2021년 수확 산지직송 유기농 블루베리


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57번 째 이야기
2021년 수확 산지직송 유기농 블루베리
생과로 먹는 블루베리이기에, 재배법이 중요한데요. 강만식 컨비니언은 미생물 농법으로 관리한 좋은 토양에서 블루베리 나무를 키웁니다. 미국에서 직접 유기농 블루베리 재배법을 배워와 19년째 블루베리 생산에 힘쓰고 있습니다.
제품정보product
유기농 블루베리!
무엇이 다를까요?
충청남도 공주의 한 산자락에 너무나 아름다운 블루베리 농장이 있습니다. 햇빛이 쨍쨍 내리비치고 있는 이곳에서는 강만식 생산자님이 미생물 농법으로 관리한 좋은 토양에서 12년 이상 된 블루베리 나무를 키웁니다.



나무에는 블루베리가 주렁주렁 열려 있습니다. 유기농으로 재배한 이 깨끗하고 건강한 블루베리를 그 자리에서 따서 먹어보니, 입안에 달콤한 과육이 쫙 퍼집니다.


'아니, 블루베리가 원래 이렇게 크고 과육이 꽉 찬 열매였나?'라고 생각하며 손이 바빠집니다. 블루베리는 충분히 익숙한 열매라고 생각했는데, 이건 마치 새로운 과일을 알게 된 것만 같습니다. 블루베리가 이렇게 맛있을 수 있습니까?
모든 과일은 그 특성과 좋아하는 환경이 무엇인지 정확히 알고 재배하는 것이 중요합니다. 미국은 가장 오랜 블루베리 재배 역사를 지니고 있고, 그만큼 블루베리의 생리 생태를 아주 잘 알고 있습니다.
강만식 생산자는 미국에서 직접 유기농 블루베리 재배에 관한 모든 것들을 배워와 19년째 블루베리 생산에 힘쓰고 있는 베테랑 중의 베테랑입니다.
생과로 먹는 식품은 유기농으로 재배를 했는지가 아주 중요합니다. 특히 블루베리는 껍질째 그대로 먹기 때문에 안심하고 먹기 위해서는 유기농이 필수입니다. 유기농으로 재배한 강만식 생산자의 블루베리는 매우 신선하고 건강합니다.
01
누가 어떻게 생산하나요?
안녕하세요? 저는 충청남도 공주에서 최고의 유기농 블루베리를 생산하고 있는 강만식 생산자입니다. 밀양의 한국단감연구소에서 과수 공부를 시작하였고, 창업농 후계자로 선정되어 최고의 스승들을 만나 농사에 대한 전반적인 공부를 하였습니다.


특히 자연농법의 권위자로 유명한 조향규 회장님 밑에서 공부를 하였고 과수가 건강하게 자라는 미생물 토양을 만드는 데에 굉장한 정성을 쏟고 있습니다.


또한 정부의 지원을 받아 블루베리 주산지인 미국으로 건너가 유기농 블루베리 재배법에 관한 공부를 하고 왔습니다. 그 노하우를 통해 한국에서 유기농 블루베리를 성공적으로 재배하고 있습니다.
최고의 환경과 오랜 연구를 통한 노하우, 농부의 농심까지 어우러진 최고의 블루베리를 선보이겠습니다.
02
어디서 생산되나요?
저희 블루베리 농장은 인가로부터 떨어진, 나무가 울창한 산속에 위치해 있습니다. 산 위에서 보면 함지박 모양으로 넓게 펼쳐진 38,000평 농장입니다.
충청남도 공주시 탄천면 됨박골길에 위치하고 있는 농장은 동네의 가장 끝, 산속에 위치하고 있어 오염물질의 농도가 매우 낮습니다. 이곳은 '됨박골 동네'라는 말 그대로 쌀을 뜨는 그릇인 됫박의 형태로 쏙 들어와 있는 모양입니다. 그 끝에 농장이 자리 잡고 있어 유기농 블루베리 재배에 좋습니다.
블루베리는 일조량이 좋고, 들판 또는 농지보다는 산악지대에서 자란 것이 당도가 높고 오염을 최소화할 수 있습니다. 좋은 토양에서 좋은 열매가 자랍니다.
03
어떻게 생산하나요?
농사는, 돈이 중심이 되어서는 안됩니다. 굉장히 상투적인 말일 수도 있겠지만 늘 되새기는 정신입니다. 늘 나무 입장에서, 나무를 생각하며 농사를 지어야 합니다. 이렇게 생각하고 농사를 짓는 것이 그렇지 않은 것과 많은 차이가 난다고 생각합니다. 늘 나무를 관찰하며 모든 환경을 조정합니다.


좋은 블루베리는 건강한 땅에서 자란 좋은 나무에서 납니다. 미네랄이나 좋은 영양분을 자연적으로 얻을 수 있도록 도와주는 것이 농사의 핵심입니다. 또한, 잎 수가 많고 뿌리가 멀리 뻗어 나갈 수 있도록 도와주어야 합니다.


저희 블루베리 농장에는 12년 이상 된 나무들이 많습니다. 블루베리 나무는 잘 가꾸면 100년 이상도 살 수 있습니다. 일관성 있게 좋은 열매들을 꾸준히 생산하는 것이 농부의 능력입니다. 그러기 위해서 자체적으로 효소와 액비를 만들고 토양을 관리하고, 나무를 살핍니다.




블루베리의 역사가 켜켜이 쌓여있는 미국에서 직접 유기농 재배법을 공부하여 모든 블루베리를 유기농으로 재배합니다. 물론, 유기농 인증도 받았습니다.


재배에서부터 수확, 선별 과정을 꼼꼼하게 관리하고 있어 안심하고 드셔도 됩니다. 꽃이 활짝 피면 사람이 하는 인공수정이 아니라 벌들을 넣어 자연 친화적인 벌 수정을 해줍니다.
블루베리에는 망간, 안토시아닌, 식이섬유, 펙틴, 비타민A, 비타민C, 칼슘이 풍부하게 들어있습니다. 풍부한 영양으로 10대 슈퍼푸드에 선정된 보랏빛 보석 블루베리는 맛과 건강 모두 잡을 수 있는 최고의 열매입니다. 입에 넣었을 때 톡 터지는 그 식감과 달콤한 맛은 세상의 모든 스트레스를 날려줍니다.
생과를 만질 때는 위생이 생명입니다. 당도가 높은 블루베리 표면에는 흰 가루가 균일하게 묻어 있습니다. 흰 가루는 잘 지워지기 때문에 블루베리를 조심스럽게 다루어 최대한 외부와의 접촉을 피해야 합니다.
유기농으로 건강하고 깨끗하게 재배하는 만큼 키우는 사람들도 위생에 대한 철칙을 생명처럼 지키고 있습니다.
04
어떻게 배송하나요?
당일 수확하여 용기에 담아서 보내드립니다. 100% 정직하게 재배하여 정직하게 담았습니다. 100g 용기로 구입시에 아래와 같이 평소 가방에 넣고 다니시면서 흐르는 물에 씻어 바로 섭취하셔도 좋습니다.





100g x 10개 옵션 선택 시 아래와 같이 배송됩니다.








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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    2021년 첫 수확 산지직송 유기농 블루베리

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    100g x 10개입 / 500g x 2개입

  3. 원재료 및 함량

    블루베리 : 유기농블루베리(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    강만식

  5. 원산지 및 소재지

    충청남도 공주시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    당일 수확한 블루베리를 발송해 드립니다.
    농산물은 유통기한을 별도로 정하고 있지 않으나 7일 안에 드시기를 권장합니다.

  7. 보관방법

    받는 즉시 건조한 상태로 냉장 보관해 주세요.

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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