국가 공인 딸기 장인이 재배한 GAP 인증 금실


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  • GAP 인증 딸기와 올리고당으로 만든 명장의 딸기잼

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1137번 째 이야기
국가 공인 딸기 장인이 재배한 GAP 인증 금실
정부가 공인한 딸기 명장, 강영식 컨비니언의 GAP 인증 금실입니다. 금실은 모양이 예쁜 프리미엄 딸기로, 일반 딸기에 비해 신맛이 없고 단맛이 강한 품종으로 맛의 편차가 없습니다. 바닷물 농법, 클로렐라와 미생물 농법으로 건강하게 자란 달콤한 딸기를 만나보세요.
제품정보product
GAP 인증 금실!
무엇이 다를까요?
전국에서 단 10명 뿐인 딸기 마이스터! 농림축산식품부 딸기 실습 WPL 교수인 강영식 마이스터의 GAP 인증 딸기입니다. 전국에 단 10명뿐인 딸기 마이스터로 지정된 강영식 생산자는 바닷물 농법, 클로렐라와 미생물 농법으로 건강하고 맛 좋은 딸기를 생산합니다.


금실은 모양이 예쁜 프리미엄 딸기예요. 정부가 농가의 경쟁력을 높이기 위해 개발한 신품종으로, 일반 딸기에 비해 신맛이 없고 단맛이 강한 품종으로 맛의 편차가 거의 없다고 해요.
금실은 향이 좋고 경도가 뛰어나, 국내 유명 호텔의 딸기 빙수로 사용되고 있어요. 설향보다 천천히 숙성돼 수확량이 적으니, 빨리 주문해 만나보세요.




01
누가 생산하나요?
안녕하세요? 저는 논산에서 딸기를 재배하고 있는 강영식 마이스터입니다. 건강의 문제로 유기농과 건강한 식재료를 찾아다니며 건강하고 바른 딸기를 생산해야겠다고 다짐하여 귀농하였습니다.




끊임없는 연구와 공부 끝에 농림축산식품부로부터 딸기 마이스터로 지정되었습니다. 현장실습 교수로도 지정받아 농업대학 학생들이 분기별로 농장에 방문하여 교육을 받고 있습니다. 시험, 평가, 농장 심사 등 엄격한 과정을 거쳐 선발되는 딸기 마이스터는 아직까지 전국에서 10명밖에 없을 정도로 힘든 과정입니다. 최고의 딸기를 생산하고, 그 것을 함께 나누는 행복으로 즐겁게 살아가고 있는 저 강영식의 프리미엄 딸기를 지금 컨비니에서 소개합니다.


02
어디서 생산되나요?
충청남도 논산시 지경리는 옛날부터 땅에 습기가 많고 물이 맑아 비가 오면 물이 잠방잠방했다고 하여 잠뱅이라는 옛 지명을 가지고 있습니다. 맑은 물이 풍부해 맛있는 딸기가 자라나는 지역입니다. 건강하고 아름다운 생산자의 농장에서는 다양한 체험과 교육, 현장실습 교육 등 많은 활동이 이루어지고 있습니다.


03
어떻게 생산하나요?
강영식 생산자의 딸기들은 은행 발효액과 진디 벌을 비롯한 천적을 이용해서 해충을 방제합니다. 딸기는 건강도 중요하지만 맛도 좋아야 합니다. 하지만 맛을 좋게 하기 위해 화학비료를 사용하지는 않습니다. 대신 바닷물과 클로렐라, 미생물을 사용해 영양분을 공급하여 맛있는 딸기를 생산합니다.




생으로 먹는 딸기는 건강하게 재배해야 합니다. 건강한 딸기를 재배하겠다는 일념 하나로 화학비료와 화학농약을 전혀 사용하지 않고 재배합니다.




04
어떻게 배송하나요?
설향 700g은 튼튼한 스티로폼 상자에 담아 안전하게 배송합니다.
설향 900g은 선물용 포장으로 투명 전용 플라스틱팩에 담아 안전하게 배송합니다.


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  1. 제품명

    전국에 단 10명뿐인 딸기 마이스터의 금실

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    700g x 1팩, 900g x 2팩

  3. 생산자 혹은 수입자

    강영식

  4. 소재지

    충청남도 논산시

  5. 원재료 및 함량

    금실딸기 : 금실딸기(국내산)

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    주문 후 수확하여 보내드립니다. 생물은 별도의 유통기한이 정해져 있지 않습니다.

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    서늘한 곳에 보관 해주세요.

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