40년 경력 3대가 만드는 고소한 곱창도시락김
최민순 컨비니언 40년 경력 3대가 만드는 고소한 곱창도시락김
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서해안 지역 어민들이 직접 채취한 원초를 선별해 만든 곱창도시락김을 소개할게요. 꼬불꼬불한 모습으로 성장해 곱창이라는 별명이 붙었는데요. 별명은 친숙하지만, 맛과 식감은 색다릅니다. 조직이 조밀해 식감이 바삭함을 넘어 아삭하면서도, 고소한 풍미 속 은은한 단맛까지 느낄 수 있어요. 3대 째 김 제조를 해오고 있는 최민순 컨비니언이 김의 원초부터 꼼꼼하게 엄선했기 때문입니다. 따뜻한 공깃밥 한 그릇에 곁들일 반찬으로 서해 곱창김을 선택해 보세요.
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40년 경력 3대가 만드는 고소한 곱창김 선물세트
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서해안 어민들이 직접 채취한
아삭하게 씹히는 곱창도시락김
아삭하게 씹히는 곱창도시락김
최민순 컨비니언은 1977년부터 이어진 아버지의 김 사업을 이끌어 오고 있어요. 아버지는 ‘김의 원초’를 강조하셨는데요. 원초의 품질이 김의 품질을 좌우하기 때문이에요. 아버지의 주문을 이제 최민순 컨비니언의 아들이 이어받았어요. 40년 경력 김 제조 노하우는 이렇게 유지되고 있습니다.
“우리가 조미를 하더라도 원초김 자체가 맛있어야 해요. 아직까지도 제가 직접 원료를 구매하고, 서해안 지역 어민들에게 포자를 공급하기도 했는데요. 어민들이 직접 채취한 질 좋은 원초를 확보하기 위해 노력하고 있습니다.”
최민순 컨비니언의 김은 ‘곱창김’이라고 불려요. 원초가 바다에서 자랄 때 마치 곱창처럼 꼬불꼬불해서 붙여진 이름인데요. 별명은 우리에게 친숙하지만, 바다에서는 알아주는 식재예요. 바로 수확 시기 때문인데요. 입동 시기에만 잠깐 수확할 수 있어 귀한 대접을 받습니다.
곱창김의 맛과 식감은 색다릅니다. 조직이 조밀해 식감이 바삭함을 넘어서 아삭하기까지 합니다. 풍미도 빠질 수 없는데요. 김 특유의 고소한 향 사이로 은은하게 달달한 맛을 느낄 수 있어요.
“곱창김을 먹어보면 일반 김과 달라요. 한번 먹어본 분들은 그 차이를 확연히 아세요. 저희 곱창김은 영하 18℃에서 급 냉각 후에 직접 짠 기름으로 2번 구워요. 덕분에 곱창김만의 특별한 풍미를 표현할 수 있습니다.”
식감, 맛과 더불어 곱창김 생산 제1원칙은 위생입니다. 온 가족이 먹는 반찬인 김을 고객들이 안심하고 먹을 수 있도록 HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 제조합니다.
곱창도시락김은 1개 5g씩 총 40개로 구성했어요. 시원한 맥주 안주로 즐기시거나, 따뜻한 밥 한 공기와 함께 저녁 식탁을 꾸며 보세요.
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- 제품명
40년 경력 3대가 만드는 고소한 곱창도시락김
- 식품의 유형
조미김
- 생산자 혹은 수입자
대천김, 최민순
- 소재지
충청남도 보령
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
별도표기일까지
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
5g x 40개
- 원재료 및 함량
곱창김 : 곱창김55.2%(국산), 카놀라유(캐나다산), 들기름[들깨(중국산)], 참기름, 가공소금
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307
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