50년 전통한과 장인이 만든 구운 호두정과


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2271번 째 이야기
50년 전통한과 장인이 만든 구운 호두정과
과자는 자주 먹으면 몸에 해롭다 하고, 그렇다고 견과만 즐기기에는 뭔가 심심합니다. 온 가족이 부담 없이 즐길 수 있는 간식, 수제 호두정과를 소개할게요. 강원도에서 한과 및 전통과자를 만들어오신 강옥연 장인의 레시피로 만든 호두정과입니다. 고소한 호두에 국내산 쌀 조청과 프락토올리고당을 넣어 은은한 단맛을 입혔어요. 오븐에 두 번 구워 더 바삭한 간식, 호두정과를 만나보세요.
제품정보product
쌀 조청과 프락토올리고당을 더한
달콤한 수제 호두정과


01
이렇게 만들었어요
김태수 컨비니언은 50년 전통의 손맛을 자랑하는 강옥연 장인과 함께 호두정과를 만들고 있습니다. 강옥연 장인은 1972년부터 강원도 정선에서 수제 약과, 한과를 만들어 왔습니다. 한국의 전통 먹거리를 현대의 레시피로 재해석해, 온 가족이 즐길 수 있는 호두정과를 만들었어요.
재료 손질부터 포장까지 직접 수제로 제작합니다. 인스턴트 간식에 익숙해진 아이들도 좋아하는 맛과 식감을 가졌어요.”




“호두를 삶고 다시 오븐에 굽는 번거로운 공정을 통해 떪은 맛을 걷어냈어요. 바삭하게 구워 손이 찐득찐득해지지 않아 먹기 편해요.”




“달달한 당 충전이 필요한 직장인이나, 공부에 지친 수험생 간식으로도 좋아요. 인스턴트 과자가 아닌 전통 수제 간식을 사랑하는 사람들에게 선물해 보세요.”


02
이런 맛이에요
너무 달거나 딱딱하지 않을까라는 걱정을 하실 수 있지만 일반 정과보다 식감이 부드러워요. 느끼한 물엿이 아닌 국내산 쌀 조청과 프락토올리고당을 넣어 달콤한 풍미를 살렸어요. 오븐에 두 번 구워 바삭하고, 씹을수록 입이 텁텁하지 않은 부드러운 단맛이 배어 나옵니다.
03
맛있게 먹는 법은요
요거트에 과일과 같이 토핑해 즐겨보세요. 빵위에 크림치즈과 같이 올려 색다른 호두 샌드위치를 만들어 드셔도 맛있습니다.
03
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  1. 제품명

    50년 전통한과 장인이 만든 구운 호두정과

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    130g x 1통

  3. 원재료 및 함량

    호두정과 : 호두64%(미국산),쌀조청25%(국내산),프락토올리고당10%,천일염(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    김태수

  5. 소재지

    강원도 정선

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 12개월

  7. 보관방법

    실온보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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