분식 맛집 빛날희의 크림커리 누들떡볶이


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3018번 째 이야기
분식 맛집 빛날희의 크림커리 누들떡볶이
커리의 알싸한 향으로 크림의 느끼한 맛을 깔끔하게 잡은 '노란 떡볶이'를 만나보세요. 서울 개봉동 맛집으로 소문난 빛날희의 크림커리 누들떡볶이 밀키트입니다. 우유와 휘핑크림으로 만든 꾸덕한 특제 소스에 커리를 더해, 부드러우면서도 알싸한 향이 풍기는 떡볶이를 완성했어요. 쫄깃한 식감의 누들 밀떡을 넣어 씹는 재미도 살렸습니다. 손질된 재료와 정량의 소스로 밀키트를 구성했으니, 라면처럼 간편하게 맛집 떡볶이를 만들어 드세요.
제품정보product
은은한 크림커리향이 배인
쫄깃쫄깃한 누들떡볶이


요리 엘리트도, 요리 전문가도 아니었습니다. 하지만 백지에서 시작한 요리 도전기가 ‘색다른 레시피’를 낳으며, 분식 마니아들의 주목을 받고 있는데요. 주인공은 바로 빛날희를 이끄는 오태희 컨비니언입니다.




오태희 컨비니언은 정통 요리사의 길을 걸어온 생산자는 아니었습니다. ‘제로(0)’ 상태에서 오기와 열정 하나로 도전한 요리였기에, 틀에 갇히지 않은 다양한 요리를 선보일 수 있었는데요. 그가 만든 요리가 입소문을 타면서 개봉동 빛날희는 유명 맛집 반열에 올랐습니다. 2021년에는 오프라인 매장에서 온라인으로 터를 옮겨, 다양한 이색 요리를 선보이고 있어요.






“’떡볶이는 왜 빨게야 하지?’ 이게 제 요리의 첫 시작이었던 것 같아요. 사실 떡볶이는 어디에서도 흔하게 먹을 수 있는 음식이잖아요. 쉽게 접할 수 있는 음식이라 간편식이라는 이미지가 큰데, 저 같은 경우는 간편식을 넘어선 하나의 요리로 떡볶이를 선보이고 싶었어요.”
“처음 요리를 시작할 때는 관련 지식이 아예 없었거든요. 만약 제가 요리를 배웠다면 그 틀에 계속 갇혀 있었을 것 같아요. 오히려 요리를 배운 적이 없다 보니까 이것도 넣어 보고 저것도 넣어 보면서 색다른 시도를 계속 할 수 있었어요. 그렇게 한국인의 입맛에 가장 최적화된 소스를 개발할 수 있었습니다.”
오태희 컨비니언이 직접 개발한 소스는 ‘크림커리 소스’예요. 크림의 깊은 맛을 그대로 전달하기 위해, 매일 아침 본인만의 레시피로 특제 소스를 만듭니다.
크림 떡볶이에는 물 한 방울 들어가지 않아요. 매일 아침 우유와 휘핑크림, 커리를 더해 꾸덕한 크림베이스를 만듭니다. 3개월간 소스 개발을 통해 얻은 데이터를 통해 크림의 고소함은 살리면서 느끼하지 않은 매콤함을 더했어요.”




“시중의 크림분말은 크림 특유의 고소함을 잘 살리지 못하고 느끼한 맛을 내더라고요. 유통기한이 조금 짧고 손이 더 가더라도 매일 아침 우유와 휘핑크림으로 풍미 깊은 크림 소스를 준비합니다.”


“누들떡 중에서는 밀떡을 선택했어요. 아무래도 쌀떡보다 말랑말랑하면서도 부드러운 식감이 뛰어나거든요. 저희 특제 크림소스의 풍미와 가장 잘 어우러지는 떡입니다.”


밀키트에는 손질된 재료와 정량의 소스를 담았어요. 별도의 재료를 구매하실 필요 없이, 마치 라면 끓이듯 간단하게 떡볶이를 만드실 수 있습니다. 간단한 간식으로, 식사 대용으로, 홈파티 메인 메뉴로 활용해 보세요.


어떻게 배송하나요?
크림커리 누들떡볶이 : 누들떡 400g, 1팩 + 양배추/대파 70g, 1팩 + 양파 70g, 1팩 + 베이컨/소시지 70g, 1팩 + 크림커리소스 650g, 1팩 + 다진마늘 + 레드페퍼 + 체다치즈 + 올리브유


택배 수령 후 바로 냉장 보관해 주세요. 3~4일 이후에 드실 고객님들은 떡과 소스만 따로 냉동 보관 부탁드립니다.




여행이나 캠핑에 가져가는 경우, 이동 도중 제품이 상할 염려가 있으니 떡과 소스는 냉동 보관 후 아이스팩과 함께 가져가시길 권장드립니다.
상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    개봉동 분식 맛집 빛날희의 크림커리 누들떡볶이

  2. 식품의 유형

    즉석조리식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    빛날희, 오태희

  4. 소재지

    서울 구로구

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    누들떡, 소스 : 냉장보관, 제조일로부터 3일 / 냉동보관, 제조일로부터 5일
    그 외 재료 : 냉장보관, 제조일로부터 5일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1260g x 1팩(누들떡400g x 1팩, 양배추/대파70g x 1팩, 양파70g x 1팩, 베이컨/소시지70g x 1팩, 크림커리소스650g x 1팩, 다진마늘, 레드페퍼, 체다치즈, 올리브유)

  7. 원재료 및 함량

    크림커리 누들떡볶이 : 누들떡[밀가루98.5%(밀-호주산,미국산),정제소금(국산),콩기름(대두유),유화제], 크림커리소스[우유(국산),버터밀크,식물성유지(경화팜유,팜유),크림,버터밀크분말,천연밀크향,닭고기추출물,고춧가루(중국산),고추씨(중국산),양념분말,건고추(베트남산),쇠고기분말,카레], 양배추(국산0, 대파(국산), 양파(국산), 롯데햄스모크비엔나, 청정원베이컨, 다진마늘(국산), 서울우유 체다치즈, 레드페퍼[고추100%(인도산)], 혼합식용유, 튀긴마늘슬라이스
    알레르기 유발물질 밀, 닭고기, 대두, 우유, 쇠고기, 돼지고기, 알류, 조개류(바지락) 함유

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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