직접 재배한 3년근 약도라지와 국내산 원물로 만든 약도라지청/스틱


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2796번 째 이야기
직접 재배한 3년근 약도라지와 국내산 원물로 만든 약도라지청/스틱
강원도 홍천 깊은 산골에서 직접 기른 도라지를 찌고 말리고 졸여 만든 약도라지청을 소개합니다. ‘약도라지’는 양질의 토양에서 오랜 시간 자란 도라지를 일컫는 말인데요. 장선재 컨비니언의 약도라지는 땅 속 양분을 3년간 빨아 들여 풍부한 영양과 탄탄한 육질, 은은한 단맛을 자랑합니다. 약도라지와 씀바귀로 영양분을 높이고, 직접 만든 쌀 조청으로 달콤함까지 잡은 청이에요. 도라지와 씀바귀를 두 번 찌고 말린 뒤 8일을 꼬박 졸이는 과정을 거치기에 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 하루 한입으로 일상에 건강을 더해 보세요.
제품정보product
3년근 도라지와 자연산 씀바귀의
영양을 품은 약도라지청


바른농산물의 대표 장선재 컨비니언은 직접 기른 원물과 국내산 식재로 만든 먹거리를 선보이는 생산자입니다. 바른농산물의 6000평 밭에서 제철 나물과 토종 먹거리를 재배하고, 건강한 먹거리를 만들기 위한 연구와 개발을 이어가고 있어요.


“건강하고 깨끗한 삶을 살기 위해서 귀농했어요. 6000평의 맹지를 사서 산나물, 더덕, 도라지, 버섯 등 토종 농산물들을 재배하기 시작했죠. 그러다 도라지의 영양분이 큰 관심을 받고 있다는 사실을 알게 되었어요. 곧장 도라지청과 도라지 가루 연구에 매진했습니다.”




장선재 컨비니언은 3년근 약도라지와 자연산 씀바귀, 직접 만든 쌀 조청으로 약도라지청을 만들었습니다. 자신만의 특별한 맛을 위해 찌고, 말리고, 졸이는 3단계의 레시피까지 개발했는데요. 그 과정을 거치고 나면 진한 농도와 깊은 맛을 자랑하는 약도라지청이 완성됩니다.


“약도라지와 씀바귀를 두 번 찌고, 두 번 말리는 ‘이중이포’와 하루 24시간, 8일을 꼬박 졸이는 저온 농축 과정으로 청을 만들어요. 이중이포로 약도라지와 씀바귀의 아린 맛, 쓴맛을 잡았고요. 직접 만든 쌀 조청, 배, 사과대추, 생강까지 더해서 각각의 영양분과 달콤한 맛까지 더했습니다.”


“예로부터 도라지는 호흡기와 장 건강, 면역력 등에 도움이 된다고 하죠. 그래서 목이 아프고 피로하실 때나 중요한 발표를 앞둔 날 챙기면 더 좋아요. 하루에 한두 번, 티스푼으로 떠서 드시면 되는데요. 부담스럽지 않은 맛이라 어렵지 않게 드실 수 있어요.”
병에 담긴 400g 약도라지청스틱에 담겨 간편하게 먹을 수 있는 1포 10g 약도라지청 두 가지로 준비했습니다. 포근한 티타임을 즐기고 싶을 때에는 따뜻한 물에 타서 차로 즐겨도 좋습니다. 약도라지청 한입으로 일상 속 건강을 챙겨 보세요.




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  1. 제품명

    직접 재배한 3년근 약도라지와 국내산 원물로 만든 약도라지청/스틱

  2. 식품의 유형

    액상차

  3. 생산자 혹은 수입자

    바른농산물, 장선재

  4. 소재지

    강원 홍천군

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 2년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    약도라지청 스틱 : 10g x 30개
    약도라지청 : 400g x 1병

  7. 원재료 및 함량

    약도라지청 : 도라지60%, 쌀조청30%, 씀바귀7%, 배1.5%, 대추1%, 생강0.5%

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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