프랑스 버터로 만든 블렌딩 버터 3종


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2073번 째 이야기
프랑스 버터로 만든 블렌딩 버터 3종
갈릭허브버터, 토마토허브버터, 메이플시나몬버터까지. 천연버터에 각 요리상황에 어울리는 원물을 배합해 만든 블렌딩 버터예요. 버터에 들어간 허브 레시피는 10년 조리경력의 식품연구가가 직접 개발한 것으로, 페어링하는 요리의 풍미를 손쉽게 살려줍니다. 블렌딩 버터로 셰프들의 요리를 집에서 간편하게 만들어보세요.
제품정보product
메이플시나몬, 토마토, 갈릭
버터로 더하는 요리의 풍미


첫째, 10년 조리경력의 식품연구가가 만듭니다.
박지영 컨비니언은 조리과학고등학교를 진학한 후, 지난 10년 동안 조리 연구가의 길을 걸어왔습니다. 다양한 요리 레시피를 접하던 중 한 가지 궁금한 점이 생겼습니다. ‘버터를 사용하는 순간은 다양한데 왜 버터는 한 가지 밖에 없을까?’ 박지영 컨비니언이 친오빠와 함께 블렌딩 버터를 개발하게 된 계기였습니다.
“요리를 해보신 분들은 아실 거예요. 깊은 맛을 내려 하면 할수록, 재료는 많아지고 준비는 번거로워집니다. 맛있는 요리를 먹는 즐거움이 방해받지 않으려면, 준비 과정이 간편해야 합니다. 더 쉽게 근사한 맛을 낼 수 있도록 개발한게 다양한 풍미를 지닌 블렌딩 버터예요.”
둘째, 레스토랑의 그 맛을 부엌에서 재현하세요.
그냥 빵에 발라 먹어도 맛있는 버터. 박지영 컨비니언은 메이플 시럽과 토마토, 갈릭 등의 재료를 더해 버터의 맛과 향의 깊이를 한단계 더 끌어올립니다. 크래커부터 베이글, 라떼, 브런치와 스테이크까지 다양한 요리에 블렌딩 버터를 활용해 보세요.


“메이플 시나몬 버터는 우리가 일상에서 즐기는 가벼운 간식과 함께 활용하기 가장 좋은 버터입니다. 인공적인 조미료로 덮어버리는 단맛이 아닌, 함께 하는 음식의 맛과 풍미를 끌어올리는 단맛이에요. 고급 식재료로 꼽히는 캐나다산 메이플 시럽이 달콤한 맛을 먼저 주고, 뒤이어 따라오는 시나몬이 여운을 줍니다. 크래커 및 베이글과 곁들여도, 고소한 라떼와 곁들여도 좋습니다.”
“토마토 허브 버터는 자연의 감칠맛이 풍부하게 배어 있어요. 햇빛에 잘 말린 토마토와 다양한 허브, 크리미한 버터가 최적의 밸런스를 이루면 아무맛도 없는 빵 위에 발라도 자연의 감칠맛이 살아납니다. 입맛을 돋울 가벼운 식전빵이나 상쾌한 아침의 에그 스크램블과 같은 브런치에 딱 맞는 버터입니다.”


갈릭 허브 버터는 스테이크와 곁들여 보세요. 사람들 북적이는 고급 레스토랑까지는 가지 않아도 좋아요. 레스토랑에서 먹던 소고기의 맛을 느끼고 싶을 때, 소고기와 갈릭 허브 버터를 꺼내보세요. 마늘과 허브가 조화롭게 어우러진 갈릭 허브 버터가 구운 스테이크의 수준을 한 단계 업그레이드합니다.


셋째, 버터를 소분해 간편하게 활용하실 수 있어요.
사용하고 남은 버터를 보관하는 건 늘 숙제였습니다. 잘못 보관하면 맛이 변하거나 상하기 일쑤였는데요. 박지영 컨비니언은 ‘특별한 포장법’을 적용해 문제를 해결했습니다. 1조각씩 소분해 포장해, 매번 칼로 썰어 보관할 필요없이 위생적으로 사용하고 보관할 수 있습니다.




“재료를 꺼내고 보관하는 과정의 불편함도 해결하고 싶었어요. 그래서 버터 한 조각을 20g 단위로 소분해 아름다운 패키지에 담았습니다. 1조각은 베이글이나 식빵 한 조각에 발라먹기에 딱 적당한 양이에요. 요리에 활용할 때는 버터의 맛이 조화롭게 밸 수 있는 최적화된 양입니다.”
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  1. 제품명

    프랑스 버터로 만든 블렌딩 버터 3종 세트

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    60g x 3개

  3. 원재료 및 함량

    갈릭 허브 버터 : 버터97.5%(프랑스산), 마늘분(중국산), 건조파슬리플레이크(독일산), 건조오레가노(터키산), 건조로즈마리(터키산), 호수염(아르헨티나산)
    토마토 허브 버터 : 버터92.5%(프랑스산), 썬드라이토마토(이탈리아산,호주산), 토마토가루(이스라엘산), 오레가노(터키산), 호수염(아르헨티나산)
    메이플 시나몬 버터 : 버터92.4%(프랑스산), 메이플시럽8.2%(캐나다산), 시나몬파우더(베트남산), 호수염(아르헨티나산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    박지영

  5. 소재지

    경기도 안양

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1개월

  7. 보관방법

    냉장보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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