45년 경력의 소금장인이 만든 요리용 소금 4종 선물세트


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  • 45년 경력의 소금장인이 만든 신안 천일염/굵은 함초소금

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45년 경력의 소금장인이 만든 요리용 소금 4종 선물세트
국내 최대 규모의 염전인 신안 태평염전에서 생산한 요리용 천일염 4종 세트예요. 유네스코 생물권 보전지역 및 람사르 습지로 지정된 청정 갯벌에서 생산한 소금입니다. 나물이나 찌개, 볶음 등 다양한 요리의 간을 맞추는 데 활용할 수 있는 만능 소금이에요.
제품정보product
국내 최대 염전에서
소금 장인이 생산한 소금
소개합니다. 국내 최대 규모의 염전인 신안 태평염전에서 생산한 요리용 천일염 4종 세트예요. 유네스코 생물권 보전지역 및 람사르 습지로 지정된 청정 갯벌에서 생산한 소금으로, 45년 경력의 소금 장인 박형기 생산자가 공인하는 고품질 소금입니다. 나물이나 찌개, 볶음 등 다양한 요리의 간을 맞추는 데 활용할 수 있는 만능 소금이에요. 천혜의 자연 환경이 빚어낸 천일염 4종 세트를 컨비니에서 만나보세요.
01
무엇이 다른가요?
박형기 생산자는 3대째 소금을 만들고 있는 소금 장인입니다. 17살 때부터 소금을 만진 그는 45년간 신안에서 천일염을 생산하고 있습니다. 현재 신안천일염생산자연합회 회장으로 재직하고 있으며, 평생을 좋은 소금을 만드는 데 헌신해왔습니다.




박형기 생산자가 생산을 총괄하는 태평염전은 국내 단일염전 중 최대규모(140만평)를 자랑합니다. 풍경과 자연경관이 뛰어나 수많은 관광객이 방문하는 전남 대표 관광지이기도 한데요. 태평염전은 유네스코 생물권 보전지역 및 국제습지조약 보존습지(람사르 습지)로 지정된 청정 갯벌입니다.




박형기 생산자는 이 깨끗한 염전으로 오염원이 없는 바닷물을 끌고 옵니다. 이후 바닷물을 농축해 염도를 높인 후 햇볕과 바람으로 수분을 증발시켜 1차로 천일염을 생산합니다. 이후 천일염을 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 가공공장으로 갖고 와 남아 있는 수분과 이물질 모두 제거한 뒤, 순도 높은 천일염을 만들어 냅니다.




“욕심부린다고 좋은 소금이 나오는 게 아녜요. 오직 정성과 자연의 햇빛과 바람만이 최고의 천일염을 만드는 재료가 됩니다. 좋은 소금은 좋은 환경에서 만들어진다는 그 신념 하나로, 오늘도 최선을 다해 천일염을 생산 하고 있습니다.”
박형기 생산자는 입자와 맛이 다른 4가지의 요리용 천일염을 세트로 묶어 선보입니다.
입자가 가는 천일염은 천일염 중 고운 입자의 소금을 선별한 상품이에요. 짠맛이 강하지 않고, 재료에 빠르게 녹아 어느 요리에도 잘 어울리는 천일염입니다.
3년 묵은 천일염은 이름 그대로 3년 간 간수를 뺀 소금이에요. 기계가 아닌 자연에서 건조 숙성하는 과정을 거쳐, 천일염 고유의 맛이 한층 더 깊습니다. 특히 짠맛뿐 아니라 끝에 특유의 달달한 맛이 묻어나는 매력적인 소금이에요.
토판 천일염은 소금 장인의 노하우가 고스란히 배어 있는 천일염입니다. 토판 천일염은 갯벌을 평평하게 다진 뒤 우리나라 전통 기법으로 만든 소금으로, 일반 PVC 장판에서 생산한 소금보다 귀한 소금입니다. 천연 미네랄 성분과 인체에 유익한 무기질 성분을 가득 함유한 것으로 알려져 있어요.
다시마 소금은 감칠맛이 일품인 천연 조미료예요. 천일염이 95% 가량 함유돼 있으며, 여기에 완도다시마 엑기스 5%를 합한 소금이에요. 다시마 고유의 감칠맛과 천일염의 짠맛이 조화롭게 섞여, 탕이나 전골에 넣으면 국물의 깊이를 더해줍니다.
02
맛있게 먹는 법은요?
볶음이나 나물, 찌개 등 다양한 요리의 간을 맞추는 데 사용해 보세요. 다만 천일염 상품은 고유의 맛과 향이 있기에, 다른 소금과 섞지 않고 사용하시는 걸 추천해 드립니다.




03
좋은 소금 고르는 법은요?
좋은 소금은 맛과 모양을 보면 알 수 있습니다. 좋은 소금은 입자가 부드러워요. 씹고 나면 단맛이 배어 나옵니다. 또 좋은 소금일수록 습기가 없어서 쉽게 부서지죠. 반면 질이 나쁜 소금은 황산근과 염화마그네슘이 많아 쓴맛이 나고, 비비면 부서지지 않고 덩어리가 됩니다.
04
어떻게 보관하나요?
소금은 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요. 소금은 습기를 빨아들이는 성질이 있어 굳어지는 현상 및 간수가 발생할 수 있으나, 품질에는 이상이 없으므로 안심하고 사용하셔도 좋습니다.
05
어떻게 배송하나요?
구성 : 토판 천일염 200g, 1병 + 3년묵은 천일염 200g, 1병 + 다시마 소금 200g, 1병 + 가는 천일염 200g, 1병
포장 : 선물박스 포장


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  1. 제품명

    45년 경력의 소금장인이 만든 요리용 소금 4종 선물세트

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    토판 천일염 : 200g x 1병, 3년묵은 천일염 : 200g x 1병, 다시마 소금 : 200g x 1병, 가는 천일염 : 200g x 1병

  3. 원재료 및 함량

    토판 천일염, 3년묵은 천일염, 가는 천일염 : 천일염100%(국내산)
    다시마 소금 : 천일염95%(국내산), 다시마엑기스5%(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    박형기

  5. 소재지

    전남 신안군

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 5년

  7. 보관방법

    실온보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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