14년 경력 로스터가 엄선한
SCA 기준 80점 넘은 캡슐커피 2종
스페셜티 카페들이 골목 곳곳에서 고개를 들고 있어요. 그만큼 커피 한 잔을 고를 때도 원두의 품질과 향미를 중시하는 문화가 자리를 잡았는데요. 밖에 나가지 않고도 집에서 간편하게 스페셜티 커피를 경험할 수 있는 캡슐커피를 소개할게요.
캡슐커피 2종에는 김동진 컨비니언이 엄선한 원두들을 담았어요. 우리 생활에 커피가 스며들기 전인 2000년대 초부터, 김동진 컨비니언은 커피 한 잔이 지닌 가치에 대해서 고민하며 공부해왔는데요. 전문 로스터가 된 지금까지도 그 노력을 멈추지 않고 있어요.
“스물다섯 살 때 필리핀 커피농장에서 처음으로 커피를 접했어요. 보통은 바리스타를 하다가 커피 생두에 관심을 갖는데, 저는 반대였어요. 커피 생두 프로세싱을 먼저 배우다 보니 로스팅을 접하고, 그러면서 커피 추출까지 공부를 하게 됐습니다.”
“로스팅을 끝내고 커피 맛이 변했는지 출근해서 퇴근할 때까지 체크해요. 맛이 변했다는 생각이 들면 원두를 수입하는 과정부터 날씨, 보관환경, 로스팅 방식을 모두 점검해요. 커피도 어디까지나 과일이기 때문에 맛을 유지하기 위해 섬세하게 관리합니다.”
김동진 컨비니언이 준비한 스페셜티 원두는 타이틀드와 차카 게이샤 등 2가지 캡슐커피예요. 모두 스페셜티커피협회(SCA)가 정한 스페셜티 기준에서 80점 이상 받은 원두들입니다.
먼저 타이틀드는 매일 마셔도 지루하지 않은 풍미를 자랑해요. 초콜릿향이 부담 없이 퍼지면서도 바디감이 무겁지 않아요. 고소한 향과 쌉싸름한 맛 역시 느낄 수 있습니다.
차카 게이샤는 에티오피아 게이샤 숲에서 재배된 원두예요. 꽃처럼 산뜻한 향미를 비롯해 복합적인 풍미가 매력입니다. 과일향도 은은하게 느낄 수 있지만, 산미를 조절해 대중성도 놓치지 않았어요.
김동진 컨비니언이 준비한 스페셜티 캡슐커피 2종은 1개에 5.5g씩 10개를 담아 구성했어요. 캡슐 커피 머신에 40초가량 내리면 나른한 주말 오후를 꾸며줄 나만의 스페셜티 커피 한 잔이 왼성됩니다
어떻게 배송하나요?
상품정보제공고시
식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
집에서 즐기는 스페셜티 캡슐커피 2종
- 식품의 유형
커피
- 생산자 혹은 수입자
라운지엑스, 김동진
- 소재지
서울 성동구
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 1년
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
5.5g x 10개
- 원재료 및 함량
타이틀드 캡슐커피 : 커피원두100%(에티오피아 워시드 50%, 에티오피아 네츄럴 50%)
차카 게이샤 캡슐커피 : 커피원두100%(에티오피아워커50%, 차카게이샤50%)
- 소비자안전을 위한 주의사항
노약자 , 임산부의 경우 카페인 섭취에 유의하십시오.
찢어진 알루미늄에 손이 다치지 않도록 조심하십시오
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307