국내산 찹쌀로 만든 흑임자 호박 인절미 떡


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2319번 째 이야기
국내산 찹쌀로 만든 흑임자 호박 인절미 떡
쫄깃한 떡을 좋아하시는 분들에게, 시중에서 보기 어려운 색다른 떡을 소개할게요. 고운색과 고소한 맛을 입힌 흑임자 호박 인절미예요. 까만 떡을 한 입 깨물면, 노란색 단호박 고지가 숨어있는 인절미입니다. 국내산 찹쌀로 정성껏 빚어 식감이 쫄깃하고, 호박의 은은한 단맛이 은은하게 배어 나와요. 정성껏 만든 고소한 인절미를 책 모양의 패키지에 담아 시와 함께 보내 드립니다. 떡과 시를 담은 선물로 마음을 전해보세요.
제품정보product
한 편의 시를 더한
고소한 이색 인절미


전웅기 컨비니언은 20년의 청춘을 떡과 함께 보냈습니다. 그는 ‘떡은 올드하다’는 인식을 뒤집기 위해, 레시피뿐 아니라 소비자 트렌드 연구를 거듭했습니다. 수많은 시행착오 끝, 전통 떡 고유의 식감과 제조법은 유지하되 새로운 색과 맛, 패키지를 입힌 떡을 개발하는데 성공했습니다.


“한국산업기술진흥협회 인증을 받은 연구개발 전담 부서와 함께 소비자 트렌드와 입맛을 분석하고 있어요. 품질을 인정받아 오랜 시간 대형마트나 백화점에 떡을 납품해 왔습니다. 이제는 소비자와 더 직접적으로 맞닿으며 제가 만든 떡을 보여드리고 싶었습니다.”
전웅기 컨비니언이 자신있게 선보이는 떡은 ‘흑임자 호박 인절미’예요. 고소한 흑임자와 생호박을 말린 호박고지, 호박 천연 분말을 배합해 쪄내 은은한 단맛이 매력적인 떡입니다.
“흑임자 가루와 검은깨는 오래될 경우 묵은 내가 날 수 있기 때문에 전날 갓 볶은 흑임자 가루를 공수 받아 사용합니다. 흑임자만의 고소한 맛을 오롯이 느끼실 수 있어요. 호박고지를 살포시 덮은 흑임자가루는 씹을수록 고소한 단 맛이 배어 나와 진한 풍미를 맛보실 수 있어요.”




전웅기 컨비니언은 재료의 ‘신선도’를 강조합니다. 인위적인 맛이 아닌 자연스러운 맛, 오랜 간식이지만 젊은 소비자들이 디저트처럼 즐길 수 있는 식감과 색을 만드는 데 많은 공을 들입니다.




“국내산 찹쌀과 정제소금, 천연 분말을 사용하여 안심하고 드실 수 있도록 준비했습니다. 색소나 첨가물을 넣어 인위적인 맛을 내지 않아요. 오로지 자연에서 나온 원물만을 사용하여 저만의 제조기술로 쫄깃하고 고소한 떡입니다.”




전웅기 컨비니언은 정직한 재료와 맛뿐 아니라 패키지에도 정성을 담았습니다. 한 편의 시를 동봉했어요. 전통에 감성을 덧입힌 디저트로, 전 세대를 아우를 수 있는 선물 패키지를 제작했습니다. 떡은 HACCP(식품안전관리인증)을 취득한 제조 시설에서 위생적으로 제조하고 있어요.


“패키지는 책 모양으로 디자인했어요. 주문한 떡을 받았을 때 선물을 받는 듯한 느낌이 드실 거예요. 아동문학 대가 박선미 시인과 함께 콜라보한 4가지 시 중 하나를 함께 보내드려요. 떡을 드시며 한편의 시와 함께 감성적인 하루를 보내셨으면 좋겠습니다.”


02
맛있게 먹는 법은요?
①상온에서 2시간 자연해동 후 드세요.
②따뜻한 우유, 커피와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
③에어프라이어, 프라이팬, 와플 팬을 이용해 겉바속촉 인절미로 즐겨 보세요.


03
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 냉동 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 1년입니다
04
어떻게 배송하나요?





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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    국내산 찹쌀로 만든 흑임자 호박 인절미 떡

  2. 식품의 유형

    떡류

  3. 생산자 혹은 수입자

    전웅기

  4. 소재지

    인천 서구

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 7개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1kg x 1박스

  7. 원재료 및 함량

    흑임자 호박 인절미 : 찹쌀 66%(국내산), 곡류가공품20%[흑임자가루-검정깨{깨97%(중국산),설탕1.5%,식염1.5%(국내산)}], 건호박채6%[호박꼬지-호박100%(중국산)], 백설탕5%, 기타가공식품2%[단호박가루100%(중국산)], 정제소금1%(국내산)
    알레르기 유발물질 검정깨 함유

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    본 제품은 대두, 밀, 난류, 땅콩을 함유한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
    섭취 시 기도가 막힐 수 있으니 조금씩 천천히 드시기 바랍니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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