있습니다. 저희는 고추장에 고춧가루를 저희만의 비율로 배합해 텁텁한 맛을 잡았어요. 청양고춧가루와 다진마늘을 첨가해 한국인 입맛에 딱 맞는 매콤함을 살렸습니다.”




“낙곱새볶음은 라면 정도의 매운맛을 갖고 있기 때문에, 가정에서 아이들도 함께 즐길 수 있어요. 다 먹은 뒤 볶음밥으로 드셔도 별미입니다.”
둘째, 숙성 재료를 사용합니다.
낙곱새볶음은 식당에서 바로 먹던 그 맛을 재현하기 위해, 재료를 숙성해 보내드립니다.
“낙곱새에 양념이 잘 배려면 숙성하는 과정이 필요합니다. 간편식이라고 하지만 숙성과정을 통해 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다. 밀키트에 양배추, 피망, 애호박, 양파 등을 같이 구성해 풍미 깊은 낙곱새 요리를 맛보실 수 있어요.”
셋째, 한우와 낙지, 곱창 고유의 맛을 살립니다.
“낙지는 기계로 빨아 쓴 맛, 짠맛을 없애 신선하고 깔끔한 맛을 자아냅니다. 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라 아이들도 어려움 없이 먹을 수 있습니다. 새우는 칵테일 새우가 아닌 알 새우를 사용해 탱글탱글한 식감을 느낄 수 있어요.”


“간편식이라고 해서 맛도 간편하게 만들 수 없기 때문에 한우곱창만을 고집합니다. 한우 곱창은 식감이 좋고 고소하기 때문에 용호낙지 전통의 맛을 잘 살릴 수 있어요.”


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    60년 전통의 맛을 담은 용호낙지의 낙곱새볶음

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    400g x 1팩

  3. 원재료 및 함량

    낙곱새볶음 : 낙지15%(외국산-베트남산,태국,인도네시아), 곱창15%(호주산), 새우15%(외국산-베트남산,태국,인도네시아), 양배추15%(국내산), 피망5%(국내산), 호박15%(국내산), 양념장20%[고추장36.6%(고춧가루-중국산),백설탕15.2%(원당100%),마늘13%(국내산),고은고춧가루7.5%(중국산),청양고춧가루5.8%(중국산),참기름9.1%(수입산),L-글루탐산나트륨(양미증진제),물엿]
    알레르기 유발물질 대두, 밀 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    김재익

  5. 소재지

    경기도 화성

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    별도표기일까지

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    냉동보관

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