부산 80년 전통 환공어묵의 수제 어묵 베스트셀러 세트


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2604번 째 이야기
부산 80년 전통 환공어묵의 수제 어묵 베스트셀러 세트
부산을 가면 꼭 먹어봐야 한다는 명물, ‘환공어묵’을 이제 집에서 간편하게 즐기세요. 한 번도 얼리지 않은 냉장 어묵으로 최고급 생선만 엄선해 깐깐하게 만들었습니다. 야채바, 치즈바, 랍스터바 같은 어묵바부터 새우알과 잡채통통같은 반찬용 어묵까지. 각기 다른 매력의 베스트셀러 어묵 12종을 골라 드실 수 있게 세트로 구성했어요.
제품정보product
냉동 아닌 냉장 어묵
12가지 매력의 어묵


어묵은 부산을 대표하는 먹거리입니다. 현지인들이 가장 자주 찾는 음식이자, 관광객들이 부산역에 내리자마자 마주하는 음식인데요. ‘부산 어묵의 살아있는 역사’로 불리는 브랜드가 있습니다. 주인공은 바로 ‘환공어묵’이에요.
환공어묵은 부산 깡통시장 작은 노포에서 1940년 문을 연 뒤, 오랜 세월 동안 부산 대표어묵으로 사랑받고 있어요. 해방 전후 선조들의 주린 배를 달래주던 소중한 먹거리로 시작해, 1980년대에는 국내 최초로 구운 어묵과 찐 어묵을 생산해 화제가 되기도 했습니다.


환공어묵은 어묵의 고급화를 추구하는 전문브랜드예요. 그래서 저렴한 가격이 아닌 ‘품질 좋은 원재료’를 강점으로 내세웁니다. 어묵의 맛을 좌우하는 생선살은 고급어육인 실꼬리돔, 황돔살, 명태살만 엄선해 사용하고 있어요.


“어묵은 싸고 품질이 낮다는, 그 고정관념을 탈피하고 싶었어요. 그래서 환공어묵은 기존 저가 어묵 구성을 탈피한 프리미엄 어묵을 추구합니다. 남녀노소 안심하고 맛있게 드실 수 있는 품격 높은 어묵을 만들어, 모든 소비자분들에게 만족을 드리는 게 저희 목표예요.”




환공어묵은 한 번도 얼리지 않은 냉장 어묵만 고집합니다. 유통과 제조에 그만큼 많은 수고를 들여야 하지만, 그래야 80년 전통의 어묵 맛을 유지할 수 있다는 게 환공어묵만의 소신입니다.






환공어묵은 12가지 각기 다른 맛을 지닌 어묵을 세트로 구성해 선보이고 있습니다. 꼬치가 끼워져있는 어묵바와 반찬이나 떡볶이 토핑으로 활용할 수 있는 일반 어묵 등 환공어묵의 베스트셀러만 추렸습니다.


야채바는 탱글탱글한 고급 연육에 다양한 채소가 들어있어, 담백한 맛을 더한 어묵입니다. 치즈바는 풍미 좋은 치즈가 들어있어 맛이 고소하죠. 특히 아이들이 좋아합니다. 문어바는 쫄깃쫄깃한 문어가 어묵에 콕콕 박혀있어요. 탱글탱글하면서도 쫄깃한 맛이 어우러진 식감 좋은 어묵입니다.”
랍스터바는 캐나다산 랍스터 살을 넣었어요. 깊고 진한 바다의 맛을 느낄 수 있는 고급 어묵입니다. 잡채바는 남녀노소 누구나 좋아하는 잡채가 들어있어요. 영양과 맛을 같이 잡은 어묵으로 아이들 간식으로 좋아요. 연어바는 연어살을 더한 어묵이에요. 연어의 영양과 맛이 어묵과 어우러져, 부드러운 식감을 자랑합니다.”
새우통말이는 새우가 통으로 들어가 있어 식감도 맛도 좋은 간식용 어묵입니다. 어묵을 썰어서 떡볶이나 반찬에 넣어도 좋아요. 치즈 통통소시지통말이는 각각 치즈와 소시지가 통으로 들어가 있어 고소한 맛이 일품이에요.”




새우알은 탱글탱글 새우가 들어있는 동그란 모양의 어묵으로 식감과 맛이 좋아요. 잡채통통은 누구나 좋아하는 당면이 들어간 사각 어묵입니다. 파프리카범벅이는 알록달록 색감이 좋은 파프리카가 들어있는 건강에도 좋고 맛도 좋은 어묵이에요.”




세트에는 간편하게 어묵탕을 끓여 드실 수 있는 환공어묵소스도 같이 동봉했어요. 프라이팬으로, 전자레인지로, 냄비로 다양한 풍미의 어묵요리를 간편하게 만들어 드세요.
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    부산 80년 전통 환공어묵의 수제 어묵 베스트셀러 세트

  2. 식품의 유형

    가공식품

  3. 생산자

    이상철

  4. 소재지

    경남 김해시

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1205g x 1세트(야채바/치즈바/랍스터바/문어바/잡채바/연어바 80g x 1개, 새우통말이 90g x 1개, 치즈통통 80g x 1개, 소시지말이 100g x 1개, 새우알 45g x 3개, 파프리카범벅이 80g x 2개, 잡채통통 80g x 2개)

  7. 원재료 및 함량

    야채바 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 양파5.73%(국산), 당근5.73%(중국산), 마요네즈, 난백액, 부추2.86%, 혼합제제(변성전분,말토덱스트린), 전분가공품, 정제소금, 설탕, 글리신, 대두유, 두류가공품, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 자일로오스, 트랜스글루타미나아제, 혼합제제(포리인산나트륨,피로인산나트륨), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제) 알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    치즈바 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 가공치즈7.06%[벨라유임실피자치즈(국내산),체다치즈(호주산),버터,인산이전분,난백분], 난백액(국내산), 혼합제제(변성전분,말토덱스트린), 정제소금, 설탕, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글루코노델타락톤, 자일로오스, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제) 알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    랍스터바 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 바다가재살10.93%(캐나다산), 자연치즈, 마요네즈, 난백액, 혼합제제(변성전분,말토덱스트린), 정제소금, 설탕, 글리신, 덱스트린, 호박산이나트륨, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(포리인산나트륨,피로인산나트륨), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제), 천연향신료1, 천연향신료2 알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    문어바 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 문어14.73%(필리핀산), 난백액, 혼합제제(변성전분,말토덱스트린), 정제소금, 설탕, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글루코노델타락톤, 자일로오스, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제) 알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    잡채바 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 당면[고구마전분,알긴산나트륨,비타민C(중국산)], 양파, 당근, 난백액, 대파, 혼합제제(변성전분,말토덱스트린), 전분가공품, 정제소금, 설탕, 글리신, 대두유, 두류가공품, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 자일로오스, 트랜스글루타미나아제, 혼합제제(포리인산나트륨,피로인산나트륨), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제), 기타농산가공품 알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    연어바 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 냉동연어생육19.83%(외국산), 난백액, 양파, 당근, 자연치즈, 전분가공품, 마요네즈, 혼합제제(변성전분,말토덱스트린), 정제소금, 설탕, 글리신, 대두유, 두류가공품, 자일로오스, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 트랜스글루타미나아제, 혼합제제(포리인산나트륨,피로인산나트륨), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제), 천연향신료1, 천연향신료2 알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    개봉 후 가급적 빠른 시일 내에 섭취하세요
    본 제품은 밀, 새우, 오징어, 게, 닭고기를 사용하는 제조시설에서 제조하고 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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