국내산 고랭지 포기김치


예산 총각무와 천일염으로 담근 국내산 총각김치

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2053번 째 이야기
예산 총각무와 천일염으로 담근 국내산 총각김치
국내산 재료로 담근 아삭한 총각김치예요. 예산 총각무 등 산지 계약 재배 후 직송 받은 신선한 재료를 직접 손질한 후 국내산 천일염과 고춧가루, 무 등을 사용해 제조합니다. 무의 단맛이 좋고 단단해 식감이 좋아요. 맵지 않아 남녀노소 부담없이 드실 수 있습니다.
제품정보product
주문 즉시 제조해
신선한 총각김치
첫째, 맵지 않은 서울식 김치예요.
고은샘 생산자의 주 고객은 식품기업입니다. 대한민국에서 제일 큰 김치찌개 프랜차이즈 업체가 단골손님인데요. 비결은 호불호가 갈리지 않는 검증된 김치 맛에 있습니다. 고은샘 컨비니언은 자신의 김치를 두고 ‘신선한 서울식 김치’라 말합니다.


서울식 김치는 젓갈을 많이 사용하지 않아요. 그래서 깔끔하고 개운하죠. 평소에 드시는 음식 중 짜고 매운 반찬이 많잖아요. 저희 김치와 곁들이면 어떤 반찬이든 잘 어울립니다. 그냥 반찬용 김치로 드셔도 맛있고 볶음밥으로 드셔도 맛있어요.”
둘째, 계약 재배로 국내산 재료만 엄선합니다.
김치의 질을 좌우하는 가장 큰 차이, 바로 신선도에 있는데요. 고은샘 생산자는 배추와 양념장 모두 국내산 원재료만을 사용합니다. 산지 계약 재배 후 직송 받은 신선한 재료를 직접 손질 후, 국내산 천일염과 고춧가루, 무 등을 사용해 김치를 담급니다.






김치는 원재료 맛이 가장 중요하다고 생각해요. 저희는 무 자체의 단맛과 식감이 좋은 예산 총각무를 사용합니다. 무에 양념이 잘 배어들 수 있도록 드시기 적합한 사이즈로 절단 후 양념해요. 양념장 같은 경우에도 다 국내산 재료를 사용합니다. 시원한 김치 맛과 감칠맛을 내는 것이 중요한 키포인트입니다.”


셋째, HACCP 시설에서 주문 즉시 제조합니다.
고은샘 컨비니언은 김치의 선도를 살리는 동시에, 다양한 김치 취향을 고려해 미리 김치를 만들지 않습니다. 주문 직후 김치를 생산하기에 김치의 아삭아삭한 맛이 배가되고, 소비자분들은 원하는 숙성 정도를 쉽게 조절할 수 있습니다. 고은샘 컨비니언의 김치는 HACCP(식품안전관리) 인증을 획득한 공장에서 청결하게 가공‧생산되고 있습니다.






01
어떻게 보관하나요?
영상 5~10℃ 범위에서 보관해 주시고, 장기숙성을 원하시면 1~3℃ 김치냉장고에 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 90일입니다.
02
어떻게 배송하나요?





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  1. 제품명

    예산 총각무와 천일염으로 담근 국내산 총각김치

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1kg x 1팩/2팩

  3. 원재료 및 함량

    총각김치 : 총각무90.11%(국내산), 고춧가루1.771%(국내산), 천일염1.98%(국내산), 양파1.7%(국내산), 멸치액젓, 새우젓, 생강, 마늘, 대파, 설탕, 무, 사카린나트륨제제(포도당, 사카린나트륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제)

  4. 생산자 혹은 수입자

    고은샘

  5. 소재지

    서울특별시 서대문구

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조, 제조일로부터 90일

  7. 보관방법

    냉장 보관, 장기간 보관하실 경우 김치냉장고에 보관해주세요.

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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