씨가 얇아 과육 풍부 고당도 망고


씨가 얇아 과육 풍부 고당도 망고

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281번 째 이야기
씨가 얇아 과육 풍부 고당도 망고
씨가 얇아 과육이 풍부한 고당도 망고예요. 후숙을 잘 시키면 애플 망고보다도 높은 당도를 자랑합니다. 항공으로 수입한 망고로, 박광석 컨비니언이 가장 신선한 상태의 망고를 고객님께 보내드려요.
제품정보product
맛있는 망고!
무엇이 다를까요?
과일 중에서 가장 사랑받는 망고. 혹시 너무 무른 망고가 도착하거나, 씨가 두꺼워 손질하고 나면 허무해지는 과육이 적은 망고를 구매한 적은 없으신가요?


우리가 사랑하는 망고는 당도가 높아야 하고, 과육이 풍부해야 하고, 안전하게 재배되어야 하며, 유통기간이 길지 않아야 합니다. 그 모든 조건을 채우는 망고가 여기에 있습니다.


지금 소개드리는 망고는씨가 얇아 과육이 풍부합니다. 게다가 후숙을 잘 시키면 애플 망고보다도 높은 당도를 자랑합니다.


저희가 가져오는 망고는태국 현지에 한국인 최초로 공장을 두었습니다. 그 덕분에 품질 관리가 철저합니다. 수입과일은 현지에서도 몇 단계의 검역을 거친 뒤 한국에서도 철저한 검사를 통과해야만 합니다.


수확 후 최대한 빠른 시일 내에 고객님들께 도착할 수 있도록 100% 항공으로 수입하여 아주 신선한 망고를 고객님께 발송합니다. 한국에서 가장 신선한 망고를 보내드린다는 자부심이 있습니다.
"사실 제가 아마 우리나라에서는 맨손으로 망고를 제일 많이 만져본 사람이라고 그렇게 생각하고 있습니다." 망고만 9년째 수입하고 있는 한국 망고 수입의 선구자, 오랜 노하우를 쌓은 박광석 선별자가 소개하는 프리미엄 망고입니다.


01
맛도 좋고, 건강에도 좋은 망고
망고는 활용도가 높은 과일 중의 하나 입니다. 망고 빙수, 퓨레, 샐러드, 주스 등 다양하게 망고를 활용할 수 있고, 그래서 가장 인기가 많은 과일이기도 합니다. 엽산이 풍부하여 임산부에게도 좋고, 모든 과일이 그렇듯 항산화 효과도 있습니다. 그 것보다 더 좋은 것은 노오란 속살이 자랑하는 달콤한 과육과 풍부한 과즙, 높은 당도입니다.
일반적인 망고는 씨가 두꺼워 자르다 보면 과육이 많지 않습니다. 그러나 박광석 생산자의 망고는 씨가 얇아 과육이 풍부하고, 손질하기 편합니다.
02
이렇게 배송됩니다.
한 박스에 7~8과이며, 길이는 평균 15cm 정도입니다. 도톰한 스티로폼으로 충격을 완화하고, 튼튼한 박스에 안전하게 배송됩니다. 유통에 필요한 시간을 최대한 단축하여 현지의 망고나무에서 고객님들의 집까지 가장 짧은 시간 에 배송드릴 것을 약속드립니다.




03
유통 단계를 줄인 가장 신선한 망고
박광석 생산자는 대한민국 망고 수입 전문가들 중 가장 오랜 기간의 경력을 자랑합니다.
“망고가 수입되기 위하여는 증열처리(VHT)를 해야만 하는데, 한국인 최초로 태국에 공장을 설립하여 농장에서부터 수입, 유통까지 모두 제가 관리를 하고 있습니다. 때문에 저희가 소개하는 망고는 그 어느 망고보다 신선하고 품질이 좋다고 자부할 수 있어요.”
태국 망고 나무에서 수확을 하면 그 즉시 박광석 선별자의 공장으로 옮겨집니다. 망고를 까다롭게 선별한 뒤 증열처리를 거칩니다. “망고는 수입검열 과정중 증열처리를 하기때문에 과육에 에어포켓이 생길 수 있습니다. 인체에 무해한것이나, 드시기에 거부감이 드실 경우 스푼으로 살짝 걷어내고 드시길 바랍니다.”
“배로 수입되는 망고는 완전 녹색일 때 수확을 하여 배로 오는 기간 동안 후숙을 시키는데, 한국에 도착하였을 때 품질이 일정하지 못합니다. 그러나 저희는 100% 항공 수입입니다.”
그 후 공장에 항상 상주하는 태국의 검역관이 망고에 온도계를 꽂아 온도가 적절한 시간 동안 유지되는 것을 확인하고 사인을 해주면 포장 단계에 돌입합니다. 포장된 망고는 그 즉시 공항으로 옮겨집니다.
“태국에서 밤비행기 타보셨나요? 밤 비행기로 운송되는 망고는 새벽에 한국에 도착합니다. 도착한 망고는 바로 검역 절차를 거치고 통관이 되는데요, 검역 절차에서는 농림부와 식약처 검역관들이 기준치 이상의 농약이 검출되지 않는지, 혹시 모를 유해물질이 있는지 등에 대하여 까다롭게 검역을 합니다. 때문에 소비자들께서는 전혀 걱정없이 믿고 드셔도 됩니다.”
통과된 망고는 당일 박광석 선별자의 창고에 입고가 되어 다시 한 번 더 선별 과정을 거칩니다. 이러한 까다로운 선별 과정을 거친 망고는 그 다음 날 고객님들에게 배송되는데요, 사람의 손을 많이 거친 망고는 싱싱함이 덜하기 때문에 최대한 유통단계를 줄여야만 합니다. 대형 유통사나 백화점, 혹은 도매시장을 거친 망고는 여기에서 몇 단계를 더 거치기 때문에 유통되는 시간이 더욱 길어집니다.
“망고를 너무 좋아하고 맛이 좋아서 한국에 최대한 많이 알려보자는 마음으로 시작한 것이 이미 10년이 되었습니다. 저는 불량을 많이 잡는 편입니다. 그 이유는 일일이 검수하다 가장 만족도 높은 망고만 선별하여 고객님들에게 보내기 때문이죠. 그 것이 결국 모두가 행복해지는 방법이라 생각하고 열심히 하고 있습니다. 꼼꼼히 선별한 맛있는 망고, 믿고 드셔보세요.”
04
망고의 올바른 후숙법
사실 모든 망고는 맛있습니다. 그런데, 여기서 중요한 것이 있습니다. ‘잘 익은’ 망고는 모두 맛있습니다. 망고의 맛과 당도는 ‘후숙’을 어떻게 하냐에 따라 좌우됩니다.
망고와 어느 정도 익은 바나나를 같이 비닐에 넣고 밀봉을 해서 하루 이틀 정도 보관을 해보세요. 당도가 훨씬 높아질 뿐더러 향까지 좋아집니다.
겨울철 망고 보관법이 특히 중요한데요, 후숙이 되기 전 베란다 같은 시원한 곳에서 보관하면 절대 안됩니다. 어느 정도 일정한 온도가 유지되는 따뜻한 곳(상온)에서 2~3일 정도 후숙하여 보관해야 합니다. 어느 정도 노랗게 변하여 살짝 말랑해질 때 랩을 싸서 냉장 보관을 하세요. 그 후에 드시면 아주 맛있는 망고를 즐기실 수 있습니다.
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    씨가 얇아 과육 풍부 고당도 망고

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    2.8kg내외 x 1박스(7~8과)

  3. 원재료 및 함량

    망고 : 망고100%(태국산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    박광석

  5. 소재지

    경기 하남시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    농산물로 별도의 유통기한 없음

  7. 보관방법

    망고는 상온보관 과일로, 반드시 통풍이 잘 되는 곳에 실온 보관하세요.
    (박스에서 망고를 꺼내어 바구니에 담아 식탁에 보관 시 평균 2-3일 후숙을 권장합니다.)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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