얼리지 않은 국내산 닭가슴살로 만든 수제 소시지

얼리지 않은 국내산 닭가슴살로 만든 수제 소시지

얼리지 않은 신선한 닭고기
육즙 가득한 수제 소시지
소개합니다. 국내산 닭가슴살로 만든 소시지예요. 얼리지 않은 닭가슴살로 만들어 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하게 배어 있습니다. 발색제와 색소, 증량제, 방부제 등 화학첨가물을 걷어내고, 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕, 임실 치즈 등 공인된 원료만 사용해 만들었어요. 취향에 따라 다양한 맛을 선택할 수 있는 정승관 생산자의 닭가슴살 소시지 3종을 컨비니에서 만나보세요.
01
무엇이 다른가요?
가공육은 ‘좋은 먹거리’와는 거리가 있어 보였습니다. 건강이란 단어를 붙이기엔 가공 과정에서 혼합되는 각종 첨가물이 발목을 잡았죠. 여기에 미식가라면 퍽퍽한 소시지의 맛이 구매 전 고민을 안기기도 했습니다.
정승관 생산자는 ‘건강한 소시지’를 만든다고 자부합니다. 생산자의 자신감은 원재료 품질에서 나오는데요. 정승관 생산자의 닭가슴살 소시지는 얼리지 않은 국내산 닭가슴살을 엄선해 만듭니다. 냉동한 닭에 비해 육즙과 육향이 훨씬 풍부하게 배어 나옵니다. 여기에 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕 등 신선한 원료를 섞어 소시지를 생산하고 있습니다.




“보통 맛을 잡으려고 하면 건강이 뒤처지고, 건강하게 만들다 보면 맛이 따라오지 못해요. 하지만 저희 소시지는 맛과 건강을 같이 잡았습니다. 그럴 수 있었던 이유가 저희가 식당을 운영했었거든요. 매일 손님들이 보는 앞에서 수제로 소시지를 2년 동안 만들었습니다. 소비자 테스트를 계속 거치면서, 가장 최선의 소시지 제조법을 찾았습니다.”




“소시지의 겉모양이 비슷하다고 속까지 같지는 않아요. 저희는 얼리지 않은 돼지고기를 사용하기에 육즙이 정말 풍부합니다. 특허받은 제조 공법으로 재료들을 가공해 탱글탱글한 식감과 풍미가 뛰어납니다.”




정승관 생산자는 주요 화학첨가물을 과감히 걷어냈습니다. 소시지 양을 많아 보이게 하는 증량제를 비롯해 방부제, 색소, 향미증진제, 발색제 등을 첨가하지 않습니다. 내 몸과 친하고, 자연과 친한 제품으로 만들어야 건강하고 맛있는 소시지가 탄생한다는 게 그의 단단한 고집입니다.


정승관 생산자는 컨비니에서 맛과 풍미가 다른 3가지 닭가슴살 소시지를 선보입니다.
오리지널 소시지는 국내산 닭가슴살에 국내산 마늘, 생강, 소금 등을 가볍게 가미한 소시지입니다. 맛이 자극적이지 않으면서, 촉촉하면서도 담백한 닭가슴살을 드실 수 있습니다.


매콤한 소시지는 국내산 닭가슴살에 국내산 청양고추와 마늘, 생강의 풍미를 더했어요. 느끼하지 않으면서 알싸한 향이 일품인 소시지입니다.


임실치즈 소시지는 국내산 닭가슴살에 50년 전통의 임실 치즈를 가득 넣은 소시지예요. 고기의 감칠맛과 고소하면서도 진한 치즈의 풍미가 어우러져, 차별화된 맛을 선사합니다.


02
어떻게 생산하나요?
위생과 청결은 정승관 생산자의 핵심 생산 철학입니다. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 깨끗한 공장에서 소시지를 만듭니다. 행여 식품에 해가 갈까, 천장부터 나사 하나까지 제조 시설 곳곳이 녹이 슬지 않는 스테인리스 소재로 이뤄져 있습니다. 모든 식품은 안심하고 드실 수 있게 2차 살균과 금속검출기 검사 등을 거친 뒤, 냉장 창고에서 보관합니다.
“청결이 안 좋은 곳에서 만들어지면 식품이 아무리 맛있고 좋은 재료라도 위험부담이 큽니다. 특히 요즘은 대기오염에 바이러스 위험까지 늘어난 시대잖아요. 고객 분들이 언제든 견학오더라도, 자신있게 제조 과정을 내보일 수 있어야 한다는 게 제 소신입니다.”


03
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  1. 제품명

    얼리지 않은 국내산 닭가슴살로 만든 수제 소시지

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    200g x 1팩(4개입)

  3. 원재료 및 함량

    닭가슴살 오리지널 소시지 : 닭가슴살91.93%(국내산), 소고기베이스분말[정제소금(국내산),간장분말(탈지대두-인도산,미국산,중국산)], 유기농설탕, 정제소금(국내산), 마늘분말(국내산), 혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨), 코리앤더분말, 흑후추분말, 생강분말(국내산), 비타민C, 식용콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 대두, 닭고기, 토마토, 쇠고기 함유
    닭가슴살 매콤한 소시지 : 닭가슴살88.53%(국내산), 청양고추3%(국내산), 소고기베이스분말[정제소금(국내산),간장분말(탈지대두-인도산,미국산,중국산)], 유기농설탕, 정제소금(국내산), 마늘분말(국내산), 혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨), 코리앤더분말, 흑후추분말, 생강분말(국내산), 비타민C, 식용콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 대두, 닭고기, 토마토, 쇠고기 함유
    닭가슴살 임실치즈 소시지 : 닭가슴살80.78%(국내산), 자연치즈10%[원유(우유-국내산),염화칼슘,우유응고효소], 소고기베이스분말[정제소금(국내산),간장분말(탈지대두-인도산,미국산,중국산)], 유기농설탕, 정제소금(국내산), 마늘분말(국내산), 혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨), 코리앤더분말, 흑후추분말, 생강분말(국내산), 비타민C, 식용콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 우유, 대두, 닭고기, 토마토, 쇠고기 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    정승관

  5. 소재지

    전라북도 임실

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조, 제조일로부터 40일

  7. 보관방법

    냉장 보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

정승관 컨비니언
국내산 가공육 생산자

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국내산 닭가슴살로 만든 소시지예요. 얼리지 않은 닭가슴살로 만들어 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하게 배어 있습니다. 발색제와 색소, 증량제, 방부제 등 화학첨가물을 걷어내고, 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕, 임실 치즈 등 공인된 원료만 사용해 만들었어요.
생산과정

얼리지 않은 국내산 닭가슴살로 만든 수제 소시지

4,300
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중량 200g 1팩
보관방법 보관
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국내산 닭가슴살로 만든 소시지예요. 얼리지 않은 닭가슴살로 만들어 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하게 배어 있습니다. 발색제와 색소, 증량제, 방부제 등 화학첨가물을 걷어내고, 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕, 임실 치즈 등 공인된 원료만 사용해 만들었어요.
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얼리지 않은 신선한 닭고기
육즙 가득한 수제 소시지
소개합니다. 국내산 닭가슴살로 만든 소시지예요. 얼리지 않은 닭가슴살로 만들어 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하게 배어 있습니다. 발색제와 색소, 증량제, 방부제 등 화학첨가물을 걷어내고, 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕, 임실 치즈 등 공인된 원료만 사용해 만들었어요. 취향에 따라 다양한 맛을 선택할 수 있는 정승관 생산자의 닭가슴살 소시지 3종을 컨비니에서 만나보세요.
01
무엇이 다른가요?
가공육은 ‘좋은 먹거리’와는 거리가 있어 보였습니다. 건강이란 단어를 붙이기엔 가공 과정에서 혼합되는 각종 첨가물이 발목을 잡았죠. 여기에 미식가라면 퍽퍽한 소시지의 맛이 구매 전 고민을 안기기도 했습니다.
정승관 생산자는 ‘건강한 소시지’를 만든다고 자부합니다. 생산자의 자신감은 원재료 품질에서 나오는데요. 정승관 생산자의 닭가슴살 소시지는 얼리지 않은 국내산 닭가슴살을 엄선해 만듭니다. 냉동한 닭에 비해 육즙과 육향이 훨씬 풍부하게 배어 나옵니다. 여기에 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕 등 신선한 원료를 섞어 소시지를 생산하고 있습니다.




“보통 맛을 잡으려고 하면 건강이 뒤처지고, 건강하게 만들다 보면 맛이 따라오지 못해요. 하지만 저희 소시지는 맛과 건강을 같이 잡았습니다. 그럴 수 있었던 이유가 저희가 식당을 운영했었거든요. 매일 손님들이 보는 앞에서 수제로 소시지를 2년 동안 만들었습니다. 소비자 테스트를 계속 거치면서, 가장 최선의 소시지 제조법을 찾았습니다.”




“소시지의 겉모양이 비슷하다고 속까지 같지는 않아요. 저희는 얼리지 않은 돼지고기를 사용하기에 육즙이 정말 풍부합니다. 특허받은 제조 공법으로 재료들을 가공해 탱글탱글한 식감과 풍미가 뛰어납니다.”




정승관 생산자는 주요 화학첨가물을 과감히 걷어냈습니다. 소시지 양을 많아 보이게 하는 증량제를 비롯해 방부제, 색소, 향미증진제, 발색제 등을 첨가하지 않습니다. 내 몸과 친하고, 자연과 친한 제품으로 만들어야 건강하고 맛있는 소시지가 탄생한다는 게 그의 단단한 고집입니다.


정승관 생산자는 컨비니에서 맛과 풍미가 다른 3가지 닭가슴살 소시지를 선보입니다.
오리지널 소시지는 국내산 닭가슴살에 국내산 마늘, 생강, 소금 등을 가볍게 가미한 소시지입니다. 맛이 자극적이지 않으면서, 촉촉하면서도 담백한 닭가슴살을 드실 수 있습니다.


매콤한 소시지는 국내산 닭가슴살에 국내산 청양고추와 마늘, 생강의 풍미를 더했어요. 느끼하지 않으면서 알싸한 향이 일품인 소시지입니다.


임실치즈 소시지는 국내산 닭가슴살에 50년 전통의 임실 치즈를 가득 넣은 소시지예요. 고기의 감칠맛과 고소하면서도 진한 치즈의 풍미가 어우러져, 차별화된 맛을 선사합니다.


02
어떻게 생산하나요?
위생과 청결은 정승관 생산자의 핵심 생산 철학입니다. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 깨끗한 공장에서 소시지를 만듭니다. 행여 식품에 해가 갈까, 천장부터 나사 하나까지 제조 시설 곳곳이 녹이 슬지 않는 스테인리스 소재로 이뤄져 있습니다. 모든 식품은 안심하고 드실 수 있게 2차 살균과 금속검출기 검사 등을 거친 뒤, 냉장 창고에서 보관합니다.
“청결이 안 좋은 곳에서 만들어지면 식품이 아무리 맛있고 좋은 재료라도 위험부담이 큽니다. 특히 요즘은 대기오염에 바이러스 위험까지 늘어난 시대잖아요. 고객 분들이 언제든 견학오더라도, 자신있게 제조 과정을 내보일 수 있어야 한다는 게 제 소신입니다.”


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  1. 제품명

    얼리지 않은 국내산 닭가슴살로 만든 수제 소시지

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    200g x 1팩(4개입)

  3. 원재료 및 함량

    닭가슴살 오리지널 소시지 : 닭가슴살91.93%(국내산), 소고기베이스분말[정제소금(국내산),간장분말(탈지대두-인도산,미국산,중국산)], 유기농설탕, 정제소금(국내산), 마늘분말(국내산), 혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨), 코리앤더분말, 흑후추분말, 생강분말(국내산), 비타민C, 식용콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 대두, 닭고기, 토마토, 쇠고기 함유
    닭가슴살 매콤한 소시지 : 닭가슴살88.53%(국내산), 청양고추3%(국내산), 소고기베이스분말[정제소금(국내산),간장분말(탈지대두-인도산,미국산,중국산)], 유기농설탕, 정제소금(국내산), 마늘분말(국내산), 혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨), 코리앤더분말, 흑후추분말, 생강분말(국내산), 비타민C, 식용콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 대두, 닭고기, 토마토, 쇠고기 함유
    닭가슴살 임실치즈 소시지 : 닭가슴살80.78%(국내산), 자연치즈10%[원유(우유-국내산),염화칼슘,우유응고효소], 소고기베이스분말[정제소금(국내산),간장분말(탈지대두-인도산,미국산,중국산)], 유기농설탕, 정제소금(국내산), 마늘분말(국내산), 혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨), 코리앤더분말, 흑후추분말, 생강분말(국내산), 비타민C, 식용콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 우유, 대두, 닭고기, 토마토, 쇠고기 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    정승관

  5. 소재지

    전라북도 임실

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조, 제조일로부터 40일

  7. 보관방법

    냉장 보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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