부산 80년 전통 환공어묵의 두끼 어묵탕용 세트

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2393번 째 이야기
부산 80년 전통 환공어묵의 두끼 어묵탕용 세트
부산을 가면 꼭 먹어봐야 한다는 명물, 바로 ‘부산 환공어묵’이에요. 한 번도 얼리지 않은 냉장 어묵으로 만든 어묵탕으로, 최고급 생선만 엄선해 깐깐하게 만들었습니다. 4~5인이 드시기 딱 좋은 1팩 당 900g의 어묵탕으로, 순한맛과 매운맛 2가지 구성으로 준비했어요. 각 구성마다 7~8가지의 각기 다른 식감과 맛을 지닌 어묵을 더해 취향에 따라 어묵탕을 선택하실 수 있어요. 개운하면서도 감칠맛 넘치는 어묵탕을 푸짐한 식사 또는 간편한 술 안주로 즐겨보세요.
제품정보product
냉동 아닌 냉장 어묵
깊은 감칠맛의 어묵탕


어묵은 부산을 대표하는 먹거리입니다. 현지인들이 가장 자주 찾는 음식이자, 관광객들이 부산역에 내리자마자 마주하는 먹거리가 어묵인데요. ‘부산 어묵의 살아있는 역사’로 불리는 브랜드가 있습니다. 주인공은 바로 ‘환공어묵’이에요.
환공어묵은 부산 깡통시장 작은 노포에서 1940년 문을 연 뒤, 오랜 세월 동안 부산 대표어묵으로 사랑받고 있어요. 해방 전후 선조들의 주린 배를 달래주던 소중한 먹거리로 시작해, 1980년대에는 국내 최초로 구운 어묵과 찐 어묵을 생산해 화제가 되기도 했습니다.


환공어묵은 어묵의 고급화를 추구하는 전문브랜드예요. 그래서 저렴한 가격이 아닌 ‘품질 좋은 원재료’를 강점으로 내세웁니다. 어묵의 맛을 좌우하는 생선살은 고급어육인 실꼬리돔, 황돔살, 명태살만 엄선해 사용하고 있어요.


“어묵은 싸고 품질이 낮다는, 그 고정관념을 탈피하고 싶었어요. 그래서 환공어묵은 기존 저가 어묵 구성을 탈피한 프리미엄 어묵을 추구합니다. 남녀노소 안심하고 맛있게 드실 수 있는 품격 높은 어묵을 만들어, 모든 소비자분들에게 만족을 드리는 게 저희 목표예요.”




환공어묵은 한 번도 얼리지 않은 냉장 어묵만 고집합니다. 유통과 제조에 그만큼 많은 수고를 들여야 하지만, 그래야 80년 전통의 어묵 맛을 유지할 수 있다는 게 환공어묵만의 소신입니다.




환공어묵은 깊은 감칠맛을 자랑하는 어묵탕을 선보입니다. 두끼 어묵탕은 이름처럼, 푸짐한 양을 자랑하는 어묵탕이에요. 4~5인이 즐길 수 있는 양(900g)으로 구성해 집들이나 가족 식사의 메인메뉴로 활용하실 수 있습니다.
어묵탕에는 남녀노소 호불호 없이 좋아하는 다양한 어묵을 담았어요. 순한맛과 매운맛 2가지 맛에 따라 각기 다른 어묵을 드실 수 있습니다.


순한맛 어묵탕에는 중각, 콘도리, 깻잎어묵, 표고버섯어묵, 우엉어묵, 야채통통, 야채평, 특천어묵이 들어가요. 매운맛은 마늘어묵, 특천어묵, 동그랑어묵, 순대어묵, 중각어묵, 매코미사각, 만두어묵으로 구성했어요.


“취향에 따라 다양하게 즐길 수 있는 프리미엄 어묵으로 구성된 고급 어묵탕이에요. 넉넉한 양으로 4~5인분 정도의 탕이나 찌개를 끓이기에 좋으며 고유의 담백한 맛을 그대로 이어왔습니다. 진공포장했기에 더욱 오래두고 드실 수 있어요.”


01
맛있게 먹는 법은요?
개봉 후 적정 용기에 액상수프와 어묵을 넣고 드시거나, 조림이나 볶음으로 드셔도 좋아요.




02
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 냉장 또는 냉동 보관해 주세요. 가능하면 개봉 후 바로 섭취해 주세요.
03
어떻게 배송하나요?



상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    부산 80년 전통 환공어묵의 두끼 어묵탕용 세트

  2. 식품의 유형

    가공식품

  3. 생산자

    이상철

  4. 소재지

    경남 김해시

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 25일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    900g x 1팩

  7. 원재료 및 함량

    순한맛 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 밀가루(미국산,호주산), 전분(외국산), 당근, 오징어, 우엉, 정제소금, 대파, 어묵, 깻잎, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 고추, 자일로오스, 글루코노델타락톤, 소스, 탄사칼슘, 글리신, 소브산칼륨(보존료), 사카린나트륨제제[사카린나트륨(감미료),포도당], 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제)
    알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    매운맛 : 연육[어육살(외국산),설탕,D-소비톨,산도조절제], 밀가루(미국산,호주산), 전분(외국산), 고추3.42%, 마늘, 당면, 당근, 어묵, 오징어, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 대파, 자일로오스, 양파, 글루코노델타락톤, 소스, 탄산칼슘, 고춧가루, 글리신, 소브산칼륨(보존료), 사카린나트륨제제[사카린나트륨(감미료),포도당], 5대두유
    알레르기 유발물질 계란, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
    환공어묵소스 : 정제수, 혼합간장[아미노산액(외국산),양조간장원액(대만산),정제소금,기타과당,액상농후미,파라옥시안식향산에털], 정제소금(국내산), 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스[레몬식초(이스라엘산),정제소금(국내산)], 가쓰오부시, 농축스프베이스, 다시마, 멸치, 주정, 향미증진제, 자몽종자추출물, 스모크향(합성향료)
    알레르기 유발물질 밀, 대두 함유

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    개봉 후 가급적 빠른 시일 내에 섭취하세요

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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