남해안 연안 어업으로 잡은 자연산 샛돔


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2031번 째 이야기
남해안 연안 어업으로 잡은 자연산 샛돔
가시가 연하고 맛이 담백해 예로부터 귀한 생선으로 불리는 샛돔입니다. 박성민 컨비니언이 직접 수획한 자연산 샛돔으로, 머리 및 내장 손질을 끝마쳐 집에서 손쉽게 요리하실 수 있습니다.
제품정보product
깔끔하게 손질을 마친
담백한 국내산 샛돔
소개할게요. 가시가 연하고 맛이 담백해 예로부터 귀한 생선으로 불리는 샛돔입니다. 박성민 컨비니언이 직접 수획한 자연산 샛돔으로, 머리 및 내장 손질을 끝마쳐 집에서 손쉽게 요리하실 수 있습니다. 구이로, 조림으로, 매운탕으로 다양하게 즐기는 샛돔을 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
첫째, 남해에서 잡은 자연산 샛돔입니다.
샛돔은 외형상 병어와도 흡사해 ‘돌병어’라고도 불리는 생선입니다. 따뜻한 물을 좋아하는 난류성 어종으로 우리나라에서는 서해안 남부와 남해에서 잡히고 있습니다.






남해안 연안 선망에서 직접 잡은 국내산 샛돔입니다. 샛돔은 미식가 사이에선 별미로 꼽히는 소형 어종인데요. 잔뼈가 없고 두께가 두꺼워 살을 발라 먹기가 편합니다. 비린내가 적어 요리해 드시면 담백한 풍미가 일품이에요.”


둘째, 직접 손질해 보내 드립니다.
잡아 올린 샛돔은 미리 내장 손질을 끝내고, 진공 포장해 산지 직송으로 보내드려요. 신선한 샛돔을 편하게 조리해 드실 수 있습니다.


“생선은 먹고 싶은데 손질이 안돼 있으면 구매가 쉽지 않아요. 저희는 머리 및 내장제거 후 세척까지 마친 후 개별 포장해 보내 드리고 있어요. 프라이팬에 담백하게 구워서, 매콤칼칼한 매운탕으로, 무와 감자를 넣어 감칠맛 나는 조림으로 즐겨보세요.”


02
맛있게 먹는 방법은요?
①프라이팬이나 에어프라이기에 칼집을 내어 소금을 친 후 구이로 즐겨보세요.
②무나 감자를 냄비 바닥에 깔고 샛돔을 넣어 조림으로 즐겨보세요.
③각종 야채 및 양념과 더불어 시원한 국물의 매운탕으로 즐겨보세요.


03
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 냉동 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 1년입니다.
04
어떻게 배송 하나요
손질(머리 및 내장제거)후 1~2마리 단위 개별 진공 비닐 포장해 보내드립니다. 생물기준 1.5kg이며, 손질 후 머리절단 및 내장제거로 25%정도 무게가 줄어 1.1kg~1.2kg 무게로 발송됩니다.




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  1. 제품명

    남해안 연안 어업으로 잡은 자연산 샛돔

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1.5kg(8~12미)

  3. 원재료 및 함량

    자연산 샛돔 : 샛돔100%(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    박성민

  5. 원산지 및 소재지

    경상남도 통영

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  7. 보관방법

    냉동보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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