전통 가마솥 방식으로 빚어낸 조청 3종


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497번 째 이야기
전통 가마솥 방식으로 빚어낸 조청 3종
첨가물과 방부제를 넣지 않고, 전통 가마솥 방식으로 제조한 조청이에요. 맞벌이 부부인 장진호 생산자가 아이를 생각하는 마음을 담아 만들었습니다. 무와 배, 생강 등 호흡기나 겨울철 건강관리에 도움이 된다고 알려진 각종 천연 재료를 시간과 정성을 들여 고아낸 전통 방식의 조청입니다.
제품정보product
가족건강 지키는,
한스푼 조청
첨가물이 들어가 있거나 몸에 좋아도 너무 써서 먹기 어려웠던 제품들, 먹기 번거로워 손이 잘 가지 않던 건강식품들 있으신가요?


컨비니가 건강한 대안을 소개할게요. 첨가물과 방부제를 넣지 않고, 전통 가마솥 방식으로 제조한 조청이에요. 맞벌이 부부인 장진호 생산자가 아이를 생각하는 마음을 담아 만들었습니다. 무와 배, 생강 등 호흡기나 겨울철 건강관리에 도움이 된다고 알려진 각종 천연 재료를 시간과 정성을 들여 고아낸 전통 방식의 조청을 만나보세요.
무엇이 다른가요?
조청은 엿기름과 쌀로 만든 천연 당입니다. 과거에는 떡을 찍어 먹거나, 단지에 담아둔 뒤 숟가락으로 퍼먹기도 했습니다.
장진호 생산자가 선보이는 조청은 원재료를 진하게 끓여내 조청을 만들었기 때문에 그 자체로도 깊은 맛을 냅니다. 입에 쓰거나 먹기 번거로운 재료들을 쉽고 편하게 한 스푼씩 떠서 드실 수 있도록 만들었습니다.
조청이 주목받는 이유는 ‘건강한 제조법’ 때문인데요. 조청은 건강에 도움이 되는 곡식, 과일과 채소가 주재료입니다. 이 원재료들을 오래 끓이고 달여 당도를 조절하는 ‘슬로우 푸드’가 바로 조청인데요.


특히 장진호 생산자가 선보이는 조청은 첨가물이나 방부제를 1g도 넣지 않습니다. 물 맑은 동네라는 별칭이 붙은 충남 금산에서, 장작불에 가마솥을 걸고 옛 방식 그대로 조청을 만듭니다.






“아이들을 위해서 좀 더 건강한 조청를 한번 만들면 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 첨가물은 지양하고 있어요. 오직 원물 그대로를 사용하고 있지요.”






“분말은 섞지 않고 원재료 그대로, 오랜 시간을 고아요. 맛이 부드럽고 묽기도 적당해 숟가락으로 바로 떠드실 수 있으세요. 맛이 쓰지 않고 향도 세지 않아서 아이부터 어른까지 모두 부담 없이 드실 수 있습니다. 저희 집 아이도 특히 좋아해요. 믿고 드셔보세요. 정말 맛있습니다.”


장진호 생산자가 선보이는 조청은 3가지입니다. 무와 배를 엿기름과 고아낸 ‘무 배 조청’, 5년이상 키운 약도라지로 만든 ‘더덕 도라지 조청’, 기관지에 좋은 생강으로 만든 ‘생강 조청’입니다.
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유리병에 조청을 담은 뒤 종이박스로 한 번 더 포장해 안전하게 보내드립니다.
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  1. 제품명

    전통 가마솥 방식으로 빚어낸 조청 3종

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    200g, 1병

  3. 원재료 및 함량

    무, 배 조청 : 쌀40%(국내산), 무20%(국내산), 배20%(국내산), 엿기름20%(국내산)
    더덕, 도라지 조청 : 쌀50%(국내산), 더덕20%(국내산), 도라지20%(국내산), 엿기름10%(국내산)
    생강 조청 : 쌀50%(국내산), 생강30%(국내산), 엿기름20%(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    장진호

  5. 소재지

    충청남도 금산

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조 / 제조일로부터 12개월

  7. 보관방법

    직사광선을 피해 서늘한곳에 보관, 개봉 후 냉장보관, 여름철에는 냉장보관

  8. 배송일

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