국내산 멥쌀로 만든 모짜렐라 치즈 가래떡


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1321번 째 이야기
국내산 멥쌀로 만든 모짜렐라 치즈 가래떡
모짜렐라 치즈로 속을 채운 가래떡이에요. 국내산 멥쌀로 만든 가래떡 안에 고소한 모짜렐라 치즈를 가득 채웠어요. 프라이팬에 살짝 구워 바로 드셔도 맛있고 떡볶이나 각종 찌개에 넣어도 되는 만능 재료예요. 냉동보관 후 해동해 드셔도 가래떡 특유의 쫀득쫀득한 맛이 온전히 살아있어요. 전통식품 품질 인증을 획득한 장현미 생산자의 모짜렐라 치즈 가래떡입니다.
제품정보product
쫀득한 가래떡 안에
모짜렐라 치즈가 가득
소개합니다. 모짜렐라 치즈로 속을 채운 가래떡이에요. 국내산 멥쌀로 만든 가래떡 안에 고소한 모짜렐라 치즈를 가득 채웠어요. 프라이팬에 살짝 구워 바로 드셔도 맛있고 떡볶이나 각종 찌개에 넣어도 되는 만능 재료예요. 냉동보관 후 해동해 드셔도 가래떡 특유의 쫀득쫀득한 맛이 온전히 살아있어요. 전통식품 품질 인증을 획득한 장현미 생산자의 모짜렐라 치즈 가래떡을 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
빵만큼이나 떡을 찾는 소비자들이 늘어나면서, 다양한 인스턴트 떡들이 출시됐습니다. 대형마트 냉동 코너만 가도 손쉽게 데워먹을 수 있는 떡 가공식품이 가득합니다. 문제는 성분표. 다양한 화학첨가물이나 방부제, 조미료 등이 첨가된 떡들을 어렵지 않게 찾아볼 수 있는데요. 장현미 생산자가 직접 ‘건강한 떡’을 만들게 된 계기입니다.




장현미 생산자는 전북 남원에서 남편과 함께 전통 떡을 만들고 있습니다. 가족과 함께 나눌 수 있는, 지역과 상생할 수 있는 건강한 먹거리를 선보이겠다는 게 장현미 생산자의 다짐이자 목표입니다.
“사실 저도 사업을 하기 전에는 그냥 아이들 엄마, 주부잖아요. 그런데 마트를 가서 떡볶이 떡 상품 뒷면을 보면 여러 가지 첨가제들이 많이 들어가 있어요. 그냥 순수하게 쌀과 소금만 가지고 만든 떡볶이 떡이 많이 없더라고요. 원재료명이 깨끗하고 단순한 제품을 만들고 싶었어요.”


장현미 생산자는 도정 후 7일 이내의 신선한 햅쌀을 사용해 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 공장에서 떡을 만듭니다. 발색제와 화학조미료, 합성보존료를 넣지 않는 게 그의 원칙입니다. 전통 레시피와 품질을 인정받아 한국식품연구원에서 전통식품 품질 인증도 획득했습니다.




장현미 생산자가 선보이는 모짜렐라 치즈 가래떡는 이름 그대로 자연 치즈의 풍미를 살린 가래떡입니다. 모짜렐라 치즈 함유량이 43%로, ‘떡 반, 치즈 반’인 가래떡이에요. 프라이팬에 살짝 구워 드시거나 떡볶이 재료로 활용하셔도 좋아요. 또 각종 찌개에 넣어도 되는 만능 재료입니다.
모짜렐라 치즈 가래떡은 활용도가 되게 높아요. 구워 먹는 것도 맛있지만 불고기 할 때 떡을 같이 넣어도 정말 맛있고요. 삼겹살 구울 때 같이 올려놓고 구우면 아이들도 어른들도 맛있게 드실 수 있습니다.”




“냉동보관 후 해동해 드셔도 떡 특유의 쫀득쫀득한 맛이 그대로 살아있어요. 아이들 영양 간식이나, 직장인 식사 대용으로도 좋습니다.”


02
어떻게 생산하나요?
HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 위생적인 제조 시설에서 생산하고 있습니다. 전통식품에 맞는 원료만 사용해, 한국식품연구원에서 전통식품 품질 인증을 획득했습니다.




03
어떻게 배송하나요?
냉동한 떡을 아이스팩을 동봉한 아이스박스에 담아 신선하게 보내드립니다.


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  1. 제품명

    국내산 멥쌀로 만든 모짜렐라 치즈 가래떡

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    500g x 1팩

  3. 원재료 및 함량

    치즈 가래떡 : 멥쌀56%(국산), 자연치즈43%(모짜렐라치즈99%-독일,미국,오스트리아등), 천일염(국산)
    알레르기 유발물질 우유 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    장현미

  5. 소재지

    전북 남원시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 9개월

  7. 보관방법

    -18℃이하 냉동보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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