직접 손으로 구워
불맛이 살아있는 매콤한 닭발
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황의환 컨비니언의 어머니는 서울 구로구에서 직화 닭발 전문점을 운영했어요. 가게가 맛집으로 크게 유명해지면서 황의환 컨비니언은 닭발 양념육 회사 ‘하성에프앤비’를 설립, 유명 프랜차이즈에 닭발을 납품하기 시작했습니다. 온 가족이 닭발 손질에서부터 수제 직화, 양념 숙성 및 냉각 포장까지 닭발 생산에 뛰어들면서 현재 ‘닭집아들’ 브랜드가 탄생하게 되었어요.
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“어머니의 레시피, 손맛을 이어받는다는 의미에서 ‘닭집아들’이라고 정했어요. 가게에서 했던 레시피를 현 공정에 그대로 가져와 직접 수제 직화로 구운 음식들을 선보이고 있습니다. 보통 말씀드릴 때 ‘포차를 그대로 집 식탁으로 옮겨왔다’고 말씀드리거든요. 그만큼 인공적이지 않은 직화 향, 불 맛이 살아있는 제품을 선보입니다.”
황의환 컨비니언이 자신 있게 추천하는 ‘직화 양념닭발 4종’을 만나보세요. 직화 특유의 냄새를 내기 위해 스모크 오일 등 첨가물을 사용하지 않고, 직접 수제로 구운 제품이에요. 순수 고춧가루로 만든 양념을 사용해 깔끔하게 ‘맛있게 매운’ 맛을 자랑합니다. HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 엄격한 관리하에 위생적으로 제조하고 있어요.
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“직화로 구우면 수분이 날아가기 때문에 쫄깃쫄깃함이 유지돼요. 또 직화 향이 배어 닭발의 잡내 등 풋풋한 냄새들을 날릴 수 있습니다. 저희처럼 정통 직화로 하는 곳이 많이 없거든요. 그중에서도 저희는 규모가 큰 편에 속하죠. 사실 자동화해서 만들어볼까도 생각했어요. 그런데 손수 하지 않으면 그 맛이 안 나더라고요. 소비자분들이 알아주는 이 맛을 위해 고집하고 있습니다.”
‘직화무뼈닭발’은 수제 직화로 구워 은은한 직화 향과 쫀득쫀득한 식감이 살아있는데요. 전자레인지나 에어프라이어 조리만으로 그 맛을 고스란히 느낄 수 있어요. 닭집아들만의 오랜 노하우로 만들어낸 특제 소스와 신선한 재료만을 사용해 깔끔하고 화끈한 맛을 즐길 수 있습니다. 닭집아들을 대표하는 직화무뼈닭발은 소비자들이 가장 많이 찾는 제품으로, 믿고 선택하셔도 좋아요.
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‘직화통뼈닭발’은 닭집아들이 개발한 특제 양념을 첨가해 직접 수제로 구워 낸 닭발로, 특유의 매운맛과 뼈에 붙어 있는 콜라겐의 쫄깃한 식감을 동시에 느낄 수 있어요. 일일이 발골해야 하지만 씹고 뜯는 재미가 있어 닭발 마니아들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 제품입니다.
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‘직화튤립닭발’은 발가락뼈를 미리 발라내 발목뼈를 붙잡고 먹을 수 있는 닭발이에요. 무뼈닭발의 간편함과 통뼈닭발의 잡고 뜯어먹는 재미를 동시에 즐길 수 있는 제품입니다. 닭발 뼈는 붙잡고 먹고 싶은데 발골하기기 귀찮은 분들에게 추천해요.
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‘직화국물닭발’은 발가락뼈를 미리 발라내 구운 직화튤립닭발에 특제 양념과 육수를 혼합해 만든 제품이에요. 국물에는 진한 직화 향이 가득 배 있는데요. 국물이 들어있기 때문에 냄비나 프라이팬에 조리해 드셔야 해요. 제품을 부어 끓이기만 하면, 집에서도 포차 닭발 버금가는 매콤하고 쫄깃한 닭발을 즐길 수 있습니다.
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“저희는 가격을 더 지불하더라도 우수 품질의 닭발만 골라 쓰고 있어요. 또 누구보다 제조 과정에 신경 씁니다. 원물이 들어올 때는 물론 냉·해동 과정에서 수작업으로 물건을 선별해요. 버블 세척기를 통해 불순물을 거르고, 양념 후 냉각 과정을 거치면서 다시 선별 작업을 진행합니다. 마지막으로 금속 검출기를 거쳐 그 안에 이물질이 있는지 검수하고 있어요.”
직화무뼈닭발(200g), 직화통뼈닭발(300g), 직화튤립닭발(250g), 직화국물닭발(500g)은 한 팩에 1~1.5인분인 양을 담았어요. 취향에 따라 야채나 치즈를 추가해 푸짐하게 즐겨보세요. 주먹밥을 만들어 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다. 매콤한 맛이 당기는 날, 식사 또는 안주로 이용해 보세요.
어떻게 배송하나요?
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상품정보제공고시식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
수제로 구운 불 맛나는 국내산 직화 닭발 4종
- 식품의 유형
양념육(가열하여 섭취하는 냉동식품/비살균제품)
- 생산자 혹은 수입자
닭집아들, 황의환
- 소재지
경기도 김포
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 1년
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
직화무뼈닭발 : 200g x 1팩(1~1.5인분)
직화통뼈닭발 : 300g x 1팩(1~1.5인분)
직화튤립닭발 : 250g x 1팩(1~1.5인분)
직화국물닭발 : 500g x 1팩(1~1.5인분)
- 원재료 및 함량
직화무뼈닭발 : 무뼈닭발79.3%(국내산), 설탕, 고춧가루[고추(중국산)], 다진마늘[마늘(중국산)], 복합조미식품A, 복합조미식품B
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
직화통뼈닭발 : 닭발79.3%(국내산), 설탕, 고춧가루[고추(중국산)], 다진마늘[마늘(중국산)], 복합조미식품A, 복합조미식품B
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
직화튤립닭발 : 튤립닭발79.3%(국내산), 설탕, 고춧가루[고추(중국산)], 다진마늘[마늘(중국산)], 복합조미식품A, 복합조미식품B
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
직화국물닭발 : 닭발50%(국내산), 정제수, 고춧가루[고추(중국산)], 다진마늘[마늘(중국산)], 설탕, 복합조미식품2종, 전분
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
- 소비자안전을 위한 주의사항
이 제품은 알류(가금류), 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 오징어, 조개류(전복, 홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시길 바랍니다.
조리 후 내용물이 뜨거우니 주의하시기 바랍니다.
프라이팬 조리 시 양념이 튈 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
직화구이 한 제품의 특성상 탄화물이 일부 포함될 수 있습니다.
무뼈닭발 내 잔뼈가 남아있을 수 있으니 주의하여 드시기 바랍니다.
통뼈닭발과 튤립닭발은 뼈가 들어있는 제품이니 주의하여 드시기 바랍니다.
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307