국내산 고추로 만든 매콤한 만능양념장 고추다대기


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2927번 째 이야기
국내산 고추로 만든 매콤한 만능양념장 고추다대기
맨밥에 올려도, 김에 올려도, 고기에 곁들여도 맛있는 만능양념장 ‘고추다대기’를 만나보세요. 국내산 풋고추와 청양고추, 홍고추로 만든 양념장으로, 알싸하면서도 매콤한 풍미가 일품이에요. 입맛 없을 때 찾는 간편한 반찬으로, 밋밋한 반찬의 풍미를 살리는 포인트 양념으로 활용해 보세요.
제품정보product
손쉽게 입맛 돋우는
매콤함 한 스푼


홍은찬 컨비니언은 순창 종갓집에서 장손으로 태어났습니다. 어릴 적부터 요리사가 꿈이었어요. 하지만 보수적인 종갓집 문화 탓에, 집안 반대에 부딪혀야 했습니다. 하지만 홍은찬 컨비니언은 포기하지 않았습니다. 군 제대 후 22살, 무작정 서울로 상경해 프랜차이즈 요식업체 홀 관리자 및 주방 보조로 일하며 ‘미생 식품사업가’의 길을 걷기 시작했습니다.
“할머니가 요리를 만드는 모습을 보면서 저도 요리의 꿈을 키웠어요. 하지만 집안의 반대가 만만치 않았죠. 서울로 올라와 요식업계 지인의 도움을 통해 관리자로 일하던 시절도 있었습니다. 그러던 어느 날 우연히 반찬가게가 눈에 들어왔어요. 조금 더 맛있게, 더 간편하게 반찬을 즐길 수 있게끔 만들어보고 싶었죠.”
홍은찬 컨비니언은 그 이후 서울 연희동에 9평 짜리 반찬 가게를 창업합니다. 현재 다양한 식품사업을 해 나가고 있는 구선손반의 시작이었습니다. 종갓집 장손의 꿈은 그 이후 순항하고 있습니다. 2013년도 탄생한 구선손반은 ‘손맛’이 입소문을 타면서 2018년 법인으로 규모를 키운 뒤, 다양한 반찬을 온오프라인을 통해 선보이고 있어요.


홍은찬 컨비니언이 자신 있게 선보이는 반찬은 국내산 고추 만든 ‘고추다대기’입니다.
고추다대기는 국내산 고추로 만든 대표적인 케이 소스(K-Source)예요. 다채로운 매콤함을 더하기 위해, 각기 다른 매력의 국내산 풋고추와 국내산 청양고추, 국내산 홍고추를 사용해 다대기를 만들었어요.
“밥이나 고기, 어디에도 잘 어울리는 맛을 찾아 끊임없이 연구했어요. 수많은 노력 끝에 완성한 ‘고추의 황금 비율’로 완성한 다대기입니다.”
“청양고추와 홍고추, 풋고추를 그대로 다져서 만들어, 깔끔한 맛과 풍미가 살아있어요. 매콤한 고추 특유의 감칠맛으로 자꾸 손이 가는 중독성을 자랑합니다. 고추다대기를 밋밋한 음식 위에 한 스푼 살짝 얹어 드셔 보세요. 맛있는 한 끼 식사를 완성할 수 있을 거예요.”


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  1. 제품명

    국내산 고추로 만든 매콤한 만능양념장 고추다대기

  2. 식품의 유형

    가공식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    구선손반, 홍은찬

  4. 소재지

    서울 서대문구

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 15일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    300g/500g x 1통

  7. 원재료 및 함량

    고추다대기 : 풋고추(국내산), 청양고추(국내산), 홍고추(국내산), 식용유지가공품, 멸치액젓[멸치(베트남산)], 매실액[매실(대만산,국내산)], 정제수, 참기름, 볶은참깨(중국산), 간장[대두(인도산,중국산,미국산)], 소스류(미향), 마늘(중국산), 양파(국내산), L-글루탐산나트륨, 덱스트린
    알레르기 유발물질 대두 함유

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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