25년 전통 보은대추양념갈비의 한돈 갈비찜

7500
0
7,500원 ( 7,500원 할인)
!0원 (0.50%)
6,818
0.00


Price Re
최대할인가(혜택있을경우적용후->회원최대4%) :
└ 구매적립금 0
추가 적립금 최대
└ 텍스트 리뷰적립금 200
└ 포토/동영상 리뷰적립금 500
└ 최초 텍스트 리뷰적립금 500
└ 최초 포토/동영상 리뷰적립금 1,000
상품정보
  • 배송방법

    택배 / 브랜드 직배송

  • 배송비

    3,500원 (60,000원 이상 구매 시 무료)

  • 중량 / 수량

    500g / 1팩

  • 원산지

    상품정보제공고시 참조

  • 유통기한

    제조일로부터 60일 / 냉동보관

  • 알레르기정보

구매방법
배송주기
옵션 선택
상품 옵션
배송
구성

수량
down up  
추가 상품을 선택 해주세요
추가 상품을 선택 해주세요
  • 국내산 암퇘지로 만든 25년 전통 보은대추양념갈비

    10,900원

    옵션 정보
    구성

선택한 상품
옵션을 선택하면 상품이 표시됩니다
상품 목록
상품 정보 가격 삭제
전체금액 0

할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다.

  • 이야기
  • 구매안내
  • 리뷰0
2730번 째 이야기
25년 전통 보은대추양념갈비의 한돈 갈비찜
푸짐한 고기를 찢어 자작한 양념에 밥을 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없어요. 충청도 지역에서 자란 1등급 한돈 암퇘지로 만든 갈비찜을 소개합니다. 25년 경력의 고기 베테랑의 레시피로 재운 갈비찜으로, 국내산 보은대추와 사과, 배 과즙으로 만든 비법 양념을 더했어요. 온 가족이 즐기는 간장맛부터 알싸한 매운맛, 매운갈비 마니아들을 위한 아주 매운맛까지, 3가지 갈비찜을 준비했으니 취향에 따라 푸짐하게 즐겨보세요.
제품정보product
부드럽게 찢기는 갈빗살
중독성 강한 3가지 맛 갈비찜


갈비찜은 ‘두 마리 토끼’를 모두 잡아야 하는 음식이에요. 양념이 맛있어도 고기가 질기거나, 고기는 맛있는데 양념맛이 별로면 갈비의 완성도는 떨어지죠.
25년 경력의 고기 베테랑 김연준 컨비니언은 ‘육질’과 ‘양념’ 모두 잡아낸 갈비찜을 선보입니다. 김연준 컨비니언은 1996년 청주 북부시장에서 정육점을 차린 뒤, ‘고기 외길 인생’을 걷고 있는 베테랑 생산자예요. 그는 캐러멜 색소와 각종 자극적인 조미료로 만드는 갈비 양념을 본 뒤, 갈비찜 레시피를 직접 개발하기로 마음 먹었습니다.
“정육점을 오래 하면서 양념육 관심이 커졌어요. 사실 갈비를 처음 만들 때는 양념에 캐러멜 색소도 넣고 조미료도 들어가고 했거든요. 하지만 고민이 생기더라고요. 어떻게 하면 인공감미료를 덜어내고 천연의 재료로 맛있는 갈비를 만들 수 있을까, 정말 부단히 연구했죠.”
김연준 컨비니언이 수많은 시행착오 끝 찾은 해답은 ‘보은대추’였습니다. 보은대추는 일교차가 크고 배수조건이 좋은 속리산 자락의 청정지역에서 재배돼 알이 굵고 당도가 높아요. 김연준 컨비니언은 달콤한 보은대추에 사과와 배 과즙을 더해 갈비찜 양념을 만듭니다.
“보은대추 양념을 개발하는 데만 6개월 이상 걸렸어요. 무조건 국내산 재료만 엄선합니다. 유기농 보은대추 즙에 사과와 배를 직접 갈아 넣어요. 끓이지 않고 과일을 직접 갈아서 넣기 때문에 양념에 과일 맛이 더 신선하게 뱁니다.”




캐러멜 색소와 캡사이신은 사용하지 않아요. 인위적인 단맛은 거부합니다. 그래서 양념의 색이 진하지 않고, 원육의 색이 투명하게 보이죠. 설탕의 단맛이 아닌 과일의 단맛이 입안에 감돌아요. 갈비 특유의 과한 단맛을 싫어하는 분들도 부담 없이 드실 수 있습니다.”




김연준 컨비니언은 충청도 지역에서 자란 1등급 이상의 국내산 한돈 암퇘지만 사용해 갈비찜을 만들고 있어요. 각 부위 별로 먹기 좋은 크기로 절단한 뒤, 특성에 맞게 손질합니다. 특제양념이 고기 사이사이에 자연스럽게 배어나기 때문에 육질이 더 부드러워져요.


갈비찜은 간장맛, 매콤한맛, 매운맛 3가지로 준비했어요. 간장맛은 양념갈비처럼 감칠맛 강한 맛을, 매콤한맛은 매운 라면 정도의 풍미를, 매운맛은 매운닭발처럼 땀 흘리며 드실 수 있는 정도의 맵기를 자랑해요. 취향에 따라 여러 갈비 맛을 섞어서 드셔도 맛있습니다.










“고기를 정육하고 양념으로 숙성하는 과정이 힘들지만 직접 다 손으로 하고 있습니다. 칼국수도 기계로 빼는 것보다 손으로 하는 게 맛있잖아요. 주문과 동시에 갈비를 제조해 원육의 신선한 맛을 그대로 느끼실 수 있을 거예요.”


어떻게 배송하나요?




상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    25년 전통 보은대추양념갈비의 1등급 한돈 한입갈비찜

  2. 식품의 유형

    갈비가공품

  3. 생산자 혹은 수입자

    보은대추갈비, 김연준

  4. 소재지

    충청북도 청주

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 60일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    500g x 1팩(갈비300g, 양념200g)

  7. 원재료 및 함량

    갈비찜 간장맛 : 돼지갈비58%(국내산), 진간장20%, 정제수10%, 물엿2%(국내산), 사과4%, 배4%, 양파3%(국내산), 보은대추4%(국내산), 마늘2%
    알레르기 유발물질 돼지고기, 대추 함유
    갈비찜 매콤한맛(신라면 정도) : 돼지갈비58%(국내산), 고추가루8%(베트남산), 고추가루5%(중국산), 고추장5%(국내산), 사과4%, 배4%, 양파3%, 마늘3%, 진간장3%, 물엿3%
    알레르기 유발물질 돼지고기, 대추 함유
    갈비찜 매운맛(신라면과 불닭사이) : 돼지갈비58%(국내산), 고추가루8%(베트남산), 고추가루5%(중국산), 고추장5%(국내산), 사과4%, 배4%, 양파3%, 마늘3%, 진간장3%, 물엿3%
    알레르기 유발물질 돼지고기, 대추 함유

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

컨비니 교환/환불 정책
1. 받으신 상품에 문제가 있을 경우
상품이 표시/광고와 다르거나 상품에 하자가 있는 경우, 상품 수령 즉시 사진을 찍어 고객센터로 문의해 주세요. 문제의 심각 정도, 상황에 따라 재배송/일부 환불/전액 환불해드립니다.

● 신선/냉장/냉동 식품
- 상품 수령 후 1일(24시간) 이내 고객 정보(성함/연락처)와 하자를 확인할 수 있는 사진, 외포장재 사진을 카카오톡(컨비니 홈페이지 우측 하단 상담 아이콘)으로 보내주세요.
- 단순 변심 및 개인 기호, 주관적인 견해(맛이 없다, 입맛에 맞지 않다 등)로 취소/교환/반품/환불을 신청하는 경우 처리가 어려우니 양해 부탁드립니다.
- 신선식품 특성 상 배송이 이미 시작된 경우에는 취소 할 수 없습니다.

● 그 외 상품
- 상품을 받은 날부터 3개월 이내 또는 문제가 있다는 사실을 알았거나 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 상품의 상태를 확인할 수 있는 사진을 카카오톡(컨비니 홈페이지 우측 하단 상담 아이콘)으로 보내주세요.

- 고객센터 상담원이 영업시간(평일 10:00~18:00)에 사진을 통해 제품 하자를 확인한 후 해결을 도와드립니다.
- 카카오톡에 접수된 시간이 문제를 파악한 기준 시간이 되기에, 저녁 늦게라도(공휴일 포함) 가급적 빨리 문의해 주시기 바랍니다.
- 상품 수령 후, 보관 중 변질 또는 변형된 상품의 교환 및 반품은 불가합니다.


2. 취소/교환/반품/환불이 어려운 경우
다음에 해당하는 취소, 교환, 반품 및 환불 신청은 처리가 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.

- 신선식품 특성 상 배송이 이미 시작된 경우에는 취소 할 수 없습니다.
- 소비자에게 책임 있는 사유로 상품이 멸실 또는 훼손된 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
- 연락 두절, 주소지 불분명, 잘못된 개인정보 표기 등으로 인한 배송 지연 및 미수취 또는 그 과정에서 제품 손상이 발생한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
- 상품 수령 후 촬영을 하지 않고 섭취했거나 폐기한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
- 판매자와 교환/반품에 대한 협의 없이 임의로 폐기처분 또는 반송한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
브랜드 소개brand story

상품 Q&A

게시물이 없습니다

상품사용후기

게시물이 없습니다

자주 묻는 질문

WORLD SHIPPING

PLEASE SELECT THE DESTINATION COUNTRY AND LANGUAGE :

GO
닫기
 
뒤로가기