수제로 만든 과일청 5종
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수제로 만든 과일청 5종
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수제청은
집에서 만들면 된다?
‘수제청 레시피’는 어렵지 않습니다. 인터넷에 ‘수제청 만드는 법’을 치면, 수십 가지 레시피가 나옵니다. 문제는 시간. 직장과 학교, 쌓인 집안일 탓에 수제청을 만들 시간을 내기가 쉽지 않습니다. 레시피를 알아도, 재료 탓에 또는 부족한 노하우 탓에 원했던 맛이 나오지 않기도 합니다. 1인 가구의 경우 소량의 수제청을 만들기 위해 너무 많은 비용이 소모되기도 하죠.



수제청을 좋아하지만, 만드는 건 어렵고, 구매하기는 망설여졌던 분들을 위해. 컨비니가 오픈주방에서 제조한 프리미엄 수제청을 소개합니다. 자일로스 설탕을 사용해 당 흡수율과 칼로리를 크게 낮췄습니다. 방부제와 색소, 보존료를 1g도 넣지 않은 건강한 수제청입니다. 신선하고 상큼한 제철과일을 15년 경력의 셰프 노승현 담당자가 수작업으로 다듬습니다. 정성으로 빚어낸 수제청을 만나보세요.


꼭! 읽어주세요!
  • 해당 상품은 무방부제 상품이니 수령 즉시 필히 냉장보관해주세요.
  • 수제청 내부에 물이나 이물질이 들어갈 경우 빠른 변질의 우려가 있기 때문에 한 번 사용하신 스푼을 다시 수제청에 넣으시면 안됩니다.
01
무엇이 다른가요?
수제청은 새콤달콤한 맛으로 먹습니다. 그러나 걱정입니다. 공복혈당을 크게 높이는 ‘단맛’이 문제. 수제청을 만들기 위해서는 적지 않은 양의 설탕이 필요한데요. 노승현 담당자가 선보이는 수제청은 ‘건강한 단맛’을 위해 일반 설탕 대신 당 함량을 낮춘 자일로스 설탕만을 사용합니다.

자일로스 설탕이란 자일로스와 설탕을 섞은 감미료를 말하는데요. 자일로스란 자작나무와 옥수숫대에서 추출한 성분으로, 단맛이 설탕의 60% 정도입니다. 설탕이 과당과 포도당으로 분해되는 것을 억제해 설탕 흡수율을 낮춰준다고 알려져 있죠.



“소비자 입장에서는 설탕이 되게 무섭잖아요. 원당도 있고 유기농 설탕도 있고, 각종 좋은 설탕 많지만 저희는 자일로스를 사용합니다. 당분의 체내 흡수율이 35% 이하로 낮아지고, 몸에 쌓여 있는 당분을 소변으로 배출하는 효과가 있습니다.”

자주 먹는 수제청이기에 화학첨가물은 일체 넣지 않습니다. 노승현 담당자는 방부제와 색소 보존료 등의 첨가물을 사용하지 않습니다. ‘내가 안심하고 먹을 수 있는 먹거리’만을 제조하겠다는 생산자의 고집 때문입니다.





컨비니에서는 5가지 수제청을 소개합니다.

패션후르츠청은 ‘여신의 과일’이라 불리는 패션후르츠로 만든 청입니다. 새콤달콤한 맛을 좋아하시는 분들에게 추천드려요. 토독토독 씹히는 식감을 덤으로 즐길 수 있습니다.



레몬청향긋한 상큼함이 입안을 깔끔하고 개운하게 만들어줘요. 사계절 내내 드셔도 물리지 않는 신선함을 자랑합니다. 더운 날에는 레몬에이드로, 선선한 날에는 따뜻한 레몬티로 즐겨 보세요.



베리봉봉청은 몸에 좋은 ‘라즈베리, 블루베리, 크랜베리’ 3가지 베리를 상큼한 레몬과 같이 빚은 청입니다. 달콤한 베리의 맛과 새콤한 레몬 향이 같이 어우러져, 입안 가득 화사한 풍미를 전합니다.



자몽청비타민C가 풍부해 감기예방, 피로 해소, 숙취에 좋은 것으로 알려져 있는데요. 특유의 쌉싸름한 맛과 달콤한 향이 자몽청의 매력입니다.



배도라지생강청기관지와 호흡기에 좋은 배와 도라지, 생강을 한 데 섞어 만든 ‘건강한 청’입니다. 미세먼지 탓에 목이 칼칼하거나, 으슬으슬 몸이 좋지 않은 날에 드셔보세요. 혈액순환을 촉진해 몸에 건강한 기운을 불어넣어 줍니다.





02
어떻게 만드나요?
과일은 베이킹소다와 식초로 세척 후 흐르는 물에 다시 한번 세척합니다. 이후 뜨거운 물에 소독해 행여나 있을 수 있는 대장균 및 병원균을 제거합니다. 마지막으로 저온숙성실에서 숙성과정을 거친 후 수제청 재료로 사용합니다.


모든 제조는 허가 받은 위생 시설에서 이뤄집니다. 신선한 제철과일을 숙련된 생산자들이 수작업으로 다듬습니다. 개방형 키친이기에 제조과정을 소비자분들에게 언제든 공개할 수 있습니다. 안심하고 드세요.




03
맛있게 먹는 법은요?
더운 날씨에는 탄산수와 얼음을 넣어 에이드로, 으슬으슬 선선한 날에는 따뜻한 물에 섞어 과일차로 즐길 수 있습니다. 알콜이나 토닉워터와 섞어 드시면 상큼한 칵테일을 맛보실 수 있습니다.
04
어떻게 배송하나요?
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  1. 제품명

    100% 수제로 만든 과일청 5종

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    과일 수제청 1병 500ml (박스포장)

  3. 원재료 및 함량

    레몬청 [레몬(칠레산) 50%, 자일로스설탕 50%], 패션후루츠청 [애둘리스시계꽃열매50%, 자일로스설탕 50%], 자몽청 [자몽(미국산) 50%, 자일로스설탕 50%], 베리봉봉청 [라즈베리(칠레산)10%, 블루베리(미국산)10%,크렌베리(미국산)10%,레몬(칠레산)20%,자일로스설탕40%], 배도라지생강청 [생강(국내산)15%, 대추(국내산)10%, 배(국내산)10%, 도라지(국내산)15%, 사양벌꿀(국내산)20%, 자일로스설탕 30%

  4. 생산자 혹은 수입자

    노승현

  5. 소재지

    전라북도 전주시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제품후면 별도표기 / 제조일로부터6개월(냉장보관기준)

  7. 보관방법

    냉장보관

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