[여수 맛집] 밥도둑돌게장 총각무김치

[여수 맛집] 밥도둑돌게장 총각무김치, 1kg, 1봉

9,900 일반적인 소매가격
상품명 [여수 맛집] 밥도둑돌게장 총각무김치
상품요약정보 여수 특산물 요리 전문가
상품간략설명 국내산 재료를 고집해 만든 아삭한 총각무김치다. 여수에서 10년 이상 로컬 맛집을 이끌어 온 서태숙 컨비니언이 직접 담가 김치의 맛은 보장. 젓갈의 맛을 풍부하게 살린 여수 가정식 김치인데 감칠맛의 핵심은 바로 양념. 전라북도 장계에서 난 고추로 햇고춧가루를 만들고, 직접 만든 액젓과 국내산 천일염을 사용해 김치를 담근다. 집밥 같은 반찬을 선보이고 싶은 마음을 담아 국내산 재료에 대한 고집을 저버리지 않았다. 서태숙 컨비니언의 손맛과 소신이 깃든 총각무김치를 살펴보자.
판매가 9,900원
브랜드 밥도둑푸드
원산지 국내
상품가 9,900원
공급사 밥도둑푸드
관련상품수 49
배송방법 택배
배송비 3,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
중량 중량
중량_숫자 1kg
수량 수량
수량_숫자 1봉
공급사코드 S00000HD
연관공급사_생산자코드 S0000BVW
연관공급사_이름 서태숙
유통기한 제조일로부터 6개월
보관법 냉장보관
컨비니언_홈번호 4304
구성

[필수]

수량
down up
오픈예정
일 남음
성공 0원 펀딩
완료 0원 펀딩
% 달성
현재 0원
구매방법
배송주기
정기배송 할인 save
  • 결제 시 : 할인

사이즈 가이드

사이즈 가이드

보기

추가구성상품

  • [여수 맛집] 밥도둑돌게장 꼬막무침

    17,500원

    옵션 정보
    세트

    [필수] 옵션을 선택하세요

    단품

    [선택] 옵션을 선택하세요

  • [여수 맛집] 밥도둑돌게장 양념돌게장

    21,600원

    옵션 정보
    구성

    [필수] 옵션을 선택하세요

  • [여수 맛집] 밥도둑돌게장 간장돌게장

    21,600원

    옵션 정보
    구성

    [필수] 옵션을 선택하세요

  • [여수 맛집] 밥도둑돌게장 우거지 된장국

    15,000원

    옵션 정보
    구성

    [필수] 옵션을 선택하세요

  • [여수 맛집] 밥도둑돌게장 딱새우/돌게된장찌개

    4,500원

    옵션 정보
    구성

    [필수] 옵션을 선택하세요

상품 목록
상품 정보 가격 삭제
총상품금액(수량) 0

할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다.

택배
배송비 3,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료)

판매자 정보

김치의 핵심은 믿을 수 있는 재료
국내산 햇고춧가루와 천일염으로 완성한 양념


김치를 고르는데 있어 가장 중요한 것은 무엇일까? 바로 재료다. 좋은 재료로만 만들어 맛있는 김치를 먹이고 싶었던 엄마의 김치. 그 맛을 기억하기에 김치는 그 어느 것보다 신뢰를 기준 삼아 선택하는 음식이다. 이것이 서태숙 컨비니언의 김치를 주목하게 되는 이유. 예로부터 손맛 좋기로 이름난 전남 여수에서 오랫동안 로컬 맛집을 운영하며 손맛을 이어온 그녀는 가정식 총각무김치를 만든다.
“김치는 오랜 역사를 자랑하는 만큼 다양한 방법으로 만들고 있지만, 김치에서 변하지 않는 것은 품질이 좋은 국내산 고춧가루를 사용해야 김치가 맛있게 익을 수 있다는 것입니다. 재료는 고집 있게 타협하지 않습니다. 전라북도 장계에서 자라 두 번째로 맺은 고추로 햇고춧가루를 만들어요. 첫 번째보다 두 번째 딴 고추가 더 곱고 맛있습니다. 외국산 고춧가루는 음식을 만들 때만 빨갛고 오랜 시간 보관하면 까맣게 변하는데, 우리나라의 고춧가루로 음식을 만들면 빨간 빛깔이 그대로 유지돼요. 제일 좋은 재료를 골라서 팔기 위한 음식이 아닌 먹기 위한 음식을 만들고 있습니다.”
전라도식 김치 하면 ‘감칠맛’이다. 이 감칠맛의 비결은 바로 양념. 전라도식 김치는 젓갈의 맛을 살리고 걸쭉하게 만든 양념이 특징이다. 서태숙 컨비니언의 총각무김치 역시 바다를 앞에 둔 지역성이 드러난다. 직접 담근 액젓을 사용해 김치의 맛을 살린다. 광주 공판장에서 들여온 아삭하고 싱싱한 총각무. 여기에 장계에서 난 고추를 빻은 햇고춧가루, 직접 만든 액젓, 국내산 천일염으로 김치 양념을 완성했다.
“양념은 저울로 이렇게 달고 그런 게 아니라 항상 습관처럼 해서 손으로 대중해 만드는데. 비율에 맞게 만들어야 맛있죠. 김치를 담글 때 무조건 고춧가루가 많이 들어가서 맛있는 게 아니라 이것저것 많이 들어가야 맛있는 거예요. 재료는 다 국내산이에요. 천일염은 이미 세계적으로 뛰어난 품질을 인정받은 국내산 천일염이라 저렴한 외국 소금으로 절인 것과는 맛에 차이를 보입니다. 우리는 양념이랑 이런 걸 다 우리 거로 정성들여서 하니까 많이 사주셨으면 좋겠어요.”
여수 로컬 맛집을 이끌었던
경력 10년 이상의 손맛과 자부심


서태숙 컨비니언은 여수에서 요리를 해온 세월만 10년이 넘는다. 수백 개의 여수 음식점 사이, 많은 단골손님을 낳은 맛집 ‘밥도둑돌게장’을 오랜 시간 이끌었다. 현재는 여수 골목이 아닌 온라인으로 터를 옮겨, 그 손맛과 명성을 이어가는데. 그녀는 아들과 함께 여수의 특산물인 갓김치를 비롯해 돌게장, 꼬막무침 등 다양한 반찬을 선보이고 있다.












“요리는 어렸을 때부터 친구 집에 가서 뭘 먹으면 그게 맛있어서 집에 와서 해보고 그랬어요. 어렸을 때부터 요리를 하고 싶고 자신도 있어서 음식을 하면 되겠다 하고 그래서 시작한 거예요. 원래는 보성 사람인데, 애들 학교도 있고 친척들이 있어 가지고 시골에 살다가 이리로 왔어요. 한참 게장이 여수에 유명하다고 그래서 그냥 바로 게장으로 시작한 거예요.”


“여기가 게장골목인데 저쪽에는 쭉 하니 게장이고 우리 집하고 두 집이 있고 저 밑으로 쭉 내려가면 또 있어요. 저쪽에도 쭈르륵 있고. 그런데 우리 뒤로 백몇 개가 생겼대요. 이게 우리 올 때는 여기 두꺼비, 황소, 저기 여성게장, 하나 없어졌어. 몇 집 없었어요. 그때 당시에는. 처음에 할 때는 아무것도 할 줄을 몰라서 이렇게 좀 힘들었어요. 처음에 할 때는. 반찬 같은 거는 안 힘들었는데, 식당 일을 어떻게 할 줄을 몰라서 그게 좀 힘들었어요. 이제 막 시작하고 12년도에 박람회가 있어 가지고 더 바빴죠.”


이제 그들은 식당이 아닌 전국에서 찾아주시는 택배 손님 덕분에 눈코 뜰 새 없이 바쁜 나날들을 보내고 있다. 요리가 하고 싶은 마음만으로 반찬을 시작하게 된 그녀는 수많은 시행착오 끝에 전국에서 인정받는 반찬을 만들게 됐다. 단골분들과 주변 분들에게 칭찬을 듣고 힘든 가게 일을 이겨냈다고. 꿋꿋하게 모든 음식을 정성 들여 정직한 재료로 해온 끝에 많은 사람들의 인정을 받은 지금은 행복하다고 말한다. 그들의 명성과 자부심은 국내산 재료에서 비롯된다. 배추와 양념의 어느 재료 하나 우리 땅에서 나지 않은 것이 없다.


여수 로컬 맛집을 이끌었던
경력 10년 이상의 손맛과 자부심


서태숙 컨비니언은 여수에서 요리를 해온 세월만 10년이 넘는다. 수백 개의 여수 음식점 사이, 많은 단골손님을 낳은 맛집 ‘밥도둑돌게장’을 오랜 시간 이끌었다. 현재는 여수 골목이 아닌 온라인으로 터를 옮겨, 그 손맛과 명성을 이어가는데. 그녀는 아들과 함께 여수의 특산물인 갓김치를 비롯해 돌게장, 꼬막무침 등 다양한 반찬을 선보이고 있다.


“요리는 어렸을 때부터 친구 집에 가서 뭘 먹으면 그게 맛있어서 집에 와서 해보고 그랬어요. 어렸을 때부터 요리를 하고 싶고 자신도 있어서 음식을 하면 되겠다 하고 그래서 시작한 거예요. 원래는 보성 사람인데, 애들 학교도 있고 친척들이 있어 가지고 시골에 살다가 이리로 왔어요. 한참 게장이 여수에 유명하다고 그래서 그냥 바로 게장으로 시작한 거예요.”
“여기가 게장골목인데 저쪽에는 쭉 하니 게장이고 우리 집하고 두 집이 있고 저 밑으로 쭉 내려가면 또 있어요. 저쪽에도 쭈르륵 있고. 그런데 우리 뒤로 백몇 개가 생겼대요. 이게 우리 올 때는 여기 두꺼비, 황소, 저기 여성게장, 하나 없어졌어. 몇 집 없었어요. 그때 당시에는. 처음에 할 때는 아무것도 할 줄을 몰라서 이렇게 좀 힘들었어요. 처음에 할 때는. 반찬 같은 거는 안 힘들었는데, 식당 일을 어떻게 할 줄을 몰라서 그게 좀 힘들었어요. 이제 막 시작하고 12년도에 박람회가 있어 가지고 더 바빴죠.”
이제 그들은 식당이 아닌 전국에서 찾아주시는 택배 손님 덕분에 눈코 뜰 새 없이 바쁜 나날들을 보내고 있다. 요리가 하고 싶은 마음만으로 반찬을 시작하게 된 그녀는 수많은 시행착오 끝에 전국에서 인정받는 반찬을 만들게 됐다. 단골분들과 주변 분들에게 칭찬을 듣고 힘든 가게 일을 이겨냈다고. 꿋꿋하게 모든 음식을 정성 들여 정직한 재료로 해온 끝에 많은 사람들의 인정을 받은 지금은 행복하다고 말한다. 그들의 명성과 자부심은 국내산 재료에서 비롯된다. 배추와 양념의 어느 재료 하나 우리 땅에서 나지 않은 것이 없다.
어떻게 배송하나요?







상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    상세페이지 참조

  2. 식품의 유형

    상세페이지 참조

  3. 생산자 혹은 수입자

    상세페이지 참조

  4. 소재지

    상세페이지 참조

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상세페이지 참조

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1kg x 1봉

  7. 원재료 및 함량

    상세페이지 참조

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    상세페이지 참조

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

누가 생산하나요?
국내산 재료를 고집해 만든 아삭한 총각무김치다. 여수에서 10년 이상 로컬 맛집을 이끌어 온 서태숙 컨비니언이 직접 담가 김치의 맛은 보장. 젓갈의 맛을 풍부하게 살린 여수 가정식 김치인데 감칠맛의 핵심은 바로 양념. 전라북도 장계에서 난 고추로 햇고춧가루를 만들고, 직접 만든 액젓과 국내산 천일염을 사용해 김치를 담근다. 집밥 같은 반찬을 선보이고 싶은 마음을 담아 국내산 재료에 대한 고집을 저버리지 않았다. 서태숙 컨비니언의 손맛과 소신이 깃든 총각무김치를 살펴보자.
어떻게 생산하나요?

상품사용후기

게시물이 없습니다

상품 정보
상품정보제공고시
상품정보제공고시
  • 제품명: 상세페이지 참고
  • 식품의 유형: 상세페이지 참고
  • 생산자 혹은 수입자: 상세페이지 참고
  • 소재지: 상세페이지 참고
  • 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한: 상세페이지 참고
  • 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기: 상세페이지 참고
  • 원재료 및 함량: 상세페이지 참고
  • 유전자변형 식품에 해당하는 경우의 표시: 상세페이지 참고
  • 소비자안전을 위한 주의사항: 상세페이지 참고
  • 수입식품에 해당하는 경우: 상세페이지 참고
  • 소비자상담 관련 전화번호: 1544-4307
세부 사항
세부 사항
  • 보관방법: 냉장
  • 유통기한: 제조일로부터 6개월
배송
배송
표준 배송은 1~2일 후 도착하며, 처리 기간은 영업일 기준 1일입니다.
관련 상품

면책고지

주식회사 컨비니에서 판매되는 상품 중에는 주식회사 컨비니에 입점한 개별 판매자가 판매하는 마켓플레이스(오픈마켓) 상품이 포함되어 있습니다. 오픈마켓 상품의 경우, 주식회사 컨비니는 통신판매중개자로서 통신 판매의 당사자가 아닙니다. 개별 판매자의 요청에 의하여 등록하고 개별 판매자가 최종 및 수시 검수한 상품 정보 및 거래 등에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

배송안내배송조회

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
  • 배송 비용 : 3,500원
  • 배송 기간 : 3일 ~ 7일
  • 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
    고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다.
    다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.

교환 및 반품안내

기타 안내

WORLD SHIPPING

PLEASE SELECT THE DESTINATION COUNTRY AND LANGUAGE :

GO
Close