수제 맛간장으로 담은 저염 깐 새우장


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2395번 째 이야기
수제 맛간장으로 담은 저염 깐 새우장
입맛 돋우는 밥도둑, 짭조름한 감칠맛의 간장 새우장입니다. 껍질을 모두 제거해, 손에 묻히지 않고 간편하게 즐길 수 있는 깐 새우장이에요. 30년 전통의 손맛이 담긴 맛간장으로 짜지 않으면서 다채로운 감칠맛을 품고 있어요. 참기름을 한 번 두르고 흰쌀밥에 비벼 드시거나, 초밥 또는 덮밥으로 활용해 보세요. 간장 새우장만이 낼 수 있는 감칠맛과 정갈함에 반하게 되실 거예요.
제품정보product
담백하고 쫀득한 감칠맛
밥도둑 수제 깐 새우장


임정욱 컨비니언은 통영에서 나고 자란 통영 토박이입니다. 통영의 깨끗한 바다에서 자란 해산물을 보면서, 신선한 해산물을 활용한 먹거리를 개발하겠다는 꿈을 키웠습니다. 이를 위해 해양 식품 공학과 대학원에 다니며, 끊임없이 상품 개발에 매진하고 있습니다


임정욱 컨비니언이 자신있게 선보이는 상품은 바로 ‘간장 새우장’입니다. 새우장은 통통하고 신선한 새우만을 엄선한 후, 손쉽게 편히 드실 수 있도록 껍질을 제거했어요.
부모님이 직접 개발한 특제 비법 간장을 더해 완성한 수제 새우장입니다. 간장은 30년 경력의 부모님으로부터 전수받아 직접 만들어 짜지 않아 더 맛있어요. 매실액, 청양고추, 마늘, 양파 등으로 만든 맛간장입니다.”




“새우장은 자극적이 않아 밥 반찬이나 초밥 재료로 활용하실 수 있어요. 맛간장의 감칠맛 나는 고급스러움에 반하게 되실 거예요. 껍질을 제거한 새우살에 양념이 알맞게 배어들 정도로 숙성했어요.”


“간장 깐 새우장은 맛있게 드시기 위해서는 숙성의 시간이 필요한데요. 제조일 기준으로 3~4일 후가 가장 맛있게 숙성된 새우장입니다. 5~6일 후엔 완전히 숙성된 맛, 최대 7일까지 간장 새우장을 맛있게 드실 수 있어요.”
01
맛있게 먹는 법은요?
참기름을 살짝 두른 후 흰쌀밥에 비벼 드시거나 초밥, 덮밥으로 즐겨 보세요.
02
어떻게 보관하나요?
간장 깐 새우장은 무방부제 상품으로 유통기한이 짧아요. 수령 후에 바로 냉장 보관하시고 숙성기간과 유통기간을 잘 맞춰 드시면 최고의 간장 깐 새우장을 맛보실 수 있습니다. 유통기한은 제조일로부터 일주일입니다.
03
어떻게 배송하나요?







상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    수제 맛간장으로 담은 저염 깐 새우장

  2. 식품의 유형

    절임식품(비가열섭취냉동식품/비살균제품)

  3. 생산자 혹은 수입자

    임정욱

  4. 소재지

    경상남도 통영

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 7일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    300g/500g x 1개

  7. 원재료 및 함량

    깐 새우장 : 새우50%(베트남), 맛간장50%(정제수,매실액,청양고추,양조간장,미림,설탕,마늘,대파,양파,고추씨)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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