제주 앞바다에서 채낚기로 잡은 은갈치


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2641번 째 이야기
제주 앞바다에서 채낚기로 잡은 은갈치
수산물의 가치는 어디서 자라났느냐, 어떻게 잡혔느냐로 결정된다고 해요. 제주산 은갈치가 높은 평가를 받는 이유인데요. 깨끗한 제주 앞바다에서 그물이 아닌 채낚기와 주낙으로 잡은 은갈치를 소개할게요. 대량으로 잡힌 먹갈치가 아닌 한 마리씩 잡은 은갈치라, 상처 없이 더 싱싱한 품질을 자랑해요. 내장과 머리, 꼬리를 제거한 갈치살도 옵션으로 구성했습니다. 싱싱한 은갈치를 집에서 간편하게, 고소하게 즐겨보세요.
제품정보product
그물 대신 채낚기‧주낙으로 잡은
싱싱한 제주산 은갈치


제주에서 태어나 제주에서 자란 ‘제주 토박이김성후 컨비니언. 그는 현재 제주 지역 영어조합법인 ‘올레바당’을 이끌고 있습니다. 올레바당이란 제주의 명물 올레길이 있는 바다(바당)라는 뜻이에요. 갈치, 딱새우, 옥돔, 참가자미 등 제주산 수산물을 가공해 유통하고 있습니다.


“현재 우수한 품질을 인정받아 백화점과 홈쇼핑에 진출했어요. 베트남, 홍콩, 미국 등 해외에도 상품을 수출하고 있습니다. 제주 먹거리를 통해 지역 사회와 함께 성장하는 기업인이 되는 것이 저의 목표예요.”






제주의 수많은 수산물 중, 김성후 컨비니언이 자신 있게 추천하는 상품은 바로 ‘은갈치’입니다.
갈치는 크게 먹갈치와 은갈치 2가지로 구분돼요. 이 둘의 차이는 바로 ‘어획방법’ 그리고 ‘’입니다. 먹갈치의 경우 그물로 대량으로 잡은 갈치로, 은빛 비늘이 벗겨지며 먹색이 돈다고 해서 붙여진 이름이에요.


반면 은갈치는 주낙이나 채낚기라는 방법으로 잡은 갈치로, 낚싯바늘로 한 마리씩 잡아 올리기에 몸에 상처가 적어요. 은빛 비늘을 온전히 갖고 있기에 은갈치라는 이름이 붙었다고 해요. 그만큼 신선하고, 더 좋은 품질을 자랑합니다.
“대한민국에서 가장 청정한 지역으로 꼽히는 제주 연근해에서 어획한 품질 좋은 갈치예요. 채낚기, 주낙으로 한 마리씩 어획해 갈치 특유의 은빛이 선명하게 살아있습니다.”




“제주 산지에서 갓 잡아 올린 갈치를 급속냉동해 배송해드려요. 신선도가 잘 유지되기에 최고의 품질과 맛을 자랑합니다.”


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    제주 앞바다에서 채낚기로 잡은 은갈치

  2. 식품의 유형

    수산물

  3. 생산자 혹은 수입자

    올레바당, 김성후

  4. 소재지

    제주 제주시

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    농수산물로 별도의 유통기한 없음

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    300g x 1팩(4토막)

  7. 원재료 및 함량

    은갈치 : 100%(국내산)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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