평균 당도 이상의 GAP 인증 클로렐라 대추방울토마토


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평균 당도 이상의 GAP 인증 클로렐라 대추방울토마토
아삭한 식감과 새콤달콤한 맛으로 꾸준히 사랑받는 과실, 이범석 컨비니언의 대추방울토마토를 만나보세요. 국내산 품종 ‘미니찰’인데요. 과육이 단단하면서 껍질이 얇고, 당도가 높아 식감과 맛이 좋기로 유명합니다. 실제로 일반적인 대추방울토마토의 평균 당도는 7브릭스예요. 이범석 컨비니언의 대추방울토마토는 7브릭스 이상의 과실만 선별했기에 풍부한 단맛이 느껴져요. 인위적으로 당도를 올린 것이 아닌, 유황과 클로렐라를 활용한 농법으로 재배했기에 건강한 달콤함을 맛볼 수 있습니다.
제품정보product
얇은 껍질과 단단한 과육
당도 높은 대추방울토마토


이범석 컨비니언은 13년차 농부입니다. 경기 양주 남면과 백석에서 직접 농장을 운영하고 있어요. 가격의 거품을 걷어낸 보다 신선한 먹거리를 선보이기 위해, 별도의 유통과정 없이 산지 직송 채소만 판매하고 있습니다.
천연비료로 안전한 먹거리를 재배하기 위해 12년간 꾸준히 노력하고 있습니다. 직거래를 한 지 7년정도 되었는데 언제는 농산물이 안정적으로 생산이 되질 않아서 짜투리 부분만 먹으면서 살기도 했었어요. 농사꾼이 농사를 짓는 게 전문인데 판매까지 하려니까 쉽지가 않더라고요.”


“하지만 저희 채소를 드셔 보셨거나 보신 분들께서 만족해하는 모습을 볼 때면 ‘아, 사람 마음이 다 그런 거구나’ 싶어요. 괜히 뿌듯하고 행복해지는 기분이에요. 더욱 열심히 농장운영을 하며 판매에도 힘쓰고 있습니다.”


이범석 컨비니언이 선보이는 대추방울토마토는 ‘미니찰’이라는 국내 품종입니다. 과육이 단단하고 껍질이 얇아, 아삭한 식감과 높은 당도가 특징이에요. 실제로 일반적인 대추방울토마토의 당도는 평균 7브릭스(Brix)입니다. 이범석 컨비니언의 대추방울토마토는 7~11브릭스의 과실만 선별했기에 어떤 토마토를 먹어도 평균 이상의 당도를 느낄 수 있어요.


“최근에는 토마토에 인공적으로 단맛을 주입하기도 하잖아요. 하지만 저희 토마토는 자연과 땅, 그리고 제 정성이 키운 토마토거든요. 자라면서 자연스럽게 풍부한 단맛을 품게 돼요. 그래서 자극적이지 않고, 입안에 부드럽게 퍼지는 기분 좋은 단맛을 느끼실 수 있어요.”
이범석 컨비니언의 대추방울토마토가 특별한 이유는 재배법에 있습니다. 플랑크톤의 일종으로 각종 영양소를 품은 클로렐라와 살균 기능이 있는 유황을 밭에 뿌려, 더 튼튼하고 건강한 토마토로 길러냅니다.


이 덕에 이범석 컨비니언의 대추방울토마토는 GAP(농산물우수관리제도) 인증을 획득했습니다. GAP란 농산물의 농약‧중금속‧유해생물 등 식품안전을 위협하는 요소를 산지 농장에서부터 유통까지 잘 관리하고 있다는 공인을 말해요.
“정말 건강한 먹거리라는 것을 알려 드리고 싶었어요. 그래서 인증까지 획득했으니 누가 먹더라도 안심되는 토마토예요. 그냥 씻어서 바로 먹어도 간식으로 정말 좋고요. 샐러드 재료로, 소스로, 주스로 다양하게 즐기실 수 있죠.”


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    평균 당도 이상의 GAP 인증 클로렐라 대추방울토마토

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    농산물

  3. 생산자 혹은 수입자

    양주농부이범석, 이범석

  4. 소재지

    경기도 양주

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    빠른섭취권장

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1kg/2kg x 1박스

  7. 원재료 및 함량

    대추방울토마토 : 대추방울토마토100%(국내산)

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    1544-4307

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