동해 후포에서 산지 직배송 신선한 생물 박달 홍게


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2777번 째 이야기
동해 후포에서 산지 직배송 신선한 생물 박달 홍게
박달나무는 속이 빈틈없이 차 있는 나무입니다. 그래서 살이 잘 올라 있는 홍게를 ‘박달 홍게’라고 부르기 시작했다고 해요. 울진군 후포면, 동해에서 자란 박달 홍게를 소개합니다. 홍게의 살은 특유의 달큰함이 배어 나올 뿐만 아니라, 껍질이 얇아 비교적 먹기 편하다는 장점이 있는데요. 신선도가 걱정되는 그 마음 잘 알기에, 생물 그대로 담아 통째로 보내 드립니다. 등딱지까지 모든 부위를 아쉬움 없이 즐길 수 있어요. 달큰하고 쫄깃한 맛으로 모두의 입맛을 사로잡을 박달 홍게를 만나 보세요.
제품정보product
동해 홍게의 맛 그대로
달큰함과 쫄깃함이 일품


뽀얗게 꽉 찬 살과, 고소한 내장의 풍미. 홍게는 ‘실패 없는 수산물’로 유명해요. 그만큼 높은 살수율과 은은한단 맛이 배인 속살을 지닌 고급식재인데요.
조원준 컨비니언이 동해 후포에서 찾아낸 박달 홍게를 소개합니다. 후포의 어부들이 직접 조업하기에 생산과 유통 과정 또한 믿을 수 있는 홍게예요. 조원준 컨비니언은 맛과 향, 품질까지 꼼꼼히 살펴보며 다양한 홍게를 맛보다, 이 홍게를 선택했어요.


“’박달’이라는 말이 왜 붙었냐 하면요, ‘박달나무’를 보면 속이 빈틈없이 차 있어요. 그 나무에서 유래한 말이에요. 그래서 살수율이 높은 홍게를 ‘박달 홍게’라고 부르기 시작했죠. 이런 홍게를 찾고 있었는데, 동해 후포에서 발견했어요.”
“이 홍게를 맛보자마자 전국의 식탁으로 보내드려야겠다는 생각이 들었어요. 그런데 해산물을 선택하실 때 신선도를 가장 중요하게 생각하시잖아요. 그래서 생물 그대로 담아 보내기로 했어요. 그 덕에 포장에 공수가 더 들어가지만, 받아 보신 분들의 후기를 보고 나면 더더욱 생물을 고집할 수밖에 없어요.”
홍게의 살은 쫄깃한 식감과 달큰한 맛을 갖고 있어 누구나 편안하게 즐길 수 있는 갑각류입니다. 합리적인 가격과 눈길을 사로잡는 모습 덕에 더욱 사랑받는 식재이기도 한데요. 조원준 컨비니언의 홍게는 넉넉한 살수율로 아쉬움 없는 한 끼를 선사합니다.


살수율 80% 이상의 홍게를 선별하기 위해 노력하고 있어요. 홍게의 무게나 상태에 대한 저희의 기준이 있죠. 포장 과정에서 홍게의 상태를 한 번 더 확인하면서 담고, 기준에 맞지 않는 홍게들은 과감히 포기합니다. 처음 한입부터 식탁이 비워지는 순간까지 즐겁게 드시기를 바라는 마음뿐이죠.”




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  1. 제품명

    동해 후포에서 산지 직배송 신선한 생물 박달 홍게

  2. 식품의 유형

    수산식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    넥스트비젼, 조원준

  4. 소재지

    경기도 하남

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    당일섭취권장

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    박달 홍게 : 250~300g x 1마리/5마리/10마리
    프리미엄 박달 홍게 : 450~500g x 5마리

  7. 원재료 및 함량

    박달 홍게 : 박달홍게100%(국내산)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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