특허 받은 유산균제로 키운 무항생제 닭가슴살


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2068번 째 이야기
특허 받은 유산균제로 키운 무항생제 닭가슴살
국내 대표 육계 브랜드 마니커가 선보이는 닭가슴살입니다. 서울대 연구진들이 독자 개발한 특허 받은 유산균제로 키운 건강한 닭으로 만든 무항생제 닭가슴살이에요. IQF(Individually Quick-Frozen) 기법으로 -35 °C에서 급속 냉동해 고기끼리 붙지 않아 간편하게 조리하실 수 있습니다. 해동 후에도 내장육처럼 신선한 육질의 닭가슴살을 드실 수 있을 거예요.
제품정보product
항생제없이 기른 건강한 닭
담백한 무항생제 닭가슴살
첫째, 특허 유산균제로 길러낸 건강한 무항생제 닭입니다.
마니커는 ‘자연의 순리’를 존중합니다. 그래서 인위적인 항생제를 투여하지 않습니다. 조금 느리게 성장하더라고 스트레스를 최소화해 닭을 길러냅니다. 그렇게 약 한 달 동안 정성스럽게 키운 닭만을 엄선해 품질 좋은 닭가슴살을 생산합니다.


서울대 연구진들이 독자 개발해 만든 유산균제를 사용해 면역력과 항균력이 높은 닭입니다. 항생제를 투여하지 않고 좋은 환경에서 자라납니다. 닭의 크기는 5호부터 17호까지 100g 단위로 측정되는데 그 중 12호 이상을 별도 선별해 만들었어요.”
“닭가슴살은 지방이 적고 단백질로 구성돼 있어 체중조절을 하고 계시는 분들이 많이 찾는 제품입니다. 육질이 흐물거리지 않고 단단해, 씹을수록 담백해요.”


둘째, 육계계열화 시스템으로 우수한 품질을 유지합니다.
마니커는 ‘육계계열화 시스템’을 도입해 닭고기를 생산합니다. 닭의 부화부터 도계 그리고 소비자에게 유통되기까지의 전 공정을 일원화해 마니커가 직접 운영하는 시스템으로, 닭고기의 품질을 체계적으로 관리할 수 있습니다.


닭고기 생산에 필요한 모든 과정을 저희가 직접 관리하고 있습니다. 중간 이윤을 배제하기에 가격의 안정도 도모할 수 있습니다. 무엇보다 닭고기의 품질이 변함없이 유지될 수 있도록 과학적으로 설계된 시스템이라, 신선한 육질의 닭고기를 만나보실 수 있습니다.”
“도축장과 식육포장처리시설 모두 HACCP(식품안전관리인증)을 획득했습니다. 철저한 위생 관리를 통해 기르고 가공하고 있으니 안심하고 드셔도 좋습니다.”
셋째, 급속 냉동한 뒤 포장해 조리가 간편합니다.
대용량으로 포장한 냉동육은 고기 조각들이 엉겨 붙어 있는 경우가 많아, 꺼낼 때 분리하기 쉽지 않은데요. 마니커는 급속 냉동 기기를 도입해 닭고기를 보다 신선하고, 편하게 즐길 수 있게 포장했습니다.


“냉동된 닭가슴살을 꺼낼 때 서로 붙어있어 분리하지 못하고 한꺼번에 해동시키는 경우가 종종 발생해요. 그러면 신선도도 떨어지죠. 저희 제품은 IQF(Individually Quick-Frozen)기법으로 -35 °C에서 급속 냉동해 들러붙지 않아 한 조각씩 꺼내 쓰기 간편합니다. 해동 후에도 내장육처럼 신선한 육질의 닭가슴살을 준비했어요.”


01
맛있게 먹는 법은요?
신선한 채소에 삶거나 구운 닭가슴살을 곁들여 샐러드로 즐겨보세요.


02
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 냉동 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 1년입니다.
03
어떻게 배송하나요?



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  1. 제품명

    특허 받은 유산균제로 키운 무항생제 닭가슴살

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1kg x 1팩

  3. 원재료 및 함량

    닭가슴살 : 닭고기100%(국내산)
    알레르기 유발물질 닭고기 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    마니커

  5. 소재지

    경기도 동두천

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  7. 보관방법

    냉동보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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